สูตร น้ำขิงและต้นหอม - ต้นหอมหั่นเป็นแว่น 4 ต้น ขิงฝาน 4 ชิ้น น้ำ 150 มล. ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย

แกงลูกชิ้นปลา ปลาหมึก หนังหมู

แกงลูกชิ้นปลาเป็นอาหารริมทางและในครัวเรือนที่ได้รับความนิยมอย่างมากในฮ่องกง ลองนึกถึงลูกชิ้นปลาที่เด้งดึ๋ง หนังหมูที่เคี้ยวหนึบ ปลาหมึกที่นุ่ม (และบางครั้งก็มีไชเท้า) ซึ่งล้วนอยู่ในซอสแกงกะหรี่รสเข้มข้นที่หวานและเผ็ดเล็กน้อย ทุกคำที่ตักมาจะให้ความรู้สึกที่หลากหลาย ทั้งลูกชิ้นปลาที่นุ่ม อาหารทะเลที่เด้งดึ๋ง และรสสัมผัสที่น่าพึงพอใจจากหนังหมู แกงกะหรี่มีกลิ่นหอมมาก อัดแน่นไปด้วยกระเทียม หัวหอม (หรือหอมแดง) และเครื่องเทศแกงกะหรี่สไตล์กวางตุ้งแบบคลาสสิก ให้ความอบอุ่นและล้ำลึกโดยไม่หนักเกินไป

กรอบข้างนอก นุ่มข้างใน สเต็กหมูพริกไทยดำ

- รสชาติ : หลังจากทอดแล้ว สเต็กหมูจะกลายเป็นสีเหลืองทองและกรอบด้านนอก ในขณะที่เนื้อด้านในยังคงนุ่มและชุ่มฉ่ำ หากคุณเลือกเนื้อสันใน รสชาติจะนุ่มกว่า ส่วนเนื้อสามชั้นจะนุ่มและมีกลิ่นมันเล็กน้อย ความเหนียวนุ่มของสเต็กหมูยังช่วยเพิ่มรสชาติที่เข้มข้นอีกด้วย

หมูผัดขิงญี่ปุ่น (โชกายากิ)

โชกายะกิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ ทำจากเนื้อหมูหั่นบางๆ ผัดในซอสขิงหอมๆ โดยทั่วไปแล้วหมูจะหมักในส่วนผสมของซีอิ๊ว มิริน สาเก และขิงขูดสดสักครู่ จากนั้นผัดอย่างรวดเร็วจนสุก ส่วนผสมที่ทั้งเค็มและหวานนี้ให้รสชาติที่ผ่อนคลาย เข้มข้น และสดชื่น โชกายะกิมักเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและกะหล่ำปลีฝอย เป็นอาหารหลักในครัวญี่ปุ่นที่บ้าน เป็นที่นิยมเพราะความเรียบง่ายและรสชาติที่น่าพึงพอใจ

ข้าวผัดแหนมเนืองโฮมเมด

เค้กข้าวเป็นอาหารรสเลิศที่มีความหลากหลาย ในเสฉวนและฉงชิ่ง เค้กข้าวมักจะใส่ในหม้อไฟ และสามารถนำไปใส่ในไข่ดาวเหล้าจีนเพื่อรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ได้ เมื่อเทียบกับเค้กข้าวเกาหลี เค้กข้าวจีนแบบนี้คือสูตรโปรดของฉัน ถูกใจฉันมากกว่า ถ้าหาเบคอนเสฉวนและฉงชิ่งไม่ได้ ก็ไม่ต้องกังวล! การเปลี่ยนมาใช้ไข่ดาวและแฮม (ซึ่งเข้ากันได้ดี) จะช่วยสร้างประสบการณ์ที่แปลกใหม่และอร่อยยิ่งขึ้น ไข่ดาวสีเหลืองทองที่มีกลิ่นหอมไหม้เกรียม และแฮมรสเค็มเหนียวนุ่ม ผัดกับเค้กข้าวและผัก ทำให้เกิดรสชาติที่เข้มข้นและกลมกล่อม เค้กข้าวผัดอบอวลไปด้วยกลิ่นหอมของวัตถุดิบ สัมผัสได้ถึงความนุ่ม เคี้ยวหนึบ รสเค็มหอมละมุนลิ้น แม้คำเดียวอาจจะดูธรรมดา แต่รับรองว่าอร่อยจนต้องติดใจ ฉันจะตกหลุมรักเค้กข้าวจีนที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อยนี้ทันที

