สูตร เกลือ 3 กรัม ที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน

วอลนัทมาริโอ (บริออส)

ขนมปังวอลนัทมาริโอ (หรือที่รู้จักกันในชื่อขนมปังช็อกโกแลตวอลนัท หรือขนมปังโกโก้วอลนัทกรอบ) นี้โรยหน้าด้วยวอลนัทสับ คำแรกที่กัดเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นหอมของวอลนัท ตามด้วยรสชาติช็อกโกแลตเข้มข้นที่อบอวลไปทั่วจมูก – ไม่หวานเลี่ยน แต่เป็นกลิ่นโกโก้ที่นุ่มนวล ตัวขนมปังนุ่มแต่ก็มีเนื้อสัมผัสที่แน่น เคี้ยวหนึบแต่ไม่แข็ง กลิ่นหอมของช็อกโกแลตและรสชาติเข้มข้นของวอลนัทผสานกันอย่างลงตัว อร่อยยิ่งขึ้นในทุกคำที่กัด เนื้อด้านในนุ่มฟูและละเอียดอ่อน เมื่อสอดไส้ครีมโกโก้เบาๆ ความสดชื่นของครีมจะช่วยปรับสมดุลความเข้มข้นของช็อกโกแลต ในขณะที่ความกรุบกรอบของวอลนัทเพิ่มความกรุบกรอบ เพียงคำเดียวก็มอบความสมดุลที่ลงตัวระหว่างความกรุบกรอบ ความนุ่ม และกลิ่นหอม – อร่อยจนหยุดไม่ได้!

บะหมี่เย็นเหนียวนุ่มทำเอง

ฉันชอบทานอาหารเย็น โดยเฉพาะบะหมี่เย็น ทำตามขั้นตอนการนวดแป้ง เกลือ และน้ำให้เข้ากับแป้ง จากนั้นล้างแป้งที่แช่ไว้แล้วให้สะอาด แล้วกรองน้ำแป้งออก นึ่งบะหมี่เย็นที่ใสและยืดหยุ่น หั่นกลูเตนที่นึ่งแล้วเป็นชิ้นเล็กๆ ใส่แตงกวาและแครอทหั่นฝอย ผสมซอสหนึ่งถ้วยกับซีอิ๊ว น้ำส้มสายชูหมักจากต้น และน้ำมันพริก คลุกเคล้ากับบะหมี่เย็น บะหมี่เย็นมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม ให้ความรู้สึกอิ่มเอมใจ อาหารจานอร่อยแบบโฮมเมดจานนี้ช่างน่าพึงพอใจจริงๆ

มัทฉะโมจิชีสนุ่มสไตล์ยุโรป

"สีเขียวสดใสสไตล์ฤดูใบไม้ผลิ" นี้ช่วยยกระดับบรรยากาศได้ทันทีที่เสิร์ฟบนโต๊ะ! ขนมปังมัทฉะสไตล์ยุโรปเนื้อนุ่ม เปลือกนอกเหนียวนุ่ม ด้านในเป็นไส้โมจิสอดไส้ถั่ว เคี้ยวหนึบนุ่มละมุนด้วยครีมชีส แม้เย็นแล้วก็ยังคงยืดหยุ่นและละเอียดอ่อน กลิ่นหอมของชาและนมผสมผสานกัน ชวนให้ลิ้มลอง นุ่มละมุนราวกับได้สัมผัสความหวานของฤดูใบไม้ผลิ! สีเขียวสดชื่นนี้ดูสดใสมาก แม้แต่เพื่อนฉันที่ไม่ชอบขนมหวานยังต้องอวดสองชิ้น มีแต่เพื่อนในตลาดหุ้นของฉันที่เห็นแล้วพูดติดตลกว่า "ฉันรู้จักสีนี้ดี!" แต่ฉันอดใจไม่ไหวกับกลิ่นหอมของไส้ครีม เลยแอบหยิบมาชิ้นหนึ่ง แล้วตาก็เป็นประกายเมื่อเคี้ยว

ขนมปังยุโรปเนื้อนุ่มเคลือบช็อกโกแลตลาวาโมจิ

ค่อยๆ ดึงขนมปังด้วยมือ คุณจะพบว่ามันนุ่มและฟู มีเนื้อสัมผัสที่เบาอย่างเป็นธรรมชาติ เปลือกนอกนุ่มและฟู คุณสามารถยืดมันออกเพื่อเผยให้เห็นโครงสร้างที่ละเอียดอ่อน เมื่อคุณดึงมันออก ซอสช็อกโกแลตด้านในจะพุ่งออกมาพร้อมเสียง "ฟู่" สร้างไส้ช็อกโกแลตอุ่นๆ ที่เคลือบไส้โมจิเหนียวนุ่ม พร้อมกับชิ้นถั่วกรุบกรอบ โมจิมีความเด้งและยืดหยุ่น ถั่วกรุบกรอบช่วยปรับสมดุลความหวาน และช็อกโกแลตเข้มข้นและเนียนนุ่ม ขนมปังนุ่มๆ ที่ประกบด้วยไส้และถั่วที่พุ่งออกมา เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติที่นุ่ม เหนียว กรุบกรอบ และหวานในคำเดียว—ความพึงพอใจอย่างแท้จริง!

