สูตร เปลือกพริกเขียว 2 กรัม ที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน
ใช้ประโยชน์สูงสุดจาก เปลือกพริกเขียว 2 กรัม ด้วยสูตรอาหารที่คัดสรรมา — เรียบง่าย น่าพอใจ และเต็มไปด้วยรสชาติ
สูตรอาหารที่มี เปลือกพริกเขียว 2 กรัม
กุ้งหางฟีนิกซ์ยูนิคอร์นเข็มทองเป็นอาหารที่ละเอียดอ่อน ถอดเปลือกกุ้งสดและเก็บหางไว้ เปิดด้านหลังและใส่เห็ดเอโนกิลงไป คลุกเคล้าด้วยแป้งกรอบและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ดูเหมือนยูนิคอร์นที่สวมชุดเกราะ หางกุ้งมีสีแดงสดและม้วนงอเหมือนหางฟีนิกซ์ กรอบด้านนอกและนุ่มด้านใน เห็ดเอโนกิเต็มไปด้วยความสดของกุ้งและราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานหรือพริกไทยและเกลือเพื่อเพิ่มรสชาติ สีสันสดใสและรสชาติเข้มข้น ทำให้เป็นอาหารที่ดีสำหรับงานเลี้ยง
ซาลาเปาเผือกเป็นขนมพื้นเมืองที่เป็นเอกลักษณ์ของกานโจว ประเทศจีน และเป็นอาหารอันโอชะที่ชาวกานโจวหลายคนชื่นชอบ เปลือกสีทองห่อด้วยผักชีสีเขียว มีลักษณะกลมและน่ารัก เมื่อคุณกัดออก คุณจะพบกับแป้งเผือกที่นุ่มและไส้ที่สดใหม่และหอม กรอบด้านนอกและเหนียวด้านใน ทั้งสวยงามและอร่อย ซาลาเปาเผือกมีกลิ่นหอมตั้งแต่เพิ่งออกจากหม้อ และผู้คนในเสฉวนและฉงชิ่งก็ชื่นชอบเช่นกัน😀
การทำอาหาร:ปลากะพงแดงเปรี้ยวหวานมีสีแดงสดและราดด้วยซอสเปรี้ยวหวานสีเหลืองอำพัน ไม่ว่าคุณจะต้อนรับแขกหรือรับประทานอาหารเย็นกับครอบครัว อาหารจานนี้จะทำให้บรรยากาศงานเลี้ยงดูดีขึ้นทันที และถือเป็น "ตำแหน่ง C" บนโต๊ะอย่างแน่นอน! แสดงให้เห็นถึงความเอาใจใส่ในการปรุงอาหารและความจริงใจในการต้อนรับแขก ปฏิบัติตามเทคนิคสำคัญ 4 ประการต่อไปนี้เพื่อสร้างสรรค์อาหารจานอร่อยที่มีรูปลักษณ์และรสชาติที่ดี: 1. การเลือกแป้ง: แป้งมันฝรั่งใช้สำหรับทอดแป้ง ลักษณะเฉพาะของแป้งมันฝรั่งสามารถทำให้ตัวปลามีเปลือกบางและกรอบ ทำให้จานนี้มีรสชาติที่เข้มข้น 2. การดับกลิ่น: ต้องกำจัดกลิ่นคาวอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้แน่ใจว่าปลามีรสชาติบริสุทธิ์และหวาน 3. การเลือกส่วนผสม: ขอแนะนำให้เลือกปลากะพงที่มีกระดูกน้อย เนื้อหนา และเนื้อแน่น ซึ่งไม่เพียงแต่จะรับประกันความสะดวกและความเพลิดเพลินในการรับประทานเท่านั้น แต่ยังช่วยอำนวยความสะดวกในการจัดจานอาหารอีกด้วย แน่นอนว่าคุณสามารถเลือกพันธุ์ปลาอื่นๆ ที่เหมาะสมตามความชอบส่วนตัวของคุณได้ 4. การผสมซอสเปรี้ยวหวาน : ในการเตรียมซอสเปรี้ยวหวาน ให้พยายามทำตามสัดส่วนของสูตร
ขาหมูตุ๋นบ๊วยดองเป็นอาหารกวางตุ้งสุดคลาสสิกที่แค่เห็นก็น้ำลายไหลแล้ว! ขาหมูตุ๋นจนนุ่มละมุนลิ้น หลุดออกจากกระดูกได้ง่าย หนังหมูเหนียวนุ่มเล็กน้อย รสชาติเข้มข้น เคี้ยวเพลินจนน้ำลายไหล รสหวานอมเปรี้ยวของบ๊วยดองเข้ากันได้อย่างลงตัวกับความเข้มข้นของเนื้อ แต่ละชิ้นเคลือบด้วยซอสข้นๆ รสชาติกลมกล่อม สดชื่น ไม่เหนียวเหนอะหนะ รับรองว่าต้องอยากกินจนหมด! ทานคู่กับข้าวสวยหรือเป็นของว่างก็อร่อย ครอบครัวของฉันมักจะแย่งกันกิน มันคือเครื่องกินข้าวชั้นยอด และคุณจะอยากเลียซอสออกจากตะเกียบหลังทาน!
