สูตร น้ำพริกกระเทียม แสนอร่อยสำหรับคืนนี้
ลองสิ่งใหม่ ๆ กับ น้ำพริกกระเทียม — สูตรง่าย ๆ พร้อมวัตถุดิบที่คุณมีอยู่แล้วที่บ้าน
สูตรอาหารที่มี น้ำพริกกระเทียม
หั่นเนื้อหมูสันในแล้วหมักด้วยซีอิ๊วขาวและแป้งมันสำปะหลัง 10 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อผัดถั่วแขก กระเทียมสับ และพริกแห้ง ใส่น้ำซุปแล้วต้มให้เดือด ใส่เนื้อหั่นบาง ๆ แล้วลวกผัก เทน้ำซุปใส่ชาม ใส่กระเทียมสับและพริกป่น แล้วเทน้ำมันร้อน ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เนื้อหั่นบาง ๆ นุ่มอร่อย น้ำซุปเผ็ดกลมกล่อม เครื่องเคียงจะซึมซับน้ำมันสีแดงได้ดี เผ็ดร้อนและสดชื่นเมื่อกัดเข้าไป และเข้ากันได้ดีกับข้าวสวย!
ไก่สไตล์เกาหลีจานนี้ใช้เนื้อไก่ที่ทอดจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วเคลือบด้วยซอสสูตรพิเศษของเกาหลี ซึ่งมีส่วนผสมของซีอิ๊ว มิริน กระเทียม น้ำมันงา น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำตาล และพริกแห้ง ทำให้ได้รสชาติที่หวาน เผ็ดเล็กน้อย เนื้อสัมผัสชวนลิ้มลอง เนื้อไก่กรอบนอก แต่ซอสยังคงลื่นและเข้มข้น กลิ่นหอมของกระเทียมและน้ำมันงาผสมผสานกันอย่างลงตัว ขณะที่ต้นหอมสดที่โรยหน้าเพิ่มความสดชื่นและสีสัน จานนี้ผสมผสานรสชาติแบบเกาหลีที่เข้มข้นเข้ากับไก่ทอดได้อย่างลงตัว เหมาะสำหรับเป็นของขบเคี้ยวพิเศษหรือเป็นอาหารจานหลักที่สนุกสนาน
สีเขียวมรกตของแตงกวาหั่นฝอย สีทองของไข่ดาว และความขาวของกุ้งกระจายอยู่บนเส้นบะหมี่บัควีทที่เหนียวนุ่ม น้ำซอสปรุงรสด้วยกระเทียม พริกป่น และงาดำ เทลงในน้ำมันร้อน จากนั้นใส่ซีอิ๊วขาว น้ำส้มสายชูหมักเก่า และซอสหอยนางรมเพื่อปรุงรส น้ำตาลและเกลือเพื่อผสม และน้ำมันงาเล็กน้อยกับน้ำมันพริกไทยเพื่อกลิ่นหอมที่ซับซ้อนยิ่งขึ้น สีแดง มรกต เขียว และขาว ผสมผสานกัน และกลิ่นหอมเปรี้ยว เผ็ด และสดชื่นระเบิดออกมาที่ปลายลิ้น บะหมี่โซบะมีไขมันต่ำและมีไฟเบอร์สูง กุ้งมีโปรตีนสูง แตงกวาช่วยให้สดชื่นและคลายความมัน คุณจะต้องรู้วิธีทำน้ำจิ้มโซลซึ่งสามารถผสมได้กับแตงกวา ไข่เยี่ยวม้า ฯลฯ)
กลิ่นหอมฉุยของเครื่องเทศอบอวลตั้งแต่ก้าวแรกที่เสิร์ฟ มะพร้าวขูดทอดกรอบสีเหลืองทอง ผสมผสานอย่างลงตัวกับไก่ฉีกนุ่มละมุน เซอรุนเดงแต่ละชิ้นให้รสชาติหวานกลมกล่อมจากน้ำตาลทรายแดง เปรี้ยวอมหวานจากน้ำมะขามเปียก และกลิ่นหอมอบอุ่นจากเครื่องเทศหลากชนิด ทั้งหอมแดง กระเทียม พริกแดง พริกป่น ขมิ้น และผักชี กระจายตัวอยู่ทั่วจาน กลิ่นหอมของใบมะกรูด ข่า และตะไคร้อบอวลไปทั่ว ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสอันเย้ายวน กรุบกรอบ หอมกรุ่น และหอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อม ผสมผสานความหวาน เผ็ดร้อน สดชื่น เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ หรือเป็นของว่างทานเล่น อาหารจานนี้รังสรรค์ความคลาสสิกใหม่ คงความคุ้นเคยแต่ยังคงรสชาติอันเข้มข้น
