다채로운 두부 스틱과 검은버섯 스튜.

두부는 부드럽고 맛있고, 흑버섯은 바삭하고 쫄깃하며, 삼겹살은 살코기가 많고 기름에 튀겨 고소함을 더합니다. 청피망과 홍피망은 색감과 향을 더하고, 은은한 매콤함이 신선함을 더합니다. 다양한 재료를 볶아 풍미가 어우러지고, 아늑하고 밥과 잘 어울리며, 한 입 베어 물면 소박한 불꽃놀이 향을 느낄 수 있습니다.

재료

• 5 삼겹살 180g
  
• 유바 120g
  
• 버섯 100g
  
• 녹색 고추 하나, 빨간색 고추 하나
  
• 생강, 마늘, 고추, 후추 각 15g
  
• 식용유
  
• 소금 한 꼬집
  
• 간장 1티스푼
  
• 진한 간장 3ml
  
• 굴소스 2ml
  

단계

1. 돼지고기를 얇게 썰거나 길게 썰어도 됩니다.
   
2. 유바를 따뜻한 물에 약 10분간 담가둡니다.
   
3. 검은버섯을 따뜻한 물에 10분 이상 담가둔 후 꺼내어 따로 보관합니다.
   
4. 고추는 썰고 파는 작게 다진다
   
5. 고추와 생강을 다진다.
   
6. 냄비에 물을 붓고 끓입니다. 두부와 흑미를 넣고 약 1분간 데칩니다. 건져 따로 둡니다.
   
7. 팬에 기름을 두르고, 기름이 뜨거워지면 얇게 썬 삼겹살을 넣고 기름이 빠질 때까지 잠시 볶습니다.
   
8. 생강, 마늘, 고춧가루, 진한 간장 한 티스푼을 넣고 향이 날 때까지 볶습니다.
   
9. 검은버섯과 유바를 넣고 소금 약간, 간장 1작은술, 굴소스 반 큰술로 간을 한 후, 청피망과 홍피망을 넣습니다. 센 불에서 60초간 볶으면 완성입니다.
   
10. 요리 후 제공
    
11. 검은버섯을 넣은 화려한 튀긴 두부 요리가 완성되었습니다.
    

Languages

Bunte Tofustangen und schwarzer Pilzeintopf. - Deutsch (German) version
Colorful bean curd sticks and black fungus stew. - English version
Palitos de tofu coloridos y estofado de hongos negros. - Española (Spanish) version
Bâtonnets de tofu colorés et ragoût de champignons noirs. - Français (French) version
Stik tahu warna-warni dan rebusan jamur hitam. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
bastoncini colorati di tofu e stufato di funghi neri. - Italiana (Italian) version
カラフルな豆腐スティックと黒キクラゲのシチュー。 - 日本語 (Japanese) version
다채로운 두부 스틱과 검은버섯 스튜. - 한국인 (Korean) version
เต้าหู้ยี้สีสันสดใสและสตูว์เห็ดดำ - แบบไทย (Thai) version
多彩腐竹燴木耳。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version