อาหารปลอบใจด้วย ถั่วแดง
อุ่นใจไปกับสูตรอาหาร ถั่วแดง ที่ปลอบประโลม — เมนูง่าย ๆ ที่อบอุ่นหัวใจ
สูตรอาหารที่มี ถั่วแดง
แป้งแพนเค้กข้าวเหนียวทอดกรอบนอกนุ่มในด้วยงาขาว ส่วนแป้งด้านในนุ่มละมุน เคลือบด้วยแป้งถั่วบดละเอียด กลิ่นหอมหวานผสมผสานอย่างลงตัวกับรสชาติธรรมชาติของเมล็ดข้าว สัมผัสนุ่มละมุนของแป้งแพนเค้กอุ่นๆ ละลายในปาก สร้างสรรค์เป็นรสชาติที่กลมกล่อม หอมหวาน และกรุบกรอบเล็กน้อย นี่คือขนมหวานจีนที่น่าหลงใหลอย่างแท้จริง ที่จะสะกดทุกสายตาด้วยรสชาติอันแสนอร่อย!
ที่รักจ๋า อย่ากินขนมไหว้พระจันทร์แบบเดิมๆ ในเทศกาลไหว้พระจันทร์เลย! ปีที่แล้วฉันหมกมุ่นอยู่กับขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดงและเม็ดบัว แต่ปีนี้ฉันจะลองเปลี่ยนมาทำขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดงเค็ม หมูหยอง และไส้ถั่วแดงดูบ้าง สูตรนี้ทำได้ 20 ชิ้น โดยใช้พิมพ์ขนาด 75 กรัม ขั้นตอนก็ง่ายและไม่ยุ่งยาก ถ้าอยากกินขนมไหว้พระจันทร์ไส้ไข่แดงและเม็ดบัว ทำตามสูตรห่อนี้ได้เลย โดยใช้กระดาษห่อ 30 กรัม ต่อไส้ไข่แดงและเม็ดบัว 45 กรัม สำหรับพิมพ์ขนาดอื่นๆ อัตราส่วนของกระดาษห่อต่อไส้ควรเป็น 3:7 ลองดูขนมไหว้พระจันทร์ที่ฉันทำสิ! แต่ละชิ้นดูเหมือนถุงโชคดีเล็กๆ และดูรื่นเริงสุดๆ! อบจนเหลืองทองแวววาว ลายเส้นคมชัด รับรองว่าทำอย่างพิถีพิถันแน่นอน ไม่ว่าจะห่อหรือผึ่งลมให้แห้ง ก็สวยสะดุดตาไม่ว่าจะวางไว้ตรงไหน อร่อยและอร่อยเมื่อได้ทานเอง และยิ่งน่าประทับใจยิ่งขึ้นเมื่อมอบเป็นของขวัญ ใครบ้างจะไม่ปลื้ม? ลองชิมดูสิ ไข่แดงเค็มและหมูหยองรสเค็มหอม ผสานกับถั่วแดงกวนรสเข้มข้น นุ่มละมุน อร่อยจนอยากจะหมุนตัวอยู่ในอ้อมแขน มอบเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลไหว้พระจันทร์ อร่อยและมีความหมายดีๆ เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการมอบเป็นของขวัญเพื่อเติมเต็มความอยากของคุณ! รีบทำสักครั้ง แล้วคุณจะรู้ว่ามันอร่อยแค่ไหน!
ปอเปี๊ยะฟักทองและถั่วแดงนั้นนุ่มและสีเหลืองทอง ความหวานของฟักทองซึมซาบเข้าสู่แป้ง และถั่วแดงก็อ่อนนุ่ม หวาน และหอม เมื่อกัดเข้าไปจะสัมผัสได้ถึงความนุ่มละมุน ความหวานแบบบ้านๆ ละลายในปาก อบอุ่นทั้งหัวใจและท้อง
ในการทำขนมปังไส้ถั่วแดงนี้ ฉันจงใจไม่ตัดหรือถักเปียแป้ง เพราะเพื่อป้องกันไม่ให้ไส้ถั่วแดงแห้งหลังจากอบ ซึ่งจะส่งผลต่อเนื้อสัมผัสอย่างมาก แทนที่จะทำเช่นนั้น ฉันใช้วิธีวางไส้ถั่วแดงเป็นชั้นๆ ลงในแป้ง ทำให้ได้เนื้อสัมผัสที่ร่วนและเป็นชั้นๆ คล้ายกับพัฟเพสตรี้ วิธีนี้ช่วยหลีกเลี่ยงปัญหาการกัดแล้วได้รสชาติหวานเลี่ยน และทำให้ความหวานของไส้ถั่วแดงผสมผสานเข้ากับความนุ่มของแป้งได้อย่างลงตัว ทุกคำที่กัดเข้าไปจะได้สัมผัสกับรสชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัวระหว่างไส้ถั่วแดงเนียนนุ่มและแป้งฟูนุ่ม เป็นชั้นๆ ที่เข้มข้น ทำให้ทานแล้วรู้สึกอิ่มเอมใจอย่างเหลือเชื่อ
