สูตรง่าย ๆ ของ แป้งข้าวโพด – อาหารจานด่วนที่ทุกคนชื่นชอบ
ค้นพบสูตรอาหารอร่อยและทำง่ายด้วย แป้งข้าวโพด เหมาะสำหรับคืนที่เร่งรีบและมื้อค่ำในครอบครัว
สูตรอาหารที่มี แป้งข้าวโพด
โมเลนกล้วยหอม แป้งกรอบนอกนุ่มใน ห่อหุ้มกล้วยหอมหวานนุ่มละมุน เรียบง่ายแต่อร่อยจนหยุดไม่ได้ กลิ่นหอมชวนรับประทาน ละลายในปากคำแรก เหมาะสำหรับเป็นของว่างยามบ่าย ทานคู่กับชา/กาแฟ หรือเป็นของว่างสำหรับเด็ก เสิร์ฟอุ่นๆ โรยน้ำตาลไอซิ่งเล็กน้อย หรือจะจิ้มช็อกโกแลตเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้
น้ำส้มคั้นสดและเปลือกส้มถูกหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในแป้ง น้ำมันหอมระเหยจากธรรมชาติจะถูกปล่อยออกมาในระหว่างการอบ น้ำส้มจะทำให้เค้กชุ่มฉ่ำและฟู มีกลิ่นหอมสดใสและผลไม้ เมื่อทอด กลิ่นหอมของส้มจะฟุ้งไปทั่วห้อง และเมื่อรับประทาน ทุกคำจะเต็มไปด้วยความประหลาดใจจากส้ม
หั่นเนื้อหมูสันในแล้วหมักด้วยซีอิ๊วขาวและแป้งมันสำปะหลัง 10 นาที ตั้งน้ำมันให้ร้อนเพื่อผัดถั่วแขก กระเทียมสับ และพริกแห้ง ใส่น้ำซุปแล้วต้มให้เดือด ใส่เนื้อหั่นบาง ๆ แล้วลวกผัก เทน้ำซุปใส่ชาม ใส่กระเทียมสับและพริกป่น แล้วเทน้ำมันร้อน ๆ เพื่อเพิ่มกลิ่นหอม เนื้อหั่นบาง ๆ นุ่มอร่อย น้ำซุปเผ็ดกลมกล่อม เครื่องเคียงจะซึมซับน้ำมันสีแดงได้ดี เผ็ดร้อนและสดชื่นเมื่อกัดเข้าไป และเข้ากันได้ดีกับข้าวสวย!
ปอเปี๊ยะกุ้งไส้สาหร่าย ประกอบด้วยแผ่นแป้งไข่เนียนนุ่ม สอดไส้กุ้งรสชาติกลมกล่อม สลับชั้นด้วยสาหร่ายและแครอทขูดฝอยเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความอร่อย กุ้งไส้ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว พริกไทยขาว และเกลือ จากนั้นใช้แป้งข้าวโพดช่วยยึดเกาะเล็กน้อยเพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่มและหั่นง่าย เมื่อม้วนและนึ่งแล้วจะได้ปอเปี๊ยะที่มีรสอูมามิกลมกล่อม มีรสชาติไข่อ่อนๆ มีกลิ่นสาหร่ายทะเล และรสชาติกลมกล่อมลงตัว เหมาะสำหรับหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เสิร์ฟเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยหรือของว่างสำหรับแบ่งกันทาน
ลองทำเมนูสร้างสรรค์นี้ดู ทำง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการ: เนื้อปลาคาร์พอ่อนนุ่ม ชุบไข่ขาว พริกไทยขาว และแป้งข้าวโพดบางๆ จากนั้นนำไปผัดในกระทะร้อนๆ ด้วยกระเทียม พริก ซอสซีอิ๊ว และซอสหอยนางรม โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยสดเพื่อเพิ่มความหอม
แพนเค้กหอยนางรมทอดสไตล์เฉาโจว ผสมผสานหอยนางรมเนื้อแน่นกับแป้งมันเทศเหนียวนุ่ม และไข่เป็ดรสชาติเข้มข้น ปรุงรสด้วยน้ำปลา พริกไทยขาว ผักชี และต้นหอม เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่แสนอร่อย หอมกรุ่น และควรทานตอนร้อนๆ โดยให้รสชาติของหอยนางรมเป็นจุดเด่นที่สุด
