간단한 콩 레시피 – 모두가 좋아하는 빠른 요리
맛있고 만들기 쉬운 콩 레시피를 만나보세요. 바쁜 평일 저녁이나 가족 식사에 안성맞춤입니다.
콩로 만든 레시피
돼지발을 잘게 썰어 데쳐 핏물을 제거합니다. 콩은 미리 불려 둡니다. 기름을 두르고 생강을 얇게 썰어 볶습니다. 돼지발을 넣고 살짝 노릇노릇해질 때까지 볶습니다. 간장과 진간장을 넣어 양념합니다. 뜨거운 물을 부어 재료가 잠기도록 합니다. 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 끓입니다. 돼지발이 부드러워지고 푹 익으면 콩을 넣고 콩 향이 퍼지고 국물이 걸쭉해질 때까지 끓입니다. 서빙하기 전에 다진 파를 살짝 뿌려줍니다. 부드럽고 찰진 돼지발은 소스 향에 감싸이고, 콩은 육즙을 흡수합니다. 한 입에 듬뿍 만족감을 선사합니다.
호박, 생선꼬리, 콩 수프는 호박의 부드러움, 생선꼬리의 고소한 맛, 콩의 쫄깃한 맛이 어우러진 수프 요리입니다. 생선꼬리와 콩을 생강과 함께 끓여 만든 맑고 진한 국물은 따뜻하고 기분 좋은 향이 납니다. 호박은 마지막 단계에서 첨가되어 수프에 자연스러운 단맛과 크리미한 질감을 더해줍니다. 이 요리는 가족을 위한 건강하고 영양가 있는 메뉴로 따뜻하게 즐기기에 완벽합니다.
이 요리는 주로 채소와 콩으로 만들어지며, 지방이 거의 없고 칼로리가 낮습니다. 체중 감량 중이거나 식단 조절을 원하는 사람들에게 적합합니다. 칼로리를 과다 섭취하지 않고도 포만감을 느낄 수 있습니다. - 항산화 및 건강 증진: 양파의 케르세틴과 오이의 비타민 C는 모두 항산화제로 체내 활성산소를 제거하는 데 도움이 됩니다. 콩의 피토스테롤은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.
나시고렝 켄쿠르 캄푸르 페타이(Nasi Goreng Kencur Campur Petai)는 켄쿠르의 독특한 향과 페타이의 독특한 맛이 결합된 전형적인 인도네시아 볶음밥 요리입니다. 고급 향신료로는 고추, 샬롯, 마늘, 갈랑갈이 있으며, 향이 날 때까지 볶습니다. 계란을 풀어서 휘저은 다음 흰쌀, 얇게 썬 페타이, 달콤한 간장, 소금, 향신료와 함께 섞습니다. 간단한 조리 과정으로 만들어지는 볶음밥은 풍미롭고 매콤한 맛과 독특한 향신료 향이 나며, 아침이나 저녁 메뉴로 따뜻하게 제공하기에 완벽합니다.
- 데치기: 냄비에 물을 끓이고 소금을 약간과 식용유 몇 방울을 넣은 다음, 먼저 말린 두부 조각을 넣고 1~2분간 데친 후 꺼내어 찬물에 헹구고 물기를 빼세요. 이렇게 하면 콩 냄새가 없어지고 맛이 부드러워집니다. 그런 다음 쓴맛이 나는 오이 조각을 끓는 물에 넣고 약 30초간 데친 후 바로 꺼내어 찬물에 헹구면 에메랄드 그린 색상과 바삭한 맛을 유지할 수 있습니다.
이 영양가 있고 저지방 샐러드는 체중 감량을 원하는 저에게 매우 적합해요 😅. 단백질, 야채, 탄수화물이 들어 있습니다. 점심으로 먹으면 기름기가 느껴지지 않고 배부르고 오후 내내 활력을 유지할 수 있습니다!
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콩(여름), 가지(여름), 당면(일반 음식), 계란 프라이(보편적)는 사계절의 재료가 모인 것을 의미하며, "함께 빛난다"는 것은 색채와 맛의 조화를 반영하며, 아름다운 의미도 가지고 있습니다.
여주는 열을 내리고 속을 따뜻하게 하며, 콩은 비장을 튼튼하게 하고 허기를 보하며 뼈에 필요한 칼슘을 보충합니다. 특히 여름에 마시면 더위와 습기를 해소하는 데 효과적입니다. 옛 광둥 사람들이 만들어 온 전통 가정식 수프입니다.
절임이 필요 없는 상큼하고 기름진 반찬 - 으깬 오이. 오이는 수분 함량이 약 95%이고 100g당 칼로리는 15kcal에 불과합니다. 칼로리가 낮고 미량 영양소와 식이 섬유질이 풍부합니다. 장운동을 촉진하고, 변비를 완화하며, 열을 내리고 해독하는 효과가 있습니다.