หมูสามชั้นผัดพริกดองจานนี้ดูน่ารับประทานมาก! หมูสามชั้นสีเหลืองทองกรอบๆ คลุกเคล้าด้วยพริกดองสีส้มแดงหอมๆ โรยหน้าด้วยต้นกระเทียมงอกสีเขียวสดใส และพริกหวานสีแดงและเขียว สีสันสดใสชวนรับประทาน หมูสามชั้นมันๆ กับพริกดองรสเปรี้ยวเผ็ดเข้ากันได้อย่างลงตัว คำแรกหอมแต่ไม่มันเยิ้ม เผ็ดแต่หวานเล็กน้อย อร่อยจนหยุดกินไม่ได้! นอกจากนี้ ด้วยส่วนผสมของทั้งเนื้อสัตว์และผัก ทำให้มีคุณค่าทางโภชนาการที่สมดุล เหมาะอย่างยิ่งที่จะรับประทานคู่กับข้าว
ฉันกินอาหารตุ๋นที่ขายตามร้านข้างนอกไม่ไหวจริงๆ ค่ะ ก่อนหน้านี้เคยลองหมักซอสแบบถุงของ Chaoshan ที่โด่งดังในอินเทอร์เน็ต แต่กลิ่นมันเยิ้มตอนปรุงแรงเกินไปจนฉันชิน ดูเหมือนว่าการทำอาหารตุ๋นจะไม่ขี้เกียจเลย การเตรียมน้ำหมักเองอย่างพิถีพิถันยังน่าเชื่อถือกว่าอีกด้วย หลังจากตุ๋นเสร็จแต่ละครั้ง ให้กรองสิ่งสกปรกออกอย่างระมัดระวัง ต้มให้เดือด พักให้เย็น แล้วนำไปแช่ตู้เย็นไว้สำหรับครั้งต่อไป ทำไมน้ำหมักแบบเก่าถึงมีกลิ่นหอมมากขึ้นเมื่อตุ๋น? ประการแรก โปรตีน กรดอะมิโน และไขมันของวัตถุดิบจะละลายเข้ากับซอสระหว่างการตุ๋น และรสชาติของเครื่องเทศจะถูกปลดปล่อยออกมาซ้ำๆ เมื่อมีปฏิกิริยากัน รสชาติจะเข้มข้นขึ้นเรื่อยๆ และชั้นต่างๆ ก็จะเข้มข้นขึ้น ประการที่สอง ยิ่งตุ๋นบ่อยขึ้น กลิ่นหอมเผ็ดของเครื่องเทศในน้ำหมักและรสอูมามิของวัตถุดิบจะค่อยๆ สมดุลและคงตัว และอาหารตุ๋นก็จะมีรสชาติกลมกล่อมขึ้นตามธรรมชาติ คุณควรใส่ใจกับการเก็บรักษาอาหารตุ๋นเก่าด้วย: กรองและต้มเพื่อฆ่าเชื้อหลังการตุ๋นแต่ละครั้ง ปิดผนึกให้สนิทแล้วนำไปแช่เย็นหรือแช่แข็ง แนะนำให้ใช้ภายใน 1-2 สัปดาห์ และควรต้มซ้ำสัปดาห์ละครั้งเพื่อฆ่าเชื้อเพื่อป้องกันการเสื่อมสภาพ
หมูกรอบเป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์ที่ขาดไม่ได้ในงานเลี้ยงของครอบครัวเสฉวนและฉงชิ่งและงานเลี้ยงของพ่อ และยังเป็นอาหารว่างคลาสสิกในร้านอาหารสุกี้ยากี้เสฉวนและฉงชิ่งอีกด้วย หมูกรอบที่เพิ่งออกจากหม้อจะมีสีเหลืองทองและกรอบ โรยด้วยพริกไทยป่นแล้วรับประทานได้เลย ด้านนอกกรอบและนุ่มด้านใน สดและชุ่มฉ่ำ โยนหมูกรอบลงในหม้อที่เดือดปุดๆ แล้วดูดซับกลิ่นหอมเผ็ดและสดชื่นของฐานซุปเนื้อวัว นุ่มและอร่อย ใส่หมูกรอบลงไปสองสามชิ้นตอนปรุงซุป หมูกรอบจะดูดซับน้ำซุปและนุ่มขึ้น วางไว้ใต้หมูตุ๋นแล้วนึ่ง กลิ่นหอมของเนื้อและไขมันจะผสมผสานกันด้วยรสชาติที่เข้มข้น ด้วยเหตุนี้ ทุกครัวเรือนจึงมักทอดหมูกรอบไว้ล่วงหน้าและเก็บไว้ ไม่ว่าจะสำหรับงานเลี้ยงหรือรับประทานเอง ก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารได้ตลอดเวลา หมูกรอบถือเป็น "อาหารอันทรงคุณค่าสากล" ในครัวของชาวเสฉวนและฉงชิ่ง