พริกทอดปลาบด ชวนให้ลิ้นของคุณโลดแล่นไปกับรสชาติและสัมผัสอันกลมกล่อม ปลาดุกบดคลุกเคล้าอย่างงดงามในแป้งขิงกรุบกรอบ ก่อนจะสอดไส้ลงในพริกเขียวเนื้อนุ่ม สร้างสรรค์รสชาติกลมกล่อมที่เคลือบด้วยแป้งสีทองอร่าม ทอดอย่างพิถีพิถันจนด้านนอกเป็นสีเหลืองทอง รสเผ็ดร้อนอ่อนๆ ของพริกจะผสานเข้ากับรสหวานของเครื่องเทศปลา ขณะที่ต้นหอมจะเพิ่มความสดชื่นในทุกคำ อาหารจานนี้เป็นมากกว่าแค่ของว่าง แต่เป็นการผสมผสานที่ลงตัว กรุบกรอบ เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ พร้อมเติมความมีชีวิตชีวาให้กับโต๊ะอาหารด้วยรสชาติที่ติดใจ
กุ้งผัดลิ้นรสเผ็ด นำกุ้งที่ชุบแป้งข้าวโพดแล้วแผ่ให้แบน มาทอดให้กรอบนุ่ม คล้ายชิปส์ นำไปทอดสักครู่แล้วแช่เย็นเพื่อให้กรอบยิ่งขึ้น ราดด้วยน้ำสลัดรสจัดจ้านสไตล์เจียวหม่า ที่ทำจากกระเทียม ขิง ต้นหอม พริกแดง และพริกเสฉวนป่น ผัดกับน้ำมันร้อนๆ ปรุงรสด้วยซีอิ๊ว ซอสหอยนางรม น้ำมันพริกเสฉวน และน้ำตาลเล็กน้อย โรยหน้าด้วยงาและผักชี
ลองนึกภาพคำแรกที่แสนประหลาดใจ: กรอบนอกนุ่มใน เมื่อฉีกออก ผิวหน้าจะเผยให้เห็นกลิ่นหอมอบอุ่นชวนรับประทานของมันฝรั่งทอด เนื้อสัมผัสด้านในนุ่มละมุนและเคี้ยวหนึบเล็กน้อย ราวกับได้รับความอบอุ่นจากภายใน รสชาติธรรมชาติของมันฝรั่งทอดผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ และกลิ่นหอมของต้นหอมและผักชีสด หลังจากบดละเอียดแล้ว แป้งก้อนกลมแน่นเหล่านี้จะถูกนำไปชุบไข่ แล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทองน่ารับประทาน ช่วยเพิ่มรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมเย้ายวนใจ อาหารจานง่ายๆ นี้ถ่ายทอดความอบอุ่นแบบบ้านๆ ได้ในคำเดียว เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นของว่างทานเล่นหรือเป็นเครื่องเคียงจานหลัก หรูหรา เรียบง่าย แต่สามารถดึงดูดทุกรสนิยม
ลองนึกภาพเนื้อปลานิลทอดกรอบ เสิร์ฟพร้อมชั้นนอกกรอบกรุบกรอบ เผยให้เห็นเนื้อนุ่มฉ่ำใน ซอสครีมข้าวโพดหวานเคลือบทุกคำ สัมผัสนุ่มละมุน รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นหวานละมุนละไม การผสมผสานของเนื้อสัมผัสนี้ให้ความรู้สึกอบอุ่นใจ เนื้อปลาทอดกรอบอย่างลงตัว ผสานกับซอสข้าวโพดครีมเข้มข้นเย้ายวนใจ นับเป็นผลงานสร้างสรรค์ที่เรียบง่ายแต่หรูหรา กลิ่นหอมหวานของข้าวโพดอบอวลไปทั่ว ปลุกความอยากอาหาร และสร้างความอบอุ่นชวนคิดถึงบนโต๊ะอาหาร อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารจานหลักสุดพิเศษ ผสานความสงบสุขแบบบ้านๆ เข้ากับความทันสมัย ทุกคำที่กัดลงไป ล้วนเป็นการผสมผสานรสชาติอันแสนอร่อยที่ยากจะลืมเลือน