ซุปฟักทองหางปลาและถั่วเหลือง

ซุปฟักทองหางปลาและถั่วเหลือง เป็นเมนูซุปที่ผสมผสานความนุ่มของฟักทอง รสชาติเผ็ดร้อนของหางปลา และรสชาติเหนียวนุ่มของถั่วเหลืองเข้าด้วยกัน น้ำซุปใสเข้มข้นทำมาจากหางปลาและถั่วเหลืองต้มกับขิงหั่นบาง ๆ สร้างกลิ่นหอมอบอุ่นและผ่อนคลาย ใส่ฟักทองในขั้นตอนสุดท้ายเพื่อให้ซุปมีรสหวานธรรมชาติและเนื้อครีม เมนูนี้เหมาะที่จะทานอุ่นๆ เป็นเมนูเพื่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับครอบครัว

ผัดกะเพราหมูสับ

หมูสไตล์ไทยเป็นอาหารพื้นบ้านแบบคลาสสิกที่ใครๆ ก็ชื่นชอบเพราะมีรสชาติที่เข้มข้นและเผ็ดร้อน เครื่องเทศไทยอันเป็นเอกลักษณ์ผสมผสานกับเนื้อหมูที่นุ่มละมุนสร้างกลิ่นหอมฉุยที่จะทำให้คุณอยากกินเข้าไป เมนูนี้รสชาติเข้มข้นอร่อยลงตัว ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ ทุกคำเต็มๆ กลิ่นหอมติดแก้มชวนกินสุดๆ หยุดไม่ได้จริงๆ!

ผัดผักบุ้งกับปลาหมึก

กลิ่นหอมเย้ายวนของเครื่องเทศอบอวลไปทั่วกระทะร้อน ต้อนรับกระเทียมและขิงบด กลิ่นหอมที่ชวนให้อยากอาหาร กะปิเล็กน้อยช่วยเสริมรสชาติเข้มข้น ผสมผสานอย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มของปลาหมึกและความสดชื่นของผักโขมน้ำ แต่ละคำที่รับประทานคือการผสมผสานความอบอุ่นของเครื่องเทศแบบดั้งเดิมและความสดใหม่ของผักที่เก็บรักษาไว้อย่างดีเยี่ยม เป็นอาหารจานเรียบง่ายที่มอบความสุขและความประทับใจ

ไก่ฉีกอบเกลือในหม้อหุงข้าวแบบง่าย

ไก่ทั้งตัวมีสีเหลืองทองอร่ามและเงางาม เมื่อฉีกเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยแล้ว เนื้อสัมผัสจะโดดเด่น น้ำซุปจะเคลือบไก่ด้วยน้ำซุปสีเหลืองขาวที่ชวนน้ำลายสอ! สูตรนี้ทำง่ายมาก แม้จะหุงในหม้อหุงข้าวก็ตาม กลิ่นหอมอบเกลือชวนลิ้มลอง เนื้อไก่นุ่มละมุน รสชาติเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศแท้ๆ สดใหม่ ใช้น้ำซุปนี้ซับข้าวที่หอมจนต้องเลียชาม! นี่คือสูตรลับการทำอาหารแบบบ้านๆ ที่คุณจะไม่มีวันลืม!

ปรุงเห็ดแห้งและตีนเป็ด

ลองจินตนาการถึงกลิ่นเครื่องเทศอุ่นๆ และกลิ่นหอมอันเข้มข้นของดินบริสุทธิ์ ขาเป็ดนุ่มละมุนผสานกับกลิ่นหอมอันเข้มข้นของเห็ดแห้งแช่น้ำ ในทุกคำที่รับประทาน สัมผัสได้ถึงความกลมกล่อมของความอร่อย ซอสซีอิ๊วดำและน้ำตาลกรวดหวานๆ เคลือบเนื้อสัมผัสสีเข้ม ความอบอุ่นของขิงและหัวหอมช่วยกระตุ้นประสาทสัมผัส ของเหลวข้นๆ ค่อยๆ เคลือบชิ้นเป็ดจนทั่ว มอบสัมผัสแสนอร่อยที่ซึมซาบลึกถึงกระดูก อาหารจานนี้ไม่ใช่แค่เพียงอาหารจานพิเศษ แต่เป็นรสชาติที่ชวนให้หวนคิดถึง อบอุ่น และอิ่มเอมใจอย่างลึกซึ้งในทุกคำที่กัด

หอยตลับผัดพริกหยวกเขียวแดงกับซอสเต้าเจี้ยวดำ

อาหารจานนี้มีส่วนประกอบหลักเป็นหอยแมลงภู่เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ ผสมผสานกับความเผ็ดร้อนของพริกเขียวและพริกแดง และกลิ่นหอมอันเข้มข้นของเต้าหู้