お財布に優しいスターアニス1個レシピ – 節約しながら美味しく食べよう
スターアニス1個を使った料理は高くつく必要はありません。安くて美味しくて満足感のあるレシピを試してみてください。
スターアニス1個 を使ったレシピ
豚すね肉の煮込みは、フィリピンをはじめとするアジア諸国の家庭で定番の食べ物の一つです。豚すね肉は、煮込んだり、ローストしたりするのが一般的です。豚すね肉にはコラーゲンも豊富に含まれており、皮膚や関節に良いとされています。適切に調理すると、肉は柔らかくジューシーで風味豊かになります。甘み、旨み、塩味が絶妙に絡み合った味わいです。 豚すね肉を柔らかくするには、長い時間がかかります。圧力鍋を使えばもっと早く調理できますが、風味豊かな味に仕上げるには、じっくりと火を通して調理するのがおすすめです。
この梅とみかんの皮の豚スペアリブのレシピは、味付けがとても簡単で、初心者でも簡単にマスターできます！梅の甘酸っぱさとみかんの皮のコク、そしてオイスターソースと濃口醤油の組み合わせが、スペアリブの旨味と色を閉じ込めます。肉と骨が柔らかくカリッとするまで煮込み、軽く噛むだけで骨からほろりと外れます。ソースが一切れずつ絡み、ゴマを散らすと、甘酸っぱい風味が食欲をそそり、さっぱりとしていて、ご飯によく合います。とっておきの一品なので、今すぐ作ってみてください。
1. 牛バラ肉を切り分け、強火で沸騰させ、スライスした生姜を加え、牛バラ肉を加えて10分間煮ます。後で使用するために水気を切り、すすいでください。 2. 大根の皮をむき、千切りにします。脇に置いておきます。 3. フライパンに油を熱し、スライスした生姜、ネギ、ニンニク、スターアニス、ローリエを炒め、牛ひき肉を加えて香りが立つまで炒めます。 4.大根、オイスターソース、少量の砂糖と醤油を加えてよく混ぜ、十分な量の水を加えて沸騰させます。 5. 火を弱めて蓋をし、ソースがなくなるまで20分ほど煮込みます。火を止めて15分ほど焼きます。その後、再び弱火で20分煮込み、火を止めて、再度15分煮込みます。
この韓国風チキンは、鶏肉を黄金色になるまで揚げ、特製韓国ソース（醤油、みりん、ニンニク、ごま油、コーンシロップ、砂糖、乾燥唐辛子を混ぜ合わせたもの）でコーティングすることで、甘く香ばしく、ほんのりスパイシーな味わいに仕上げています。その食感は食欲をそそります。鶏肉は外はカリッと揚がっていますが、ソースはとろりと濃厚な舌触りです。ニンニクとごま油の香りが絶妙に調和し、新鮮なネギを散らすことで、爽やかさと彩りが加わります。韓国の大胆な風味とフライドチキンの親しみやすさが見事に融合したこの料理は、特別なおやつにも、楽しいメインコースにもぴったりです。
炒めたスペアリブは、フライパンから出したばかりのカリカリとした食感で、琥珀色のソースがリブの一本一本をしっかりと包み込んでいます。一口食べると、まずカリッとした歯ごたえのある端の部分が口いっぱいに広がり、柔らかくジューシーな肉の味わいが口いっぱいに広がります。玉ねぎ、生姜、ニンニクのピリッとした香りと、醤油のまろやかな甘みが口いっぱいに広がります。骨の間の肉は特に魅力的で、指先でつまんでじっくりと味わい、最後に指についたソースを吸い上げ、口いっぱいに熱々の爽やかな香りが広がります。
この鶏肉とキノコの煮込みは、とびきり美味しい！鶏肉を炒めて脂をたっぷり出し、香り高い東北産キノコとじっくり煮込むことで、コクと風味が増し、香り高いスープに仕上がっています。サツマイモの春雨がスープを吸い込み、柔らかくなめらかで、風味豊かな一品に仕上がっています。ご飯につけて食べると、ご飯が香ばしく香ばしく、一口食べるごとに豊かな風味が広がります。ご飯のお供として、まさにうってつけの一品です！
この千枚肉入り豚スペアリブの煮込み料理は、真っ赤なソースに包まれた黄金色の千枚肉がぎっしり詰まっていて、柔らかくて美味しく、肉の香りがたっぷりです。豚スペアリブは柔らかくなるまで煮込まれ、噛むと肉が骨から外れ、その香りは指をしゃぶらせたくなるほどです。千枚肉の中には肉汁がたっぷり入っていて、肉よりも美味しいです。すぐに箸が進みます。ご飯と一緒に食べても、饅頭と一緒に食べても、食べたらもっと食べたくなり、スープさえ残したくないと思うでしょう。ご飯のお供にピッタリの一品です！
蓋を開けると、たちまち香ばしい香りが立ち上ります！牛スペアリブの煮込みは、真っ赤な濃厚なソースに包まれ、熱々に震えています。一口食べると、皮は柔らかくもちもちとした食感。赤身はスパイスとソースの塩気がたっぷりと染み込み、軽く引っ張るだけで骨からスルッと外れるほど柔らかく、骨と骨の隙間まで、食欲をそそるほどの新鮮さが詰まっています。ご飯のお供にぴったりです！
広東省では、塩漬け豚骨、干し野菜、ピーナッツのお粥は、熱に悩まされている人にとってまさに救世主です！喉が渇いて口の中が腫れている時に、私の定番の一品です。 豚骨は塩とスパイスで下味をつけ、香ばしく風味豊かなお粥に仕上がっています。骨の間の肉は塩気と旨みがたっぷりで、噛み応え抜群です。広東省特有の干し野菜はお粥のエッセンスを吸い込み、柔らかく歯ごたえがあり、独特の野菜の香りがします。ピーナッツは柔らかく煮込まれ、口の中でとろけます。お粥はとろみがあり、一口ごとに食材の旨味が凝縮され、塩気と香ばしさ、そして甘みが舌と喉を潤します。 体内の熱を感じている時にこれを一杯飲むと、まるで体に「消火と栄養補給」の二重のシステムを設置するようなものです。熱が素早く放散し、内側から潤いが溢れ、驚くほど心地よくなります！この「鎮火」粥は、我が家の必需品です！うちの小さな獣は、3杯も一気に飲み干してしまいました。