ซาลาเปาไส้ถั่วแดงมะพร้าวสไตล์กวางตุ้ง ผิวมันเงา

ซาลาเปาไส้ถั่วแดงรสชาติมะพร้าวเหล่านี้เป็นติ่มซำสไตล์กวางตุ้งสุดคลาสสิก ผิวด้านนอกเงางาม เรียบเนียน และไม่มีรูพรุนใดๆ เห็นได้ชัดว่าทำด้วยมือล้วนๆ! เนื้อสัมผัสนุ่มและเด้ง ด้านในมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดและแน่น ฟูแต่ก็เหนียวนุ่ม ดีกว่าซาลาเปาสำเร็จรูปอย่างเห็นได้ชัด กลิ่นมะพร้าวและข้าวสาลีอ่อนๆ ผสมผสานอย่างลงตัวกับไส้ถั่วแดงเข้มข้น หวานกำลังดี ไม่เลี่ยน รสชาติกลมกล่อม กัดเข้าไปคำแรกก็รู้สึกนุ่มและอบอุ่น เป็นรสชาติแบบกวางตุ้งแท้ๆ เป็นติ่มซำที่ต้องสั่ง ยิ่งเคี้ยวยิ่งหอม!

ปอเปี๊ยะไส้ถั่วแดง

ในการทำขนมปังไส้ถั่วแดงนี้ ฉันจงใจไม่ตัดหรือถักเปียแป้ง เพราะเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ถั่วแดงแห้งหลังจากอบ ซึ่งจะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสอย่างมาก แทนที่จะทำเช่นนั้น ฉันใช้วิธีวางไส้ถั่วแดงเป็นชั้นๆ ลงในแป้ง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ร่วนและเป็นชั้นๆ คล้ายกับพัฟเพสตรี้ วิธีนี้ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาการกัดแล้วได้รสชาติหวานเลี่ยน และทำให้ความหวานของไส้ถั่วแดงผสมผสานเข้ากับความนุ่มของแป้งได้อย่างลงตัว ทุกคำที่กัดเข้าไปจะได้สัมผัสกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างไส้ถั่วแดงเนียนนุ่มและแป้งฟูนุ่ม เป็นชั้นๆ ที่เข้มข้น ทำให้ทานแล้วรู้สึกอิ่มเอมใจอย่างเหลือเชื่อ

เส้นหมี่ผัดซอสงาหอมนุ่ม

เส้นบะหมี่ซอสงาดำชามใหญ่นี้เคลือบด้วยซอสงาเข้มข้นอย่างทั่วถึง เส้นแต่ละเส้นระยิบระยับด้วยน้ำมัน โรยด้วยงาขาว ผักชีใบเขียวสด และต้นหอมซอย สีสันโทนแดงอมน้ำตาลและเขียวสดชวนรับประทานเพียงแค่มองบนโต๊ะ! เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม นุ่มลิ้น ซอสงาดำเข้มข้น กลมกล่อม หอมกลิ่นกระเทียมและเผ็ดเล็กน้อย เพียงกัดคำเดียว ความเนียนลื่นของซอสงาดำและสัมผัสที่นุ่มเด้งของเส้นบะหมี่จะระเบิดในปาก ผสมผสานรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหอมกรุ่นได้อย่างลงตัว ยิ่งกินมากเท่าไหร่ ยิ่งติดใจ จนอยากจะเลียซอสที่ก้นชาม! ไม่ว่าคุณจะอยู่ที่ไหนในประเทศจีน หากคุณอยากทานเส้นบะหมี่ซอสงาดำเซียงหมี่หู ลองแวะไปชิมตามร้านข้างทางหรือร้านอาหารสำหรับครอบครัว หรือจะทำเองที่บ้านด้วยสูตรของเราก็ได้ เริ่มเลย! รับรองว่าต้องหลงรักแน่นอน! อร่อยกว่าที่ขายข้างนอกอีก!

