อาหารปลอบใจด้วย น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ

เต้าหู้เนื้อนุ่มแบบสปริง

เต้าหู้เนื้อนุ่มวางอยู่ในชามพอร์ซเลนสีขาว ราวกับหยกที่แช่อยู่ในธารน้ำผุด สั่นไหวเป็นระลอกคลื่นเล็กๆ เมื่อสัมผัสด้วยปลายนิ้ว กลิ่นหอมของถั่วเหลืองที่อบอวลด้วยแสงแดดฤดูร้อนซ่อนอยู่ในเนื้อสัมผัส จิบหนึ่งทีก็สดชื่นราวกับน้ำค้างในฤดูใบไม้ร่วง และเมื่อกลืนลงไปก็หวานราวกับน้ำที่ละลายจากหิมะฤดูหนาวที่ลอยอยู่ในลำคอ เมื่อใช้ตะเกียบคีบเบาๆ ก็กลายเป็นก้อนเมฆครึ่งก้อน ผสมกับความเขียวขจีของต้นหอมซอย ราวกับฤดูกาลทั้งสี่ถูกบดขยี้และถูกป้อนเข้าปากอย่างอ่อนโยน

กุ้งสดและไข่ผสมผักสามชนิด

อาหารจานนี้รสชาติดีมาก เนื้อกุ้งสดเหนียวนุ่ม แน่น ผสานความสดของอาหารทะเล ไข่ต้มหั่นเป็นชิ้น ไข่แดงแน่น ไข่ขาวเนียน หอมกลิ่นไข่กลมกล่อม แตงกวากรอบฉ่ำน้ำ หัวหอมหวานอมเผ็ดเล็กน้อย ความสดของทั้งสองอย่างช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของกุ้งสด ส่วนผสมหลายอย่างผสานกันในปาก นุ่มละมุน ละมุนลิ้น ผสานความกรุบกรอบ และชั้นเคลือบที่ใสสะอาด ​

แกงไก่มาซาลาอินเดีย

ไก่แกงกะหรี่อินเดียที่ปรุงสดใหม่นั้นงดงามจับใจ! ซอสแกงกะหรี่สีทองเข้มข้นห่อหุ้มไก่นุ่มๆ แต่ละชิ้น ทันทีที่กลิ่นหอมของเครื่องเทศลอยมาแตะจมูก คุณจะได้กลิ่นขมิ้นอุ่นๆ และรสเผ็ดร้อนของยี่หร่าที่อบอวลอยู่ในอากาศ ค่อยๆ จิ้มด้วยช้อน ไก่ตุ๋นจนนุ่มละมุน และเมื่อกัดคำแรก น้ำเกรวี่ที่ผสมแกงกะหรี่จะแตกกระจายในปาก กลิ่นหอมอ่อนๆ ของเครื่องเทศมาซาลาแกงกะหรี่อินเดีย รสชาติสดชื่นและเผ็ดร้อนจะค่อยๆ ลอยขึ้น ทิ้งรสหวานเล็กน้อยไว้บนปาก และรสชาติของแครอทและหัวหอมก็อร่อยล้ำ ราดซอสแกงกะหรี่เข้มข้นลงบนข้าวสวยร้อนๆ และข้าวแต่ละเมล็ดจะห่อหุ้มด้วยทองคำ เมื่อกัดคำแรก เครื่องเทศจะกระจายตัวอยู่บนปลายลิ้น ความอบอุ่นจะแผ่ซ่านจากกระเพาะอาหารสู่หัวใจ หลังจากรับประทานแล้ว คุณจะอดไม่ได้ที่จะได้กลิ่นหอมของแกงกะหรี่ที่ติดนิ้วอีกสองสามครั้ง~

ปลากะพงเปรี้ยวหวาน

การทำอาหาร:ปลากะพงแดงเปรี้ยวหวานมีสีแดงสดและราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีเหลืองอำพัน ไม่ว่าคุณจะต้อนรับแขกหรือรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว อาหารจานนี้จะทำให้บรรยากาศงานเลี้ยงดูดีขึ้นทันที และถือเป็น "ตำแหน่ง C" บนโต๊ะอย่างแน่นอน! แสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่ในการปรุงอาหารและความจริงใจในการต้อนรับแขก ปฏิบัติตามเทคนิคสำคัญ 4 ประการต่อไปนี้เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ดี: 1. การเลือกแป้ง: แป้งมันฝรั่งใช้สำหรับทอดแป้ง ลักษณะเฉพาะของแป้งมันฝรั่งสามารถทำให้ตัวปลามีเปลือกบางและกรอบ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้น 2. การดับกลิ่น: ต้องกำจัดกลิ่นคาวอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจว่าปลามีรสชาติบริสุทธิ์และหวาน 3. การเลือกส่วนผสม: ขอแนะนำให้เลือกปลากะพงที่มีกระดูกน้อย เนื้อหนา และเนื้อแน่น ซึ่งไม่เพียงแต่จะรับประกันความสะดวกและความเพลิดเพลินในการรับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดจานอาหารอีกด้วย แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกพันธุ์ปลาอื่นๆ ที่เหมาะสมตามความชอบส่วนตัวของคุณได้ 4. การผสมซอสเปรี้ยวหวาน : ในการเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน ให้พยายามทำตามสัดส่วนของสูตร

