식초 1티스푼으로 만드는 편안한 집밥 레시피
마음을 따뜻하게 해주는 식초 1티스푼 레시피로 포근한 시간을 보내보세요 — 간단하면서도 감동적인 요리들입니다.
식초 1티스푼로 만든 레시피
차갑게 썬 야채는 색감이 화려하고 상쾌한 여름 요리입니다.
오이 채의 에메랄드빛 녹색, 계란 프라이의 황금색, 새우의 하얀색이 쫄깃한 메밀 국수 위에 어우러져 있습니다. 마늘, 고춧가루, 참깨를 뜨거운 기름에 붓고 간장, 식초, 굴소스를 넣어 맛을 내고, 설탕과 소금을 넣어 섞은 후 참기름과 후추기름을 몇 방울 떨어뜨려 향을 더합니다. 빨간색, 에메랄드색, 초록색, 흰색이 뒤섞여 있고, 시큼하고 매콤하면서도 신선한 향이 혀끝에서 터져 나온다. 메밀국수는 지방이 적고 섬유질이 풍부하고, 새우는 단백질이 풍부하며, 오이는 상쾌하고 기름기를 해소해줍니다. (오이, 절인 계란 등과 섞어서 먹을 수 있는 소울소스를 만드는 법을 알아야 합니다.)
탕수육은 맛있고 풍미 있는 전채요리입니다. 근막이 있는 돼지 고기 안심을 선택하세요. 고기가 부드럽고 건조하거나 기름지지 않습니다. 레스토랑에서 식사하는 것과는 다르죠. 마치 블라인드 박스를 여는 것과 같아요. 때로는 고기가 질겨서 이에 끼기도 하고, 때로는 기름기가 많아 삼키기 힘들기도 합니다. 직접 만들면 재료를 직접 조절할 수 있어요. 근막은 수분을 가두어 주므로 튀긴 후 고기의 바깥쪽은 바삭하고 안쪽은 부드럽습니다. 모든 고기에는 달콤하고 신맛이 나는 육즙이 묻어 있어 먹기에 안전하고 즐겁습니다. 맛있는 건 정말 간단하죠...
차가운 돼지 귀를 오이에 넣는 것은 창의적인 조합입니다. • 더욱 풍부한 맛: 상큼하고 아삭한 오이는 탄력 있는 돼지 귀와 선명한 대조를 이룹니다. 한 입 베어 물면 두 가지 맛을 동시에 느낄 수 있어 씹는 재미가 더해집니다. • 균형 잡힌 맛: 차가운 돼지 귀는 보통 짠맛이나 매운맛과 같은 강한 맛이 나는 반면, 오이의 향과 은은한 단맛은 기름진 맛을 중화시켜 전체적인 맛을 더욱 상쾌하고 느끼하지 않게 만들어 줍니다. • 영양 상보성: 돼지 귀는 콜라겐과 단백질이 풍부하고, 오이는 비타민 C, 식이섬유 등을 함유하고 있습니다. 이 두 가지를 함께 섭취하면 영양 섭취의 균형을 더욱 높일 수 있습니다. • 더욱 편리하게 섭취: 오이를 "용기"로 사용하면 젓가락으로 집어 먹는 불편함 없이 손으로 직접 먹을 수 있으며, 더 깨끗하고 위생적입니다. 이 조합은 두 가지의 특징을 유지할 뿐만 아니라 서로를 더욱 돋보이게 합니다. 매우 현명한 섭취 방법입니다.