ขนมปังพลังงานงาดำ (กรอบนอก นุ่มใน)

ขนมปังยุโรปชนิดนี้เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ ทำจากธัญพืชเต็มเมล็ดและผงงาดำ อุดมไปด้วยใยอาหาร ช่วยกระตุ้นการเคลื่อนไหวของลำไส้และช่วยย่อยอาหาร เมื่อรับประทานคู่กับวอลนัทและลูกเกด วอลนัทจะให้กรดไขมันไม่อิ่มตัว โปรตีน และธาตุอาหารอื่นๆ อีกมากมาย ในขณะที่ลูกเกดมีน้ำตาลธรรมชาติและสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้เป็นทางเลือกที่มีคุณค่าทางโภชนาการและไม่มีน้ำตาล สามารถใช้น้ำมันมะกอกแทนเนยเพื่อลดปริมาณไขมันอิ่มตัวได้ ขนมปังชนิดนี้ไม่ผ่านการแปรรูป แต่ยังคงคุณค่าทางโภชนาการดั้งเดิมของส่วนผสมไว้ ให้ความรู้สึกอิ่มท้องและช่วยควบคุมปริมาณแคลอรี่ ไม่ว่าจะรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือของว่าง ก็ให้พลังงานอย่างต่อเนื่อง พร้อมตอบสนองทั้งรสชาติและสุขภาพ จึงเป็นตัวเลือกที่เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการควบคุมอาหารไขมันต่ำอย่างสมดุล

เกี๊ยวน้ำแป้งหมักครึ่งสุกฉ่ำ

เกี๊ยวน้ำโฮมเมดอร่อยมาก! เกี๊ยวนึ่งสดใหม่หม้อนี้ เนื้อนุ่มฟูราวกับก้อนเมฆ ทำจากแป้งหมักกึ่งสำเร็จรูป ทำให้แป้งเงางามและยังคงนุ่มฟูแม้หลังจากเย็นลงและอุ่นซ้ำ ลองหยิบขึ้นมาแล้วกัดเบาๆ น้ำเนื้อจะแตกกระจายในปาก เคลือบด้วยวุ้นเหนียวนุ่มสไตล์ภาคตะวันออกเฉียงเหนือที่เรียบง่าย—สดใหม่จนต้องหรี่ตา! นี่คือไส้พื้นฐานที่ใช้ได้หลากหลาย รสชาติกลมกล่อม มีความหวานเล็กน้อยจากแครอท เพียงคำเดียวก็ฟินแล้ว เมื่อฉีกออก จะเห็นน้ำซุปใสๆ เคลือบไส้เนื้อสีชมพูอ่อนนุ่ม—แค่เห็นก็ชวนน้ำลายไหลแล้ว ตั้งแต่วุ้น แป้งหมักกึ่งสำเร็จรูป ไปจนถึงไส้เนื้อที่ใช้ได้หลากหลาย ทุกเทคนิคอยู่ในสูตรนี้แล้ว บันทึกไว้และทำความอร่อยแบบนี้ได้ทุกเมื่อ!

ขนมปังโรลบรอกเคดวอลนัท งา และถั่วลิสง (แบบซอง)

ไส้ขนมผสมผสานกลิ่นหอมละมุนของงาดำ เมล็ดถั่วลิสงและวอลนัทกรุบกรอบ และความหวานละมุนของนมผง รสชาติหลากหลายผสมผสานกันอย่างลงตัว แต่ละคำให้สัมผัสกรุบกรอบหอมกลิ่นถั่วและงาเข้มข้น ให้รสชาติหวานละมุนไม่เลี่ยน แป้งยังอบด้วยผงงาดำ หลังจากนึ่งแล้ว กลิ่นหอมของข้าวสาลีจะอบอวลไปในอากาศ ผสมผสานกับกลิ่นหอมไหม้ของงา แป้งนุ่มละมุนโอบล้อมไส้ขนมชิ้นโต สัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุนของเปลือกนอกและกลิ่นหอมของงา ความเข้มข้นของงา ความกรุบกรอบของถั่ว และกลิ่นหอมของนม ผสมผสานกันอย่างลงตัวตั้งแต่กลิ่นปากจนถึงรสชาติ เป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างขนมอบแบบดั้งเดิมและรสชาติถั่ว อร่อยอย่างเหลือเชื่อ กว่าจะรู้ตัว ท้องของฉันก็บวมเป่งแล้ว แค่เห็นตราชั่งก็รู้สึกตัวขึ้นมาทันที—แต่แล้วฉันก็คิดว่า การแลกเปลี่ยนขนมงาและถั่วหวานนุ่มสามชิ้นกับมื้ออาหารหนักๆ สักมื้อคงคุ้มค่ามาก! เพราะแป้งเหนียวนุ่ม ไส้ก็อร่อย เสียดายจังถ้ากินไม่หมด