毎日にぴったりのヘルシー少量の白砂糖レシピ
少量の白砂糖を使った栄養満点の食事で一日をスタート。美味しくてバランスが取れていて簡単に作れます。
少量の白砂糖 を使ったレシピ
自宅でも美味しい牛肉麺炒めが作れます。中華鍋の香りが漂います。ライスヌードルはサラサラ、牛肉は柔らかく仕上がります。玉ねぎ、もやし、チャイブ、ネギを一緒に炒めることで、香り豊かな一品に仕上がります。醤油、オイスターソース、コショウなどの調味料で味付けするだけで、油をほとんど使わずに、驚くほど香ばしく、スモーキーな風味がたっぷりと広がります。
韓国風牛丼は、牛ひき肉をニンニク、ショウガ、みじん切りにした玉ねぎとニンジンで炒め、醤油、ごま油、黒砂糖、甘口醤油、少量の酢を混ぜ合わせ、コーンスターチでとろみをつけた、甘辛くツヤのあるソースで味付けした、平日の夜に手軽に作れる一品です。濃厚でホッとする味わいで、ご飯にのせて食べるのがおすすめです（卵はお好みで）。
柔らかいショートリブと香り高いネギとスライスニンニクを合わせた大胆なフュージョンパスタ。醤油、濃口醤油、砕いた唐辛子、少量の砂糖で味付けし、仕上げに黒胡椒とパルメザンチーズをたっぷり振りかけます。アジアの調味料で調理したフュージョンスパゲッティです。
サマーレインボーロールは、牛タン（またはお好みのタンパク質）、千切りニンジン、アボカド、卵、マンゴーをたっぷり詰め込んだ、爽やかで風味豊かなベトナム風ライスペーパーロールです。甘くて香ばしく、クリーミーでサクサクとした「大好きなものが一口に詰まった」ような味わいです。ココナッツミルク/水で溶き、醤油、酢、少量の砂糖でバランスを取った、なめらかなピーナッツバターディップソースと一緒にお召し上がりください。ベトナム風ライスペーパーで作る、爽やかで風味豊かなロールです。材料に少し手を加えるだけで、私の大好きな食べ物が一口に詰まった一品に！
以前はスズキを買ってきては必ず蒸していました。今日は、蒸すよりも風味豊かで美味しい、柔らかい豆腐とスズキの煮込みを作りました。家族全員が、新鮮で香り高く、柔らかいと絶賛していました。 この柔らかい豆腐とスズキの煮込みは、スズキと豆腐が主な材料です。魚の身を醤油、オイスターソース、料理酒、胡椒、ネギ、生姜に漬け込み、香りと風味を引き出し、土鍋で揚げた豆腐と一緒にほんのり黄金色になるまで煮込みます。玉ねぎ、ニンニク、花椒（少量の唐辛子）が、豊かで風味豊かな香りを引き立てます。食感は柔らかく滑らかで、スープはご飯と相性抜群。家族みんなで楽しめる、温かくて美味しい一品です。
コリアンダーの根、ニンニク、レモンの葉、エシャロット、レモングラス、タイショウガ、そして少量の赤唐辛子をブレンドした、香り豊かなタイ風チキン料理。ターメリックが温かみのある黄金色の風味を添え、ブラウンシュガーとナンプラーが絶妙な甘塩味を醸し出す。仕上げに溶かしバターを塗って、さらにツヤをプラス。
秋にぴったりの、心温まる栄養満点のスープ。土鍋で作る、甘みのある大根を柔らかく煮込んだ、温かみのあるスープ。自家製の卵で包んだ豚肉の「餃子」をトッピングし、香ばしいスープを吸い込みます。仕上げにセロリ、ネギ、少量の唐辛子、そしてほんのりとした白胡椒で、ほのかな温かさをプラス。
鶏もも肉と白茸の炒め物は、風味豊かでシンプルな家庭料理です。柔らかい鶏もも肉を細かく切り、熱した油でサッと炒め、黄金色になり香りが立つまで炒めます。次に、薄切りにした椎茸と一緒に炒めます。椎茸の甘みと鶏肉の香ばしい香りが絶妙に調和します。椎茸は肉汁を吸い込み、柔らかくも弾力のある食感に。鶏肉はしっとりとジューシーに仕上がります。薄口醤油を少し垂らすと、風味が引き立ち、香ばしく美味しくなります。一口ごとに椎茸と鶏肉の風味が絶妙に絡み合い、食欲をそそり、満足感も得られます。
黄金色の塩卵黄が、柔らかく白い豆腐を包み込み、豆腐一丁一丁が黄身の塩気を吸い込み、なめらかで繊細な食感に仕上がっています。豆腐の間には、弾力のある新鮮なエビが入り込み、そのぷりぷりとした食感が柔らかな豆腐と絶妙なコントラストを生み出しています。鮮やかな緑のネギを添えたこの料理は、風味豊かでほのかな甘みも感じられます。一口ごとに、新鮮さと香りが完璧に調和し、ご飯のお供としても美味しく、満足感も得られます。
朝の食卓には「瓜花秦涼糕」が添えられます。その名前を聞くだけで、清涼感を味わえます。 丁寧に摘み取った青いキュウリの花は、摘みたての新鮮なまま、あるいは花全体を飾りとして使ったり、細くちぎって椀の底に敷き詰めたりして、ほのかな甘みを添えます。滑らかなゼリーは細かく刻まれ、透明な果汁に包まれ、椀の中で揺れ、爽やかな清涼感を醸し出します。何より素晴らしいのは、スイカの花です。ベルベットのような質感の淡い黄色の花びらが、ゼリーの上に優しく敷き詰められ、まるでこの朝食の器に優しく飾られているようです。 かき混ぜると、キュウリの花の爽やかさ、ゼリーの滑らかさ、そしてスイカの花のほのかな香りが混ざり合い、口当たりは爽やかで、ほんのりとした清涼感があり、重苦しさはなく、自然な爽やかさに満ちています。一口食べると、朝露と植物の香りが口いっぱいに広がり、まだ目覚めきっていない味覚が目覚め、軽やかな一日が始まります。