ผัดไตกุ้ง

ใส่น้ำมันร้อนลงในกระทะ ทอดไตด้วยไฟแรง ไตจะมีกลิ่นควันกำลังดี ขอบไหม้เล็กน้อย เนื้อสัมผัสนุ่มเด้ง กลิ่นคาวจะกลบด้วยเครื่องปรุงรสที่ลงตัว กุ้งสดที่อยู่ข้างๆ ยิ่งน่ารับประทานมากขึ้นไปอีก ด้วยเปลือกกุ้งกรอบเคี้ยวง่าย เนื้อกุ้งแน่นหวานที่ซึมซับน้ำซุปจากไตได้ดี ทุกคำสดใหม่จนต้องขนลุก กลิ่นหอมของกุ้งสดสองชนิดที่ปะทะกันในหม้อลอยมาแตะจมูก รสชาติเข้มข้นของไตและความสดของกุ้งผสมผสานกันอย่างลงตัว โรยด้วยต้นหอมหรือพริกแดงเพื่อเพิ่มรสชาติ อร่อยจนหยุดทานด้วยตะเกียบไม่ได้~

สลัดถั่วฝักยาว

：หลังจากลวกและล้างด้วยน้ำเย็น ถั่วฝักยาวยังคงความกรอบและนุ่ม และมีเสียงกรอบเมื่อเคี้ยว ช่วยให้รู้สึกสดชื่น

ซี่โครงหมูตุ๋นเต้าหู้แผ่น

ซี่โครงหมูตุ๋นพันแผ่นจานนี้ ห่อด้วยซอสสีแดงสด นุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นเนื้อ ตุ๋นจนนุ่ม เคี้ยวแล้วเนื้อหลุดออกจากกระดูก กลิ่นหอมชวนให้ต้องดูดนิ้ว ซี่โครงหมูพันแผ่นนี้ราดน้ำเกรวี่ รสชาติอร่อยกว่าเนื้อ ทำให้อยากหยิบตะเกียบขึ้นมากิน ไม่ว่าจะกินกับข้าวสวยหรือซาลาเปา รับรองว่าต้องกินซ้ำจนหมดเกลี้ยง ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าฟินจนไม่อยากทิ้งน้ำซุปไว้เลย รับรองว่าอร่อยลงตัวแน่นอน!

ผักหั่นฝอยกรอบนุ่ม

เมนู "สามเส้นกรอบนุ่ม" ให้ความรู้สึกสดชื่นเพียงแค่ได้ยินชื่อ รากบัวหั่นเป็นชิ้นบางๆ สม่ำเสมอ ให้ความกรอบและความหวานตามธรรมชาติ และยิ่งขาวขึ้นเมื่อลวก หัวไชเท้าหั่นฝอยมีความชุ่มชื้นสูง เมื่อกัดแล้วจะมีเสียงกรอบแกรบ รสเผ็ดเล็กน้อยและหวานติดปลายลิ้น พริกหยวกเขียวหั่นฝอยมีสีเขียวสด กรอบ นุ่ม รสชาติชัดเจนและเผ็ดร้อน ช่วยกลบรสหวานของสองชนิดแรกได้อย่างลงตัว หลังจากผัดในน้ำมันร้อนอย่างรวดเร็ว พริกหยวกทั้งสามชนิดจะห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมอ่อนๆ ของน้ำมัน รสชาติไม่ฉุน แต่ช่วยขับความสดชื่นของกันและกัน ความกรอบของรากบัว หัวไชเท้า และพริกหยวกเขียวจะแทรกซึมอยู่ในปาก รสชาติเค็มอ่อนๆ และความสดของผัก ไม่ว่าจะรับประทานกับข้าวสวยหรือรับประทานเปล่าๆ ก็ให้ความรู้สึกสดชื่นและน่ารับประทาน

หยวนจื่อซ่อนตัวอยู่ในรังแครอท

- เสริมโภชนาการและการบริโภคที่สมดุล: ลูกชิ้น (เช่นหมูเนื้อวัว ฯลฯ ) สามารถให้โปรตีนคุณภาพสูงไขมันธาตุเหล็กและสารอาหารอื่น ๆ ซึ่งช่วยเติมพลังงานและเพิ่มความแข็งแรงทางกายภาพหัวไชเท้าขาวอุดมไปด้วยวิตามินซีไฟเบอร์อาหารโพแทสเซียม ฯลฯ การผสมผสานของทั้งสองสามารถทำให้โภชนาการครอบคลุมมากขึ้นโดยคำนึงถึงข้อดีของโภชนาการจากสัตว์และพืชจานนี้ปรุงด้วยวิธีที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพ (ตุ๋น) โดยใช้น้ำมันและเกลือน้อยเหมาะสำหรับคนส่วนใหญ่โดยเฉพาะผู้สูงอายุเด็กหรือผู้ที่ต้องการอาหารเบา ๆ ~

ข้าวโอ๊ตอบ

กลิ่นหอมของข้าวโอ๊ตจะค่อยๆ จางลงในเตาอบ ด้านนอกเป็นสีเหลืองทองอ่อนๆ แต่ด้านในยังคงนุ่ม เมล็ดเจียช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสที่เบาสบายและคุณค่าทางโภชนาการ น้ำมันอะโวคาโดให้กลิ่นหอมอ่อนๆ คล้ายไขมันตามธรรมชาติ ขณะที่น้ำเชื่อมปรุงรสเพิ่มความหวานละมุน ขณะที่น้ำตาลทรายแดงช่วยเพิ่มรสชาติโดยรวมอย่างละเอียดอ่อน กรอบเล็กน้อยเมื่อกัด และจะยิ่งกรอบมากขึ้นเมื่อเย็นลง เหมาะอย่างยิ่งสำหรับดื่มชา อาหารเช้า หรือของว่างเพื่อสุขภาพ