ไอเดียสร้างสรรค์ในการทำอาหารด้วย ไก่ตัวผู้ – สูตรที่คุณยังไม่เคยลอง
เปลี่ยนกิจวัตรของคุณด้วยสูตรอาหาร ไก่ตัวผู้ ที่ไม่คาดคิดแต่แสนอร่อย — สนุก ทำง่าย และรสชาติเยี่ยม
สูตรอาหารที่มี ไก่ตัวผู้
ตู้เย็นเต็มไปด้วยลิ้นจี่ที่เพื่อนบ้าน เพื่อน และเพื่อนร่วมงานป้อนให้ทีละคน และฉันจำซุปไก่ลิ้นจี่ที่ฉันทำไว้ก่อนหน้านี้ได้ทันที! ฉันคิดเสมอว่าราคาของลิ้นจี่นั้น "หยิ่งยะโส" และทุกครั้งที่ฉันทำซุปนี้ มันก็เหมือน "ประสบการณ์หรูหรา" และฉันก็ยังไม่พอใจหลังจากทำมัน ปีนี้ราคาของลิ้นจี่นั้นเอื้อมถึงได้ และด้วยการป้อนอาหารอย่างกระตือรือร้นของทุกคน ในที่สุดฉันก็สามารถพลิกกลับรายการโปรดนี้อีกครั้ง! ~~ เอาเมล็ดออกและนำเนื้อของลิ้นจี่ออก ใส่ลงในหม้อพร้อมกับไก่สดและนุ่มและอินทผลัมแดงที่เอาเมล็ดออก แล้วใส่ Ophiopogon japonicus และ Polygonatum odoratum ลงไปเพื่อปรับสมดุลของธรรมชาติที่อบอุ่น แม้แต่ฉันที่กลัวโกรธก็สามารถดื่มได้อย่างมั่นใจ! กลิ่นหอมของผลไม้และเนื้อสัตว์ค่อยๆ ซึมออกมา และซุปก็หวานและนุ่มนวล และยังคงมีรสชาติเหมือนนางฟ้าในความทรงจำของฉัน! หลังจากดื่มซุปและกินเนื้อแล้ว ฉันต้องบอกว่าการให้อาหารครั้งนี้เป็นเหมือนการ "ช่วยเหลือจากพระเจ้า" จริงๆ ครั้งนี้ฉันสามารถดื่มน้ำให้เพียงพอและชดเชย "เครื่องดื่ม" ทั้งหมดที่ฉันไม่ได้ "ดื่มให้เพียงพอ" ในอดีตได้แล้ว~
ซุปไก่เป็นอาหารอันโอชะสำหรับลิ้นของคุณ ซุปสีเหลืองทองใสถูกเคลือบด้วยน้ำมันบาง ๆ เหมือนแสงสีเหลืองอำพัน เนื้อไก่ที่นุ่มจะดูดซับสาระสำคัญ และเนื้อและกระดูกจะถูกแยกออกจากกันด้วยการจิบเบา ๆ เมื่อคุณใส่เข้าปาก กลิ่นหอมอ่อน ๆ และสดชื่นจะเบ่งบานบนต่อมรับรสของคุณ และความหวานและกลิ่นหอมของเนื้อจะผสมผสานกัน ทำให้ท้องและหัวใจของคุณอบอุ่น หลังจากกินไปแล้วหนึ่งชาม คุณจะรู้สึกอิ่มเอมและมีความสุข
ไก่เนื้อนุ่มเนียนและทุกคำเต็มไปด้วยกลิ่นหอมมะพร้าวอันเป็นเอกลักษณ์ของโสม รสชาติที่อร่อยทั้งสองผสมผสานกันและจะคว้าทันทีที่เสิร์ฟ วิธีการนี้ยังง่ายมากและไม่ต้องใช้ทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยม ขั้นแรกหมักไก่ จากนั้นใส่โสมที่แช่แล้วและไก่ลงในหม้อหุงข้าว กดสวิตช์และรอ ไม่ต้องคอยดูระหว่างนั้นทำได้ง่าย แม้แต่มือใหม่ในครัวก็สามารถเสิร์ฟอาหารจานอร่อยได้อย่างง่ายดายโดยไม่ล้มเหลว
