塩、ひとつまみのコンフォートフードレシピ
心温まる塩、ひとつまみレシピでほっこりタイムを — シンプルで癒される料理。
塩、ひとつまみ を使ったレシピ
豆腐は柔らかくて美味しく、黒キクラゲはパリパリと歯ごたえがあり、豚バラ肉は脂身と脂身が絶妙で、油で揚げて香ばしく仕上げています。ピーマンと赤ピーマンが彩りと香りを添え、程よい辛さが爽やかさを引き立てています。様々な具材を炒め、それぞれの味が溶け合い、家庭的な味わいでご飯によく合います。一口食べると花火の素朴な香りが口いっぱいに広がります。
以前はスズキを買ってきては必ず蒸していました。今日は、蒸すよりも風味豊かで美味しい、柔らかい豆腐とスズキの煮込みを作りました。家族全員が、新鮮で香り高く、柔らかいと絶賛していました。 この柔らかい豆腐とスズキの煮込みは、スズキと豆腐が主な材料です。魚の身を醤油、オイスターソース、料理酒、胡椒、ネギ、生姜に漬け込み、香りと風味を引き出し、土鍋で揚げた豆腐と一緒にほんのり黄金色になるまで煮込みます。玉ねぎ、ニンニク、花椒（少量の唐辛子）が、豊かで風味豊かな香りを引き立てます。食感は柔らかく滑らかで、スープはご飯と相性抜群。家族みんなで楽しめる、温かくて美味しい一品です。
ジャガイモとニンジンをさいの目に切り、ひき肉と一緒に炒め、濃厚なソースで絡めた一品です。赤、黄、茶色の色合いが織りなす、見た目にも美しい一品です。ジャガイモは柔らかく、ニンジンは程よいシャキシャキ感があり、ひき肉はみずみずしく香ばしい。ご飯によく合う、家庭的な味わいの美味しい一品です。
卵の風味をベースにした彩り豊かな野菜の卵焼き。新鮮なブロッコリーと刻んだ赤ピーマンを小口切りにして、つけ汁の器に花のように盛り付けています。一口食べると、卵はふわふわで柔らかく、野菜は爽やかな風味。酸辣湯に浸すと、層が弾け、見た目も味も絶妙。一口食べたら、きっと虜になるでしょう！
卵、野菜、海藻、エビのロール。卵を外側の層にし、野菜とエビのペーストを内側に巻き付けたロールです。ソースをかけ、パクチーを添えてお召し上がりください。様々な食材を組み合わせることで、栄養価が高く、美味しくいただけます。エビのペーストを巧みに混ぜ込むことで、より豊かな食感と風味が生まれ、家庭料理としても、繊細な軽食としてもお楽しみいただけます。
柔らかく香ばしいバナナパンケーキは、熟したバナナを潰し、卵、ココナッツミルク、薄力粉、ひとつまみの塩、イーストを加えて作ります。バナナ本来の甘さと柔らかな食感が特徴で、温かいうちに召し上がれ。シンプルながらも満足感のあるおやつや朝食に最適です。
黄金色にカリッと焼き上げたポテトパンケーキは、一口ごとに香ばしさとクリーミーな味わいが広がります。柔らかなジャガイモが完璧なベースとなり、軽い衣で外はカリッと、中はふんわりとした食感に仕上げています。とろけるチーズとパクチーとネギの爽やかな香りが絶妙に溶け合い、温かく食欲をそそる味わいです。仕上げに黒胡椒をふりかけ、塩をひとつまみ加えれば、カジュアルな朝食やアフタヌーンティーにぴったりの特別なスナックになります。
スライスした肉と塩卵の香りが混ざった爽やかなスープは、夏のスープに最適です
これはひき肉とナスを使った家庭料理です。ナスはひき肉の香りを吸い込み、美しい色合いをしています。通常はピーマン、みじん切りにしたニンニク、みじん切りにしたネギなどで味付けされ、柔らかくて風味豊かで、塩味と香りが絶妙です。多くの家庭の食卓に並ぶ、中華料理の中でも人気の高い一品です。家庭料理ならではの風味を存分に味わえます。
鶏の足はコラーゲンが豊富で、皮膚や関節に良いです。