소금 한 꼬집으로 만드는 편안한 집밥 레시피

삼색 채소 냉채

차갑게 썬 야채는 색감이 화려하고 상쾌한 여름 요리입니다.

상탕 아마란스

수프 속 아마란스는 신선하고 부드럽고 매끈합니다. 수프는 약간 붉은 색을 띠고, 은은한 향과 약간의 단맛이 어우러져 맛있습니다.

태국식 달콤한 칠리 소스를 곁들인 닭발

닭발에는 콜라겐이 풍부하고 피부와 관절에 좋습니다.

허약체질, 밤늦게까지 일하는 분들에게 딱 맞는 두 가지 종류의 살코기 끓인 국

‌1. 밤늦게까지 일하는 사람들을 위한 미국산 인삼, 석곡, 살코기수. 2. 허약한 체질에는 모렐, 동충하초, 꽃, 살코기 물을 먹이면 좋다. 미국산 인삼과 석곡탕은 음을 보양하고 건조함을 촉촉하게 하며, 기를 활성화하고 체액을 증가시키는 핵심 효능을 지닌 전통적인 식이요법 레시피입니다. 열이 부족하여 발생하는 건조한 입과 목, 피로, 야간 발한 등의 증상을 개선하는 데 자주 사용됩니다. 함께 섭취하는 미국산 인삼(American ginseng)과 석곡은 약용 및 식용 재료로서, 기음허약자, 밤늦게까지 일하는 사람, 건조하고 더운 체질을 가진 사람이 적당히 섭취하면 좋습니다. 모렐 버섯, 동충하초 꽃, 살코기 수프는 영양가와 치료적 가치가 모두 있는 수프입니다. 단백질, 아미노산, 미량 원소가 풍부합니다. 면역력을 강화하고, 기를 보충하고, 음을 보양하며, 폐를 촉촉하게 하고, 비장을 강화하는 효과가 있습니다. 모렐버섯, 동충하초 꽃, 살코기 등 핵심 재료를 조합하면 시너지 효과를 발휘해 영양 공급 효과가 있으며, 체력이 약하거나 피로한 사람, 체력 단련이 필요한 사람에게 적합합니다.

다진 고추를 얹은 생선 머리

가정적인 분위기 속에서 즐기기 좋은 후난 지방의 인기 요리로, 선명한 붉은 색과 매콤한 향이 식욕을 자극합니다. 신선한 생선 머리를 다진 고추, 마늘, 생강과 함께 쪄내고, 마지막에 파를 뿌린 후 뜨거운 기름을 끼얹어 향을 끌어올립니다. 생선 살은 부드럽고 매콤하면서도 고소한 풍미가 어우러져, 엄마의 손맛과 가족 식탁의 따스함이 느껴지는 함께 나누기에 안성맞춤인 요리입니다.