สูตร แป้งข้าว ประหยัด – ประหยัดเงิน กินอร่อย
การทำอาหารด้วย แป้งข้าว ไม่จำเป็นต้องแพง ลองสูตรประหยัด อร่อย และอิ่มท้องเหล่านี้ดูสิ
สูตรอาหารที่มี แป้งข้าว
เวลาทานหมูอบแป้งข้าวเจ้าข้างนอก มักจะเป็นหมูอบธรรมดา หรือซี่โครงหมูอบแป้งข้าวเจ้าธรรมดา ไม่เหมือนทำเองที่บ้านที่ใส่อะไรลงไปก็ได้! ส่วนตัวผมมีหมูอบแป้งข้าวเจ้า ซี่โครงหมู และหมูสามชั้น หนังหมูสามชั้นนุ่มเหนียว เคลือบแป้งข้าวเจ้า ละลายในปาก ถ้าอยากอร่อยแบบจัดจ้าน ลองซี่โครงหมูที่ความเผ็ดร้อนของกระดูกผสานกับรสชาติเครื่องเทศ ถ้าอยากทานแบบไม่ติดมัน ลองหมูสามชั้นที่เนื้อแน่น รสชาติเข้มข้น ไม่แห้งเกินไป รสชาติกลมกล่อมลงตัว และเนื่องจากทำเอง รสชาติจึงเข้มข้น หอมมัน รสชาติจึงมาจากวัตถุดิบและความใส่ใจในการทำล้วนๆ ถ้าชอบรสจัด เติมพริกป่นลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติ อร่อยทุกคำ ฟินกว่าหมูสามชั้นแบบเดิมๆ เยอะเลย! เมื่อพูดถึงหมูอบแป้งข้าวเจ้าเสฉวนและฉงชิ่ง หมูอบแป้งข้าวเจ้าเป็นอาหารจานโปรดของคนท้องถิ่น เมื่อไปรับประทานอาหารที่ร้านอาหารในเสฉวนและฉงชิ่ง สิ่งแรกที่คุณจะได้ยินเมื่อเดินเข้าไปคือ "เจ้านาย ขอหมูอบแป้งข้าวเจ้าให้ฉันหน่อย ฉันต้องการแบบที่อร่อยที่สุด!" หมูอบแป้งข้าวเจ้าเป็นอาหารจานโปรดในเสฉวนและฉงชิ่ง เช่นเดียวกับที่ชาวฉงชิ่งขาดหม้อไฟไม่ได้ และชาวเฉิงตูก็ขาดร้านน้ำชาไม่ได้ หมูอบแป้งข้าวเจ้าเป็นอาหารจานสำคัญบนโต๊ะอาหารของทุกครัวเรือน แม้กระทั่งในช่วงเทศกาลต่างๆ ก็ยังขาดไม่ได้
undefined
ซาปิน ซาปินเป็นขนมหวานที่รู้จักกันดีของชาวฟิลิปปินส์ มักเรียกกันว่าเค้กข้าวเหนียวหลายชั้น แต่ละชั้นมักปรุงรสด้วยอูเบะและขนุน
เค้กหัวผักกาดเป็นอาหารติ่มซำแบบคลาสสิกของฮ่องกง และหลายครอบครัวจะทำเค้กนี้ที่บ้าน โดยเฉพาะในช่วงตรุษจีน เค้กหัวไชเท้ามีเนื้อนุ่มเหนียวและมีกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์หมักที่เข้มข้น มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เมื่อทานคู่กับซอสถั่วเหลืองหรือซีอิ๊วหวาน เค้กหัวไชเท้าแบบดั้งเดิมนี้ทำมาจากหัวไชเท้าขาว แป้งข้าวเหนียว กุนเชียง เบคอน เห็ด และกุ้งแห้ง สามารถรับประทานได้ทันทีหลังนึ่ง หรือจะหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดเพื่อเพิ่มรสชาติก็ได้
วิงโกบาบัต เป็นของว่างแบบดั้งเดิมของชวา ทำจากมะพร้าวขูดและแป้งข้าวเหนียว ย่างในกระทะจนเหลืองกรอบ เนื้อสัมผัสนุ่มละมุน รสชาติหวานอมเปรี้ยวที่เป็นเอกลักษณ์ ทำให้เป็นของว่างที่เรียบง่ายแต่พิเศษ เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับช่วงเวลาพักผ่อนของครอบครัว
undefined
undefined
รสชาติหลักของ "ไขมันข้นผีเสื้อหยก" นั้นนุ่มนวลและละเอียดอ่อน ละลายในปาก 1. การเชื่อมโยงโดยสัญชาตญาณของ "ไขมันข้น": นุ่มและอ่อนนุ่มเหมือนไขมันสัตว์ที่แข็งตัว (เช่น น้ำมันหมูและไขมันแกะ) หนาแน่นและไม่เป็นเม็ด สามารถละลายได้โดยสัมผัสเบาๆ ของลิ้น คล้ายกับเนื้อสัมผัสที่นุ่มของเต้าหู้หรือพุดดิ้งที่นุ่ม แต่เคี้ยวได้มากกว่าและมีความเหนียวเล็กน้อยเหมือนผลิตภัณฑ์จากข้าว 2. ผสมผสานกับลักษณะเฉพาะของเต้าหู้ข้าว: คงกลิ่นหอมของข้าวเอาไว้ เมื่อเคี้ยวแล้วจะมีความเนียนเหมือนแป้งข้าว และเนื่องจากความหนาปานกลางของรูป "ผีเสื้อ" จึงทำให้มีรสชาติเบาและไม่มัน ราวกับว่าถือไขมันหยก "ละลาย" อยู่ รสชาติหวานและเค็มสามารถปรับให้เข้ากับคำอธิบายเนื้อสัมผัสนี้ได้
undefined