สูตร งา ที่ดีที่สุดสำหรับทุกวัน
ใช้ประโยชน์สูงสุดจาก งา ด้วยสูตรอาหารที่คัดสรรมา — เรียบง่าย น่าพอใจ และเต็มไปด้วยรสชาติ
สูตรอาหารที่มี งา
ไก่ผัดเห็ดหูหนูแห้งและดอกกล้วยเป็นอาหารนึ่งสไตล์ตะวันออกที่ประกอบด้วยไก่ เห็ดหูหนูแห้ง ดอกกล้วยแห้ง และอินทผลัมแดง เครื่องปรุงรส เช่น ซอสหอยนางรม ซอสถั่วเหลือง น้ำมันงา ขิง พริกไทย จะให้รสชาติและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขั้นตอนการนึ่งทำให้ไก่เนื้อนุ่มและเครื่องเทศเข้ากันดีจึงทำให้ได้เมนูที่อร่อยและมีประโยชน์ต่อสุขภาพ
เค้กชิฟฟอน (หรือเรียกอีกอย่างว่า “เค้กบ้า” 😂) เป็นทักษะพื้นฐานที่มือใหม่ทำเค้กต้องเรียนรู้! วางรากฐานให้มั่นคงแล้วคุณจะสามารถทำเค้กทุกชนิดได้อย่างง่ายดายในอนาคต~ เคล็ดลับในการทำให้เค้กนุ่มคือการตีไข่ขาวจนเป็นฟองละเอียด โดยใช้อากาศช่วยรองรับให้เค้กมีเนื้อฟูขึ้น ด้วยน้ำมันข้าวโพดและไข่ที่อุดมสมบูรณ์ ทำให้มีเนื้อสัมผัสที่นุ่มชุ่มชื่นและฟูนุ่ม ไม่แปลกใจเลยว่าทำไมมันถึงเป็นคลาสสิกที่ได้รับความนิยมมาก! ครั้งนี้ผมใส่งาดำผงที่มีกลิ่นหอมมากลงไปด้วย กลิ่นหอมมากกก ทำเอาเวียนหัวเลย😋～
หอมแต่ไม่เลี่ยน หอมแต่ไม่เผ็ด - ข้าวไก่น้ำมันงาจานนี้เต็มไปด้วยกลิ่นหอมน้ำมันงา ขิงหั่นเป็นแว่นช่วยให้ท้องอุ่นและดีต่อสุขภาพ ในขณะที่เมล็ดข้าวมีความเหนียวและนุ่ม ทำให้เป็นเมนูที่อุ่นและมีคุณค่าทางโภชนาการอย่างแท้จริง
นาซิโลบักเป็นเมนูข้าวรสเผ็ดที่ทำจากข้าวสวยผัดกับหัวไชเท้าและไก่ผัดเครื่องเทศและกุ้งแห้ง กลิ่นหอมมาจากการผสมผสานของกระเทียม ขิง และน้ำมันงา ในขณะที่ซอสหอยนางรมและพริกไทยขาวให้รสชาติอูมามิที่เป็นเอกลักษณ์ ขั้นตอนการประกอบอาหารคือการผัดวัตถุดิบให้มีกลิ่นหอมก่อนนำไปหุงกับข้าวในหม้อหุงข้าว ซึ่งจะทำให้ข้าวมีเนื้อนุ่มและมีรสชาติเข้มข้น
undefined
เมนูเป็ดตุ๋นหอมกลิ่นนี้ผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของซีอิ๊วขาวรสกลมกล่อม ไวน์ข้าว และน้ำมันงา เข้ากับเนื้อเป็ดที่นุ่มชุ่มฉ่ำและหนังที่ไหม้เล็กน้อย เนื้อเป็ดจะดูดซับกลิ่นขิง กระเทียม และหัวหอมได้อย่างเต็มที่เมื่อปรุงด้วยไฟอ่อนๆ ซอสมีรสชาติเข้มข้นแต่ไม่มันเยิ้ม มีรสหวานเล็กน้อยและกลิ่นไวน์ที่นุ่มนวล ทุกคำที่กัดจะส่งกลิ่นอายของรสชาติคลาสสิกของอาหารสามถ้วยแบบดั้งเดิม ทิ้งรสชาติที่ยากจะลืมเลือนไว้ในคอ
ของหวานนี้ประกอบด้วยถั่วและเมล็ดพืชหลายชนิด เช่น ถั่วลิสง เมล็ดแอปริคอต ข้าวกล้อง เมล็ดงา ถั่วเหลืองดำ ถั่วเขียว และถั่วแดง ซึ่งแช่และปรุงด้วยลำไยอบแห้ง เพื่อสร้างเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่อุดมไปด้วยรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขั้นตอนการคั่วเมล็ดงาดำช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขณะที่ลำไยยังให้รสหวานตามธรรมชาติอีกด้วย เมื่อเสิร์ฟอุ่นๆ เมนูนี้จะกลายเป็นขนมหวานที่อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ
โจ๊กปลาเก๋าสดรสหวาน ผสมผสานข้าวต้มเนื้อนุ่มกับเนื้อปลาเก๋าชิ้นนุ่ม คลุกเคล้าด้วยขิงอุ่นๆ ต้นหอม และผักชีสด ความหวานตามธรรมชาติของปลาผสมผสานกับรสชาติเผ็ดร้อนอันละเอียดอ่อนของน้ำมันงา สร้างสรรค์เป็นเมนูที่อุ่นสบายท้อง แม้จะต้องใช้เวลาเตรียมและปรุงอาหารประมาณ 1 ชั่วโมงก็ตาม
โคชูมูชิมคือพริกเขียวปรุงรส ซึ่งเหมาะเป็นเครื่องเคียงที่ทานคู่กับอาหารปิ้งย่างเกาหลีหรือบูลโกกิกับข้าวสวย