ปกติผมไม่ค่อยตุ๋นหรือตุ๋นเนื้อบริสเก็ต แต่ครั้งนี้ผมเปลี่ยนวิธีทำ เนื้อบริสเก็ตผัดจานนี้อร่อยสุดยอด! เนื้อบริสเก็ตตุ๋นจนนุ่มและหอมกลิ่นเครื่องเทศ จากนั้นนำไปผัดกับพริกแดง พริกเขียว และกระเทียมสับ กลิ่นหอมชวนลิ้มลอง น้ำในเนื้อบริสเก็ตพุ่งพล่านออกมาทุกคำ เส้นเอ็นนุ่มเด้ง เคี้ยวเพลิน รสชาติเผ็ดร้อนเข้ากันได้ดีกับกลิ่นหอมของเนื้อบริสเก็ต ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งหอม น้ำซุปเข้มข้นที่คลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ เติมได้สองชามใหญ่! แม้แต่ข้าวสวยธรรมดาก็อร่อยจนหยุดไม่ได้! เนื้อบริสเก็ตทุกคำถูกปรุงรสด้วยเครื่องเทศจนได้รสชาติเผ็ดร้อนและหอมกรุ่นชวนรับประทาน รับรองว่าอร่อยจนหยุดไม่ได้! นี่คือราชาแห่งการทำอาหารแบบบ้านๆ อย่างแท้จริง!
ตุ๋นกระดูกแกะจนนุ่มและหอมกรุ่น เนื้อแกะจะหลุดออกจากกระดูกอย่างนุ่มนวล ทิ้งกลิ่นหอมเนื้อเข้มข้น แครอทที่ซึมซับรสชาติอันเข้มข้นของกระดูกแกะไว้ นุ่มหวาน ซุปนี้อร่อยมากๆ ข้นๆ ขาวขุ่นๆ จิบเบาๆ ก็อุ่นคอและสบายท้อง รสชาติกลมกล่อมอร่อยจนหยุดไม่ได้! จิ้มข้าวสวยลงในซุปนี้ แล้วคุณจะเลียก้นชามจนสะอาดเอี่ยม ชามในฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาวจะทำให้คุณรู้สึกสดชื่น! เพิ่มน้ำหนักในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อให้ร่างกายอบอุ่นในฤดูหนาว!
ดูแพนเค้กเนื้อเหล่านี้สิ น่ากินสุดๆ! แต่ละชิ้นกลมๆ สีทองอร่าม และมีรอยไหม้สวยงาม แค่มองก็หิวแล้ว รสชาติยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก แป้งที่ขึ้นฟูนุ่มหนึบหนับ ไส้ข้างในอัดแน่นไปด้วยใบเฟนเนลเขียวสับที่ดูสดใหม่ ลองกัดเข้าไปคำเดียว ไส้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ กลิ่นหอมของเฟนเนลโชยมาแตะจมูก รสเค็มกำลังดี พอออกจากกระทะใหม่ๆ กลิ่นหอมฟุ้งไปทั่วร้าน ทานร้อนๆ สักชิ้น แป้งกรอบเล็กน้อย ไส้นุ่มชุ่มฉ่ำ อร่อยจนหยุดกินไม่ได้ เหมาะสำหรับเป็นอาหารเช้าหรือเป็นของว่างประจำวัน!