매일 활용할 최고의 찹쌀 레시피
선별된 레시피로 찹쌀을 최대한 활용하세요 — 간단하고 만족스럽고 풍미가 가득합니다.
찹쌀로 만든 레시피
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청두와 충칭에서 얼음 젤리와 훠궈는 황금 같은 한 쌍입니다. 여름에는 수정처럼 맑은 얼음 젤리가 백옥처럼 매끄럽습니다. 붉은 설탕 시럽을 뿌리고, 찹쌀 한 숟갈을 얹고, 바삭한 땅콩, 새콤달콤한 산사나무 조각, 그리고 부드럽고 찰진 작은 만두 몇 개를 곁들입니다. 입에 넣는 순간 시원하고 달콤한 맛이 여름의 더위를 날려버리고, 여러 맛이 혀끝을 타고 퍼져 혀끝부터 위까지 상쾌하게 해줍니다. 한 입 베어 물면 더위와 피로가 모두 해소됩니다. 여름에는 식사를 거를 수 있지만 얼음 젤리는 빠질 수 없습니다. 시원하고 달콤한 이 한 입은 여름에 없어서는 안 될 마음의 위안입니다! 게다가 만드는 방법도 매우 간단하고, 필요한 재료도 집에서 쉽게 구할 수 있으며, 원하는 조합으로 변형할 수 있어 이 사천과 충칭의 여름 별미를 쉽게 재현할 수 있습니다.
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통통한 찹쌀 옥수수에 소금에 절인 계란 노른자가 가득 들어 있고, 황금빛 모래사장은 달콤하고 바삭한 부드러움과 어우러져 있습니다. 짭짤하고 향긋한 모래사장은 혀끝에서 사르르 녹습니다. 옥수수는 식이섬유와 비타민이 풍부하여 소화를 돕고 면역력을 강화합니다. 소금에 절인 계란 노른자에는 고품질 단백질과 레시틴이 함유되어 있습니다. 빨간색과 초록색 피망이 사이사이에 점처럼 박혀 있어 색깔을 선명하게 하고 바삭함을 더합니다. 맛과 영양을 모두 갖춘 옥수수입니다. 한 입 한 입마다 향긋한 향이 퍼져 멈출 수 없게 만듭니다.
구이냥은 달콤하고 부드러운 맛에 부드러운 식감, 풍부한 쌀 향, 그리고 우아한 술 향이 특징입니다. 따뜻하게 또는 차갑게 다양한 방법으로 즐길 수 있어 다양한 미각을 만족시켜 드립니다. 시원한 청량음료: 차갑게 식힌 후 드시면 시원하고 기름진 맛이 나서 여름철 더위를 식히기에 아주 좋습니다. 차갑게 먹기: 제가 가장 좋아하는 카라멜 아이스 파우더 구이냥 찹쌀떡, 아이스 밀크 구이냥, 아이스 구이냥 커피 등 은은한 연기 향이 너무 좋아요~~~ 따뜻하게 먹기: 데운 구이냥은 따뜻하고 영양가가 높아 추운 날씨나 따뜻하게 데워야 할 때 먹기에 적합합니다(예: 흑설탕 구이냥 계란, 구이냥 만두 등). 보관: 냉장 보관을 권장하며 유통기한은 1개월입니다. 냉장고의 저온 환경에서 구이냥은 천천히 발효됩니다. 1개월 이상 보관하면 술 맛이 더욱 풍부하고 부드러워집니다. 이때 구이낭은 계란과 찹쌀 경단을 넣어 요리하면 특히 좋습니다. 잘 익힌 구이낭은 술 향이 가득하고 맛이 진하며, 몸과 위를 따뜻하게 합니다. 음주 금기: 발효 찹쌀은 맛있지만, 알코올 함량이 높습니다. 따라서 임산부, 수유부, 알코올 알레르기가 있는 분, 어린이는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
돼지갈비를 곁들인 찹쌀밥은 영양가 있는 요리입니다. 적당히 먹으면 몸에 좋습니다. 돼지갈비는 영양을 보충해 줍니다. 단백질, 지방, 비타민, 칼슘, 인, 철분 등 다양한 미네랄이 풍부하여 신체에 에너지와 영양을 공급합니다. 찹쌀에는 탄수화물, 단백질, 비타민 B 등이 함유되어 있습니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 더욱 풍부한 영양을 섭취할 수 있습니다. • 뼈 강화: 돼지갈비에는 칼슘이 함유되어 있어 뼈와 치아의 발달 및 건강 유지에 중요한 역할을 하며 골다공증과 같은 질환 예방에도 도움이 됩니다. • 찹쌀은 에너지를 제공합니다. 찹쌀의 탄수화물은 체내에 빠르게 흡수되어 에너지로 전환되어 피로를 해소하고 체력을 보충하는 데 도움이 됩니다.
사핀사핀은 잘 알려진 필리오이노 디저트입니다.이것은 종종 찹쌀을 겹겹이 쌓아 만든 케이크라고 불립니다.각 층은 종종 우베와 잭프루트로 맛을 냅니다.
디저트의 즐거움은 결코 부족하지 않습니다! 미트볼을 곁들인 망고는 아름다움과 맛을 동시에 갖춘 음식입니다. 밖에서 사먹을 때는 항상 양이 "적다"고 생각합니다. 직접 만들면 설탕을 조절할 수 있을 뿐만 아니라, 계절에 따른 망고의 자연스러운 달콤한 향을 베이스로 활용할 수도 있습니다. 진한 과일 퓌레로 감싼 Q-엘라스틱 미트볼을 한 냄비 요리하세요. 얼음처럼 차가운 맛과 부드럽고 쫄깃한 맛이 혀끝에서 춤을 춘다. 이것이 바로 여름에 가져야 할 달콤한 홈 코트입니다. 한입에 빠지는 행복감이 바로 찾아온다. 어떤 그릇 드시겠어요?😋
향긋한 찹쌀밥 돼지갈비찜이 나왔어요! 돼지갈비는 오향분으로 양념하여 쫄깃한 찹쌀밥으로 감싸져 있습니다. 고기와 밥을 쪄내면 온 집안이 고기와 밥의 향으로 가득 찹니다~ (저는 이 조합을 직접 시도해 보았는데 YYDs! 🤤) 제가 만들 때마다 가족들이 달려가서 먹습니다. 이건 확실히 테이블 턴오버의 왕이에요. 너무 향긋해서 접시를 핥아먹고 싶을 정도예요~