고수와 함께 볶은 고구마.


고수와 함께 볶은 고구마.

부드러운 얌을 채 썰어 다진 브로콜리와 함께 볶습니다. 녹색은 마치 옥띠가 푸른 무를 감싼 듯합니다. 얌은 부드럽고 신선하며, 다진 브로콜리는 아삭함과 향을 더합니다. 간단한 조리법으로 자연의 풍미를 응축하고, 한 입 베어 물면 시골의 신선함을 느낄 수 있습니다. 평범한 재료에 담긴 신선함이 주는 작은 행복입니다.

재료

단계

  1. 얌 껍질을 벗기고 골판지 칼로 얇게 썰어주세요. 집에 골판지 칼이 없다면 주방 칼을 사용해도 됩니다.
    얌 껍질을 벗기고 골판지 칼로 얇게 썰어주세요. 집에 골판지 칼이 없다면 주방 칼을 사용해도 됩니다. 얌 껍질을 벗기고 골판지 칼로 얇게 썰어주세요. 집에 골판지 칼이 없다면 주방 칼을 사용해도 됩니다.
  2. 냄비에 물을 끓이고 얌을 넣은 후 소금 한 티스푼과 식초 한 큰술을 넣으세요. 이렇게 하면 얌의 풍미가 더해질 뿐만 아니라, 얌이 더 바삭해지고 검게 변하지 않습니다.
    냄비에 물을 끓이고 얌을 넣은 후 소금 한 티스푼과 식초 한 큰술을 넣으세요. 이렇게 하면 얌의 풍미가 더해질 뿐만 아니라, 얌이 더 바삭해지고 검게 변하지 않습니다.
  3. 약 1~2분간 끓인 후 따로 보관하세요.
    약 1~2분간 끓인 후 따로 보관하세요.
  4. 브로콜리를 다져서 준비합니다.
    브로콜리를 다져서 준비합니다.
  5. 팬에 기름을 두르고, 얌과 다진 브로콜리를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 강한 불에서 2분간 볶습니다.
    팬에 기름을 두르고, 얌과 다진 브로콜리를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 강한 불에서 2분간 볶습니다. 팬에 기름을 두르고, 얌과 다진 브로콜리를 넣고 소금과 후추로 간을 한 후, 강한 불에서 2분간 볶습니다.
  6. 팬에 볶아 드시면 됩니다. 튀긴 얌은 영양가도 높고 맛도 좋습니다. 색깔도 예쁘고 맛도 좋습니다.
    팬에 볶아 드시면 됩니다. 튀긴 얌은 영양가도 높고 맛도 좋습니다. 색깔도 예쁘고 맛도 좋습니다.
  7. 실란추이 튀긴 얌이 완성되었습니다
    실란추이 튀긴 얌이 완성되었습니다
Languages
Gebratene Yamswurzel mit Koriander. - Deutsch (German) version
stir-fried yam with cilantro. - English version
ñame salteado con cilantro. - Española (Spanish) version
igname sautée à la coriandre. - Français (French) version
tumis ubi dengan daun ketumbar. - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
patata dolce saltata in padella con coriandolo. - Italiana (Italian) version
パクチーとヤムイモの炒め物。 - 日本語 (Japanese) version
고수와 함께 볶은 고구마. - 한국인 (Korean) version
ผัดมันเทศกับผักชี. - แบบไทย (Thai) version
西蘭翠炒山藥。 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version