毎日にぴったりのヘルシー塩小さじ1杯レシピ

塩小さじ1杯を使った栄養満点の食事で一日をスタート。美味しくてバランスが取れていて簡単に作れます。

塩小さじ1杯 を使ったレシピ

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ハーブラムステーキ

暑いので西洋料理を食べましょう

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シャキシャキの千切りレタス炒め

この料理は見た目も美しく、そして美味しいです。千切りレタスは翡翠のような緑色で、黄金色のニンジンの千切りが散りばめられており、見た目にも癒されます。千切りレタスは程よいシャキシャキ感と柔らかさを保ち、新鮮で自然な味わいです。シンプルな炒め物で、素材本来の甘みが引き出されています。さっぱりとしていて、油っぽくありません。まさに新鮮な一品です。

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甘酸っぱい冷やしビーフン

秘伝の材料で仕上げた、暑い夏にぴったりのさっぱり冷麺です!

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香り高いごま油のそば(エビ、鶏むね肉、きゅうり)

きゅうりの千切りのエメラルドグリーン、目玉焼きの黄金色、エビの白さが、もちもちとしたそばの上に広がります。ソースはニンニク、唐辛子粉、ゴマで味付けし、熱い油に注ぎ、薄口醤油、熟成酢、オイスターソースで風味をつけ、砂糖と塩を加えて混ぜ、ゴマ油とコショウ油を数滴垂らして香りをさらに重層的にします。赤、エメラルド、緑、白が絡み合い、酸味とスパイシーさ、フレッシュな香りが舌先で広がります。そばは脂肪が少なく食物繊維が豊富で、エビはタンパク質が豊富で、キュウリはさっぱりして脂っこさを和らげます。キュウリや卵黄などと混ぜて作るソウルソースの作り方も知っておく必要があります。

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レモン風味のグリルサーモンヘッド

美しい色合いの鮭の頭を、黄金色にカリッと焼き上げ、縁は少し丸めます。高温で魚油が押し出され、皮に琥珀色の美しい筋が残ります。外はカリッと、中は柔らかくジューシーです。 レモン果汁の爽やかなフルーツ酸が魚の身に瞬時に浸透し、脂っこさを中和しながら味覚を刺激します。ゴマ塩を口に含めば、塩気と香ばしい粒が舌先で弾けます。 ワインを少し飲みながら、仲間と一杯飲むと、心地よく、満足感も得られます。仲間たちが目を細めて「酔い覚め」と称えるのを見ると、この瞬間、華麗な言葉は不要です。花火のような幸福感が静かに溢れ出し、食と仲間との出会いは、人生で最も癒される光景です。

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牛すね肉のサラダ

冷たい牛すじは食欲をそそり、さっぱりと脂っこく、夏の食卓に欠かせない一品です

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ニンニク風味の鶏もも肉のクリスピー炒め

このニンニク風味のカリカリチキンレッグは、我が家の食卓の「常連客」で、回転率も抜群です!黄金色にパリッと揚がった皮を、肉汁が溢れるほど柔らかい肉が包み込み、ニンニクの香りがじわじわと鼻を抜けていきます。食卓に出されるたびに、まずは香りに釘付けになり、一口食べるとパリパリの皮が弾け、肉とニンニクの香りが口いっぱいに広がります。肉好きの家族に贈らないわけにはいかないでしょう。美味しくて、お気に入りの一品です~

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虫草花とナツメの蒸し鶏

冬虫夏草の爽やかな香りとナツメの甘い香りが漂い、鶏肉はスープに浸かって柔らかく骨なしです。口当たりは滑らかで繊細、ナツメの甘みが食感に染み渡り、冬虫夏草の花のシャキシャキとした食感、そしてスープはご飯と混ぜるとさらに美味しさが増します。アミノ酸、鉄分、各種微量元素が豊富で、身体を補充し、血液を養います。栄養満点で美味しい定番の蒸し料理です。スープはご飯と一緒に2杯食べられます。他の人は稼いだお金を銀行カードに貯金しますが、私はカロリーにお金を貯めます😂。

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香ばしく柔らかい豚バラ肉とたけのこ煮

干しタケノコと一緒に煮込んだ豚バラ肉は、時間をかけて調理された珍味です。食べたことがある人なら誰でも、このたけのこが肉よりも魅力的だということが分かるでしょう。豚バラ肉のコクをそのままに、竹の爽やかな香りを残しました。鍋の蓋を開けた瞬間、魅惑的な香りが舌先で時間を優しさに変えます。

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サヤエンドウ、長芋、ニンジン、黒キクラゲの炒め物

4色のサヤエンドウはエメラルドグリーン、ヤムイモは乳白色、ニンジンはオレンジレッド、キクラゲは漆黒です。 4つの色が絵巻物のように溶け合います。炒めると、豆はシャキシャキ、山芋は柔らかく、大根は甘く、キクラゲはさっぱりと仕上がります。野菜の香りに包まれた爽やかな香りで、さっぱりとしていてべたつかず。ビタミンC、鉄分、食物繊維などを含みます。長芋は脾臓を強化し、ニンジンは目を保護し、菌は腸を浄化します。低脂肪・高繊維で栄養バランスに優れています。