매일 즐기는 건강한 스타 아니스 레시피
스타 아니스으로 만든 영양 가득한 식사로 하루를 채워보세요. 맛있고 균형 잡히며 쉽게 만들 수 있어요.
스타 아니스로 만든 레시피
돼지 족발 조림은 필리핀을 비롯한 아시아 국가의 모든 가정에서 주식으로 여기는 음식 중 하나입니다. 돼지 족발은 보통 조림이나 굽기로 조리합니다. 돼지 족발에는 피부와 관절에 좋은 콜라겐이 풍부합니다. 제대로 조리하면 고기가 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미가 가득합니다. 달콤하고 짭짤하며 짭짤한 맛이 어우러져 있습니다. 돼지 족발은 부드럽게 만들려면 시간이 많이 걸립니다. 압력솥을 사용하면 더 빨리 조리할 수 있지만, 저는 풍미 있는 맛을 위해 천천히 익히거나 불에 굽는 것을 선호합니다.
꼬리 수프는 진하고 맑은 소스가 들어간 식욕을 돋우는 전형적인 인도네시아 요리입니다. 꼬리를 주재료로 사용하여 고기를 부드럽고 촉촉하게 조리하여 풍미 있고 향긋한 국물을 만듭니다. 정향과 팔각 아니스 등의 향신료를 조합하면 국물에 따뜻하고 깊은 맛이 더해집니다. 다진 당근과 토마토를 첨가하면 이 수프는 맛있을 뿐만 아니라 건강하기도 합니다. 따뜻하게 제공되는 꼬리곰탕은 가족과 함께 마음을 따뜻하게 해주는 메인 요리로 즐기기에 완벽합니다.
1. 쇠고기 가슴살을 조각내어 강한 불로 끓인 후 생강을 얇게 썰고 쇠고기 가슴살을 넣고 10분간 끓입니다. 물기를 빼고 헹궈서 나중에 사용하세요. 2. 무의 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다. 따로 보관하세요. 3. 팬에 기름을 두르고 생강, 파, 마늘, 팔각아니스, 월계수 잎을 볶다가 다진 쇠고기를 넣고 향이 날 때까지 볶습니다. 4. 무, 굴소스, 설탕 약간, 간장을 넣고 잘 저은 후, 물을 적당히 넣고 끓입니다. 5. 불을 줄이고 뚜껑을 덮은 채 소스가 줄어들 때까지 20분간 끓입니다. 불을 끄고 15분 동안 굽습니다. 그런 다음 다시 약한 불로 20분간 끓인 후 불을 끄고 다시 15분간 끓입니다.
무와 맑은 수프를 곁들인 쇠고기 가슴살 수프는 부드러운 쇠고기 가슴살과 달콤한 흰 무를 넣은 풍부한 맛의 수프입니다. 오랜 시간 끓인 쇠고기 양지머리는 부드럽고 쇠고기 풍미가 가득하며, 흰 무는 수프의 본질을 흡수하여 자연스러운 단맛을 돋보이게 합니다. 국물은 맑고 맛있으며, 살짝 매콤한 맛이 나고, 따뜻하고 편안한 맛입니다. 이 요리는 종종 메인 코스나 수프로 즐기며, 우동, 밥 또는 흰밥과 함께 곁들여 만족스러운 맛을 경험할 수 있습니다.
단단하게 삶은 달걀의 껍질을 금 간 후 차, 간장, 설탕, 향신료에 담가 껍질에 대리석 무늬가 생기고 흰자와 노른자가 풍부한 달콤짭짤한 맛을 흡수한 간식입니다. 몇 시간 후, 이상적으로는 하룻밤 정도 숙성하면 가장 좋습니다.
두 아들 모두 쇠고기 흉살을 먹는 것을 좋아합니다. 예전에는 쇠고기 흉살을 끓이는 것을 생각하면 머리가 아팠습니다. 첫째, 끓이는 데 시간이 오래 걸리고 둘째, 부드러워질 때까지 끓이지 않을 수도 있기 때문입니다. 나중에 압력솥이 쇠고기 흉살을 끓이는 열쇠라는 것을 알게 되었습니다. 압력솥은 쇠고기 흉살을 부드러워질 때까지 끓일 수 있고, 쇠고기 흉살은 우리의 집밥이 되었습니다. 카레 소고기 가슴살을 부드럽고 카레 풍미로 만드는 비결은 두 번 끓이는 것입니다.
말린 죽순을 넣고 끓인 돼지 삼겹살은 시간을 들여 요리한 별미입니다. 먹어본 사람이라면 누구나 알겠지만, 이 죽순은 고기보다 더 맛있습니다. 대나무의 상쾌한 향을 그대로 유지하면서도 돼지고기의 진한 맛을 훔쳐냈습니다. 냄비 뚜껑을 여는 순간, 매혹적인 향이 혀끝에서 시간을 부드러움으로 바꿔줍니다.