卵、海藻、エビのペーストロール


卵、海藻、エビのペーストロール

卵、野菜、海藻、エビのロール。卵を外側の層にし、野菜とエビのペーストを内側に巻き付けたロールです。ソースをかけ、パクチーを添えてお召し上がりください。様々な食材を組み合わせることで、栄養価が高く、美味しくいただけます。エビのペーストを巧みに混ぜ込むことで、より豊かな食感と風味が生まれ、家庭料理としても、繊細な軽食としてもお楽しみいただけます。

材料

手順

  1. まず、にんじんを薄くスライスし、さらに細切りにして置いておきます。
    まず、にんじんを薄くスライスし、さらに細切りにして置いておきます。
  2. ボウルに卵 2 個を割り入れ、コーンスターチのスラリー 10 グラムと塩少々を加え、箸でよくかき混ぜます。
    ボウルに卵 2 個を割り入れ、コーンスターチのスラリー 10 グラムと塩少々を加え、箸でよくかき混ぜます。
  3. もう一度濾します。こうすることで、湯煎した卵の皮がより滑らかになります。
    もう一度濾します。こうすることで、湯煎した卵の皮がより滑らかになります。
  4. フライパンを熱し、少量の油をスプレーし、卵液を注ぎ、卵クレープ状になるまで焼きます。
    フライパンを熱し、少量の油をスプレーし、卵液を注ぎ、卵クレープ状になるまで焼きます。 フライパンを熱し、少量の油をスプレーし、卵液を注ぎ、卵クレープ状になるまで焼きます。
  5. 海苔を敷き、その上にエビペーストを敷き、エビペーストを均等に広げた後、大根の千切りを乗せます。
    海苔を敷き、その上にエビペーストを敷き、エビペーストを均等に広げた後、大根の千切りを乗せます。 海苔を敷き、その上にエビペーストを敷き、エビペーストを均等に広げた後、大根の千切りを乗せます。 海苔を敷き、その上にエビペーストを敷き、エビペーストを均等に広げた後、大根の千切りを乗せます。
  6. その後、手で両側を巻きます。
    その後、手で両側を巻きます。
  7. 蒸し器に入れて蓋をし、15分間蒸します。
    蒸し器に入れて蓋をし、15分間蒸します。
  8. 蒸した後、切り分けてお皿に盛り付ければ、すぐに食べられます。
    蒸した後、切り分けてお皿に盛り付ければ、すぐに食べられます。 蒸した後、切り分けてお皿に盛り付ければ、すぐに食べられます。
  9. トマトソースを加えると、さらに美味しくなります。コリアンダーを添えれば、見た目も美しく、栄養価も高くヘルシーな一品に仕上がります。
    トマトソースを加えると、さらに美味しくなります。コリアンダーを添えれば、見た目も美しく、栄養価も高くヘルシーな一品に仕上がります。
Languages
Rollen mit Ei, Algen und Garnelenpaste - Deutsch (German) version
Egg, seaweed, and shrimp paste rolls - English version
Rollitos de huevo, algas y pasta de camarones - Española (Spanish) version
Rouleaux d'œufs, d'algues et de pâte de crevettes - Français (French) version
Gulungan telur, rumput laut, dan terasi - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Involtini di pasta di uova, alghe e gamberi - Italiana (Italian) version
卵、海藻、エビのペーストロール - 日本語 (Japanese) version
계란, 김, 새우장 롤 - 한국인 (Korean) version
ปอเปี๊ยะไข่สาหร่ายกะปิ - แบบไทย (Thai) version
蛋疏海苔蝦滑卷 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version