Cosa preparare con funghi secchi – Idee rapide, fresche e gustose
Non sai cosa fare con funghi secchi? Prova queste ricette veloci, sane e apprezzate da tutti.
Ricette con funghi secchi
La zuppa di funghi, capesante, costolette di maiale e zucca è la migliore zuppa estiva. L'aroma dei funghi e la dolcezza delle capesante e delle costolette di maiale vengono immersi nella zucca di cera. La zuppa è molto fresca e dolce ed è davvero deliziosa.
Nel Sichuan e a Chongqing, questo piatto di riso brasato è conosciuto come "Kong Fan". Zucca brasata, funghi secchi e riso creano un piatto di riso dorato che unisce la dolcezza della zucca ai sapori saporiti dei funghi e della carne macinata. La consistenza croccante della crosta di riso e quella morbida e gommosa della zucca creano un piatto davvero delizioso. Anche senza ingredienti aggiunti, ne vorrete ancora!
Questo piatto è una prelibatezza classica, popolare in tutta la Cina. Il melone invernale assorbe i sapori saporiti delle foglie di senape in conserva, dei funghi shiitake e del maiale, conferendogli un sapore tenero e dolce! L'aroma salato delle foglie di senape in conserva, la ricca freschezza dei funghi shiitake e il fragrante aroma dei cipollotti saltati permeano il melone invernale! È rinfrescante e non untuoso, si scioglie in bocca: ogni morso è una deliziosa sorpresa!
Questo stufato di pollo con funghi è incredibilmente delizioso! Il pollo viene saltato in padella per rilasciare il grasso ricco, quindi cotto a fuoco lento con profumati funghi del nord-est, ottenendo un brodo ricco, saporito e profumato. I vermicelli di patate dolci assorbono il brodo, lasciandolo morbido, liscio e saporito. La parte migliore è intingere il riso in questo brodo; i chicchi di riso sono ricoperti da un aroma delizioso e ogni boccone esplode di un sapore ricco. È un accompagnamento davvero delizioso per il riso!
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Immagina un tocco di spezie calde e un profondo aroma di terra pura: la tenera coscia d'anatra si fonde con autorevolezza con il ricco aroma dei funghi secchi ammollati. In ogni boccone, c'è un'armonia di celebrità: strati di salsa di soia scura e zucchero di canna dolce abbracciano la consistenza scura, mentre il calore dello zenzero e delle cipolle stuzzica i sensi. Il liquido denso ricopre lentamente l'intera fetta, creando una sensazione deliziosa che penetra fino all'osso. Questo piatto non è solo una delizia: è un'offerta di sapori che evoca nostalgia, calore e profonda soddisfazione a ogni morso.
Il tenero cuore del pollo siumai, profumato con aglio e olio di sesamo, è avvolto in un sottile e profumato strato di cavolo cinese, creando un'allettante combinazione di consistenze: morbido all'interno, soffice all'esterno. Cotto al vapore, il cavolo si ammorbidisce con una calda lucentezza, mentre il vapore caldo si combina con le spezie del siumai, diffondendo nell'aria un delizioso aroma. Il primo morso si scioglie in bocca, portando con sé la sensazione di un pasto casalingo confortante ma invitante. Questo piatto è semplice ma elegante, ideale per un pasto leggero ma memorabile.
Un classico piatto in stile hai sam niang rou che abbina il sapore fresco del cetriolo di mare a un saporito ripieno di maiale, arricchito da funghi secchi, porro e zenzero per un aroma ancora più intenso. Completato con una salsa di ostriche e soia ottenuta dai succhi fumanti, è ricco, confortante e dal sapore umami intenso.
A casa mia dobbiamo dedicare molto tempo alla preparazione degli gnocchi perché a tutti in famiglia piacciono, quindi dobbiamo farne molti. Questa volta abbiamo preparato due tipi di ravioli di maiale e verdure: piccoli tangcai e cavolo cinese, e li abbiamo guarniti con funghi, gamberetti secchi, funghi e carote, ricchi di sapore e sostanze nutritive. La porzione odierna è relativamente abbondante. Se non serve una quantità così grande, è possibile ridurre gli ingredienti in proporzione.