매일 활용할 최고의 줄기 레시피

게프렉 칠리소스에 재운 튀긴 닭고기

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닭고기를 채운 렘퍼 치킨(닭고기를 채운 찹쌀밥 요리)

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절인 콩을 곁들인 그루퍼 생선 조림

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연어머리 두부 조개탕

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치킨 스프링롤

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버섯을 넣은 두부 볶음

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센추리 계란을 곁들인 찐 두부

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소금에 절인 달걀 노른자와 새우

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제이드 버터플라이 크림

"옥나비 농축 지방"의 핵심 맛은 부드럽고 섬세하며 입안에서 사르르 녹습니다. 1. "축축 지방"의 직관적인 연상: 굳은 동물성 지방(예: 돼지기름, 양기름)처럼 부드럽고 연하며, 조밀하고 입자가 없어 혀에 살짝 닿으면 녹아내립니다. 부드러운 두부나 푸딩의 식감과 비슷하지만, 쌀 제품처럼 쫄깃하고 약간 끈적거립니다. 2. 쌀 두부의 특징과 결합: 쌀 자체의 향을 간직하고 있으며, 씹을 때 쌀풀처럼 부드러워지고, "나비" 모양의 적당한 두께 덕분에 가볍고 느끼하지 않은 맛을 선사합니다. 마치 "녹아내리는" 옥나비 지방을 손에 쥐고 있는 듯한 식감으로, 단맛과 짠맛을 이러한 식감에 맞춰 표현할 수 있습니다.

닭고기를 넣은 레이디스 핑거

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