ซุปหมูสมุนไพรอะบรัสเป็นซุปที่เคี่ยวอย่างช้าๆ จนได้รสชาติที่กลมกล่อมและอบอุ่น โดยนำสมุนไพรอะบรัสไปแช่น้ำก่อน แล้วจึงนำไปต้มอย่างช้าๆ กับกระดูกหมู แป้งมันสำปะหลัง แครอท เปลือกส้ม ถั่วแดง ถั่วไฮยาซินท์ขาว ลูกเดือย และอินทผลัม จนได้ซุปที่มีรสหวานเล็กน้อย หอมกรุ่น และให้คุณค่าทางโภชนาการสูง ปรุงรสด้วยเกลือเล็กน้อย สมุนไพรอะบรัสช่วยลดความร้อน ขจัดสารพิษ และขับความชื้น
undefined
เนื้อหมูหมักเสฉวนและฉงชิ่งก็เหมือนกับทุเรียน คนรักก็สามารถกินเป็นอาหารได้ ส่วนคนที่เกลียดก็ต้องหลบไปเมื่อได้กลิ่น ขาหมูหมักเสฉวนและฉงชิ่งเป็นอาหารพื้นเมืองที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีลักษณะเป็นสีแดงก่ำ เนื้อแน่น เคี้ยวหนึบ มีกลิ่นรสเค็มๆ กลมกล่อม หอมกลิ่นเครื่องเทศ มักเสิร์ฟบนโต๊ะอาหารในช่วงเทศกาลสำคัญๆ หรือต้อนรับแขกคนสำคัญ ถือเป็น "อาหารจานแข็ง" บนโต๊ะอาหาร ~ ขาหมูหมักตุ๋นถั่วแดงและสาหร่ายเคลป์นี้ มีรสเค็มและหอมกลิ่นควันอันเป็นเอกลักษณ์ของต้นไซเปรส หนังหมูเหนียว เนื้อเหนียว เคี้ยวหนึบไม่แห้ง ถั่วแดงอุดมไปด้วยไขมัน แป้งสาลีมีกลิ่นหอมของสาหร่ายเคลป์ เคลือบด้วยน้ำซุปสีขาวขุ่น ทุกคำเต็มไปด้วยรสชาติเสฉวนและฉงชิ่งที่ละลายในปาก แม้แต่ซุปก็ยังอยากแช่ข้าวแล้วกินให้หมดหม้อ~~
ลองดูขนมอบรูปเกลียวสีรุ้งเหล่านี้สิ! สวยงามจับใจจริงๆ! ดูเหมือนสายรุ้งที่บิดเป็นเกลียว สลับชั้นกันเป็นชั้นๆ ไล่เฉดสีชมพู เขียว และน้ำเงิน—ละสายตาจากมันไม่ได้เลย! แถมรสชาติยังอร่อยยิ่งขึ้นไปอีก! แค่กัดคำเดียวก็แตกกระจาย สอดไส้หมูหยอง ไข่แดง และถั่วแดงกวน รสชาติหวานอมเปรี้ยวลงตัว ยิ่งเคี้ยวก็ยิ่งหอมอร่อย ขนมชิ้นนี้ยังเป็นที่นิยมในสังคมออนไลน์อีกด้วย! เหมาะเป็นของขวัญในเทศกาลสำคัญ ญาติพี่น้องและเพื่อนๆ จะต้องชื่นชมความใส่ใจของคุณอย่างแน่นอน โพสต์ลงโซเชียลมีเดีย รับรองว่ามีคนกดไลก์หลายร้อยครั้งในพริบตา ทำให้คุณดูเก๋ไก๋ที่สุดในฟีด เหมาะทั้งซื้อไปทานเองหรือเป็นของขวัญที่ดูดีมีสไตล์ ทำง่าย ลองทำดูเลย! รับรองว่าจะกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับโต๊ะอาหารและลิสต์ของขวัญของคุณแน่นอน!
ของหวานนี้ประกอบด้วยถั่วและเมล็ดพืชหลายชนิด เช่น ถั่วลิสง เมล็ดแอปริคอต ข้าวกล้อง เมล็ดงา ถั่วเหลืองดำ ถั่วเขียว และถั่วแดง ซึ่งแช่และปรุงด้วยลำไยอบแห้ง เพื่อสร้างเครื่องดื่มอุ่นๆ ที่อุดมไปด้วยรสชาติและมีคุณค่าทางโภชนาการ ขั้นตอนการคั่วเมล็ดงาดำช่วยเพิ่มกลิ่นหอมเฉพาะตัว ขณะที่ลำไยยังให้รสหวานตามธรรมชาติอีกด้วย เมื่อเสิร์ฟอุ่นๆ เมนูนี้จะกลายเป็นขนมหวานที่อิ่มอร่อยและดีต่อสุขภาพ
undefined