ไข่ทอดหอยนางรมเป็นอาหารว่างพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมากในฮ่องกง เฉาโจว และไต้หวัน โดยใช้น้ำแป้งมันเทศ ผสมกับหอยนางรมสด ไข่ และเครื่องเทศ นำไปทอดจนด้านนอกกรอบสีทอง ด้านในนุ่มฉ่ำ มีรสสัมผัสหลากหลาย อุดมไปด้วยวิตามิน โปรตีน คอเลสเตอรอล กรดอะมิโนจำเป็น และสารอาหารอื่น ๆ นิยมตกแต่งด้วยผักชีเพื่อเพิ่มกลิ่นหอม และรับประทานคู่กับน้ำจิ้มกระเทียมหรือน้ำจิ้มพริกหวานเพื่อเพิ่มรสชาติ
อาหารว่างอินโดนีเซียแสนอร่อย ทำจากข้าวโพดหวานขูดและบด จากนั้นผสมกับเครื่องเทศ เช่น หอมแดง กระเทียม และพริกหยิก แป้งชนิดนี้มีส่วนผสมจากไข่และแป้งสาลี ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่กรอบด้านนอก นุ่มด้านใน ความหวานตามธรรมชาติของข้าวโพดผสมผสานกับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว สร้างสรรค์รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าดึงดูด มักเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรือของว่างยามบ่าย อร่อยเมื่อทานคู่กับน้ำพริกหรือน้ำพริกกะปิ
กุ้งนึ่งเส้นก๋วยเตี๋ยวคือซิมโฟนีแห่งความสง่างามอันละเอียดอ่อน กุ้งเนื้อนุ่มห่อด้วยเส้นก๋วยเตี๋ยวม้วน ชวนให้หลงใหลตั้งแต่แรกเห็น ไอน้ำร้อนโอบล้อมเส้นก๋วยเตี๋ยวแต่ละเส้น มอบรสชาติเค็มเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของกระเทียมและพริกปาปริก้าที่ซึมซาบเข้าสู่เนื้อกุ้งอย่างช้าๆ คำแล้วคำเล่าจะสัมผัสได้ถึงความหอมกรุ่นและนุ่มเด้งของเส้นก๋วยเตี๋ยว ผสานความนุ่มละมุนของกุ้งในแต่ละเส้น สัมผัสของซอสหอยนางรมและซีอิ๊วขาวที่เพิ่มมิติอันลุ่มลึกและน่าหลงใหล อาหารจานนี้ไม่ได้เป็นเพียงแค่อาหารจานเดียว แต่เป็นรสชาติที่เบาสบายแต่เปี่ยมไปด้วยเอกลักษณ์ ดึงดูดทุกประสาทสัมผัสด้วยความอบอุ่นและความเรียบง่ายอันสง่างามที่ยากจะต้านทาน
สเต็กปลาฮาลิบัตหั่นชิ้นบางนุ่ม ปรุงรสด้วยกระเทียมและพริกไทยเล็กน้อย คลุกเคล้าด้วยแป้งมันเทศ แล้วทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสเทอริยากิรสเลิศที่ทำจากส่วนผสมของเทอริยากิและน้ำ มอบรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เคลือบทุกเส้นใยของปลา เสิร์ฟพร้อมงาคั่วและต้นหอมสด รสชาติที่กลมกล่อม กลิ่นหอมอบอุ่น และรูปลักษณ์ที่งดงาม
ปินดัง อิกัน ปาติน อาหารขึ้นชื่อของปาเล็มบัง เป็นซุปรสเผ็ดเปรี้ยว ทำจากเนื้อปลาปาตินหั่นเป็นชิ้นๆ ต้มในน้ำซุปปรุงรสด้วยสับปะรด ถั่วลันเตาคั่ว ตะไคร้ ข่า ขิง และขมิ้น โรยด้วยหอมแดง กระเทียม มะเขือเทศ และพริกป่น ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำซุปเห็ด และน้ำตาล โรยหน้าด้วยใบโหระพาเพื่อกลิ่นหอมสดชื่น รสชาติหวานอมเปรี้ยวของสับปะรด ผสานกับความอบอุ่นของเครื่องเทศและความเผ็ดร้อนของพริกป่น ทำให้เป็นอาหารที่สดชื่น รสชาติเข้มข้น และอร่อยเมื่อรับประทานอุ่นๆ
มีรสเปรี้ยวและน่ารับประทานมาก ทานคู่กับข้าวก็เข้ากันดี ทานคู่กับแตงกวา รสชาติก็อร่อย👍