"ข้าวสะโพกไก่" นี้หมักสะโพกไก่ไร้กระดูกกับต้นหอม ขิงซอย ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ เหล้าสำหรับทำอาหาร น้ำตาล และน้ำมันเล็กน้อย จากนั้นใส่ลงในหม้อที่มีข้าวสวยล้างสะอาด เติมน้ำให้ท่วมข้าว แล้วหุงในคลิกเดียว ข้าวจะซึมซับซอสและกลิ่นหอมของไก่ และเมล็ดข้าวแต่ละเมล็ดจะมีรสชาติอบอุ่น เค็ม และหวาน ไก่นุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมของต้นหอมและขิงอบอวลในความร้อน ช่วยเพิ่มมิติให้กับข้าว ทั้งหมดนี้ทำในหม้อเดียว ประหยัดเวลาและแรง และเต็มไปด้วยรสชาติแบบบ้านๆ แต่ต้องหมักทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง และต้องควบคุมอัตราส่วนของน้ำและน้ำหมักให้เหมาะสม เพื่อไม่ให้ข้าวแฉะเกินไป หรือไก่เค็มหรือแห้งเกินไป
ไก่ตุ๋นพริกดองเป็นอาหารที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ ไก่อุดมไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง ไขมัน วิตามิน และแร่ธาตุต่างๆ เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส และธาตุเหล็ก ซึ่งเป็นสารอาหารสำคัญที่จำเป็นต่อกิจกรรมทางสรีรวิทยาปกติของร่างกายมนุษย์ และสามารถให้พลังงานและสารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายได้ ช่วยคลายหนาวและทำให้ร่างกายอบอุ่น: พริกดองมีรสอุ่นตามธรรมชาติ การกินไก่ตุ๋นกับพริกดองในอากาศหนาวสามารถช่วยคลายหนาวในร่างกายและทำให้รู้สึกอบอุ่น
- รสชาติ : เนื้อไก่มีความนุ่มและฉุ่มฉ่ำ หนังไก่มีความกรอบ เนื้อไก่มีความแน่นแต่ยังนุ่ม ไม่มันหรือแข็งเมื่อเคี้ยว และมีรสชาติที่เข้มข้นและสดใหม่
ไก่กรอบ นุ่ม ชุ่มฉ่ำ หวาน และฉุ่มฉ่ำ
“จุ่มไก่” จริงๆ แล้วคือการปรุงแบบช้าๆ ให้ไก่สุกในน้ำอุ่น ช่วยลดการสูญเสียโปรตีนและป้องกันไม่ให้น้ำแห้งออกมา จึงทำให้เนื้อไก่นุ่มลื่นยิ่งขึ้น นอกจากนี้ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กลมกล่อมขึ้น เราได้ใส่ซี่โครงหมูลงไปจุ่มพร้อมกัน ส่วนเครื่องเคียงที่เข้ากันที่สุดกับไก่ต้มสไตล์ไวท์คัทคือขิงบด ซึ่งจะแชร์ในสูตรถัดไป
กึ๋นไก่ผัดยังคงส่งเสียงฉ่าเมื่อเสิร์ฟ ซอสที่เคลือบมันเงาจะห่อกึ๋นแต่ละชิ้นที่หั่นอย่างเท่าเทียมกัน เมื่อกัดเข้าไปจะกรอบและเหนียวนุ่มในตอนแรก ตามด้วยพริกดองรสเปรี้ยวเผ็ดและกระเทียมหอมกรุ่น รสชาติชาๆ ของพริกเสฉวนจะค่อยๆ ลอยขึ้นมาที่ปลายลิ้น ขอบจะไหม้เล็กน้อย มีกลิ่นควันเล็กน้อย และเคี้ยวแล้วจะมีเสียงกรุบกรอบ คุณสามารถกินข้าวได้สามชามรวด รสชาติเปรี้ยว เผ็ด สดชื่น และกรอบนี้ช่างน่าลิ้มลอง
เค้กข้าวผัดด้านบนมีชีสขูดซึ่งมีความกรอบเล็กน้อยด้านนอกและมีความเหนียวนุ่มเป็นแผ่นด้านใน เค้กข้าวมีกลิ่นหอมเนยอ่อนๆ ผสมผสานกับรสเค็มเข้มข้นของชีส ทำให้มีรสชาติเข้มข้นและมีรสชาติกลมกล่อม เมื่อเสิร์ฟร้อนและเผ็ด ชีสจะละลายและยืดตัว สร้างความพอใจทั้งต่อสายตาและรสชาติ เป็นอาหารว่างหรืออาหารจานเคียงที่ทำง่ายและมีประโยชน์