Modi creativi per cucinare con 4 fette di zenzero. – Ricette che non hai ancora provato
Dai una svolta alla tua routine con queste ricette di 4 fette di zenzero. inaspettate ma deliziose — divertenti, facili e ricche di sapore.
Ricette con 4 fette di zenzero.
Tagliare a pezzi gli zampetti di maiale e sbollentarli per rimuovere la schiuma di sangue. Mettere in ammollo i fagioli di soia in anticipo. Scaldare l'olio e soffriggere le fette di zenzero. Aggiungere gli zampetti di maiale e soffriggere fino a quando non saranno leggermente dorati. Aggiungere la salsa di soia chiara e la salsa di soia scura per insaporire. Aggiungere acqua calda fino a coprire gli ingredienti. Portare a ebollizione a fuoco vivo e poi cuocere a fuoco lento. Quando gli zampetti di maiale sono morbidi e marci, aggiungere i fagioli di soia e continuare a stufare fino a quando il profumo di soia trabocca e la zuppa si addensa. Cospargere con un po' di cipollotto tritato prima di servire. Gli zampetti di maiale morbidi e glutinosi sono avvolti nella salsa e i fagioli di soia assorbono il sugo. Un boccone pieno di soddisfazione.
Questo piatto di tenero tofu e insalata di uova in conserva può sembrare semplice, ma racchiude in sé molti "significati" speciali: • Una meravigliosa combinazione di sapori: il tenero tofu è liscio e morbido come un budino, con un dolce profumo di fagioli; l'uovo in conserva è gommoso ed elastico, il tuorlo è denso e ha una speciale consistenza "colante", e un aroma salato unico. Uno morbido e uno duro, uno leggero e uno forte, la combinazione di un gusto particolarmente ricco è la chiave per cui molte persone si innamorano di questo piatto.
Zuppa di melone invernale, capesante, semi di coix e osso di maiale a ventaglio. La zuppa è di un bianco latteo e limpida. Il melone invernale, la capesante dorata e i semi di coix, dal colore bianco latteo, si stagliano nella zuppa, e, cosparsa di un tocco di cipollotto verde tritato, l'aspetto è delicato ed elegante. L'osso di maiale a ventaglio dà vita a una zuppa delicata, ricca di calcio; con il melone invernale che favorisce la diuresi e il gonfiore, i semi di coix che rimuovono l'umidità e le capesante che ne esaltano la freschezza, i valori nutrizionali si completano a vicenda, nutriente e rinfrescante. Un boccone di zuppa calda nutre corpo e mente. ~ I semi di coix sono leggermente freddi per natura e cuocerli direttamente potrebbe non essere molto indicato per le persone con milza e stomaco deboli. Dopo la frittura, possono attenuare il freddo e risultare più delicati. I semi di coix fritti hanno un effetto più marcato nel rafforzare la milza e nell'eliminare l'umidità, il che li rende adatti a persone con elevata umidità e milza e stomaco deboli, come coloro che sono inclini a distensione addominale e a una lingua con una patina spessa e grassa. ~ Se siete inclini ad arrabbiarvi, avete la bocca secca e amara, o avete sintomi di caldo umido come stitichezza e acne, l'effetto di eliminazione del calore e dell'umidità dei semi di coix crudi è più forte ed è più adatto alla cottura diretta.
1. Tagliare il petto di manzo a pezzi, portare a ebollizione a fuoco alto, aggiungere lo zenzero affettato, aggiungere il petto di manzo e cuocere a fuoco lento per 10 minuti. Scolare e sciacquare per un uso successivo. 2. Sbucciare e tagliare a pezzi il ravanello. Mettere da parte. 3. Scaldare l'olio in una padella, soffriggere lo zenzero affettato, i cipollotti, l'aglio, l'anice stellato, le foglie di alloro, aggiungere la carne macinata e soffriggere fino a quando non sarà profumata. 4. Aggiungere il ravanello bianco, la salsa di ostriche, un po' di zucchero e la salsa di soia, mescolare bene, aggiungere acqua a sufficienza e portare a ebollizione. 5. Abbassare la fiamma, coprire e lasciar sobbollire per 20 minuti, finché la salsa non si sarà ridotta. Spegnere il fuoco e cuocere per 15 minuti. Quindi fate sobbollire ancora a fuoco basso per 20 minuti, spegnete il fuoco e fate sobbollire ancora per 15 minuti.
Il branzino in agrodolce ha un colore rosso brillante ed è condito con una salsa agrodolce color ambra. Che stiate intrattenendo ospiti o organizzando una cena in famiglia, questo piatto eleva immediatamente il banchetto e rappresenta sicuramente la "posizione C" sulla tavola! Dimostra la cura nella preparazione e la sincerità dell'ospitalità. Seguite le seguenti 4 tecniche chiave per creare piatti deliziosi dall'aspetto e dal sapore gradevoli: 1. Selezione dell'amido: la fecola di patate viene utilizzata per la frittura in pastella. Le sue caratteristiche possono conferire al corpo del pesce una crosta sottile e croccante, conferendo al piatto un sapore ricco. 2. Deodorizzazione: l'odore di pesce deve essere efficacemente rimosso per garantire che il pesce abbia un sapore puro e dolce. 3. Selezione degli ingredienti: si consiglia di scegliere un branzino con poche lische, carne spessa e soda, che non solo garantisca la praticità e il piacere del pasto, ma faciliti anche la preparazione dei piatti. Naturalmente, potete anche scegliere altre specie ittiche adatte alle vostre preferenze personali. 4. Preparazione della salsa agrodolce: quando si prepara la salsa agrodolce, cercare di seguire le proporzioni indicate nella formula.
il corno di cervo stufato con Morinda officinalis, Eucommia ulmoides e Cordyceps sinensis è un pasto medicinale con una combinazione più ricca di sostanze medicinali. Gli effetti dei quattro ingredienti si sovrappongono, rendendolo più completo in termini di tonificazione renale, nutrimento e rafforzamento del corpo. - Tonificazione renale e rafforzamento dello yang, rafforzamento di tendini e ossa- • Corno di cervo e Morinda officinalis: riscaldano e tonificano lo yang renale, alleviando dolori a vita e ginocchia, paura del freddo e mancanza di energia causata da yang renale insufficiente. In combinazione con Eucommia ulmoides, nutrono fegato e reni, rafforzano tendini e ossa e sono significativamente efficaci contro il mal di schiena e l'affaticamento articolare causati da insufficienza renale. Adatto per il condizionamento di persone di mezza età, anziane o con problemi di affaticamento cronico. (Cordyceps sinensis): Sebbene di natura piatta, può tonificare reni e polmoni, trattenere l'essenza e favorire il qi, e contribuire a rafforzare l'equilibrio tra yin e yang renali, particolarmente indicato per chi soffre di insufficienza renale accompagnata da respiro corto e tosse. - Nutre Yin e Sangue e riequilibra le carenze fisiche • Il Cordyceps ha le caratteristiche di nutrire Yin e Yang, il che può alleviare la natura calda e secca del Corno di Cervo e della Morinda Officinalis, ed è combinato con Eucommia ulmoides per nutrire fegato e reni, in modo che il cibo medicinale riscaldi lo Yang tenendo conto del fluido Yin, il che è adatto a persone con carenza di Qi e Sangue e squilibrio tra Yin e Yang (come affaticamento, vertigini e insonnia).
La gelatina di pelle d'asino stufata con giuggiole, longan e bacche di goji è una ricetta nutriente per la terapia alimentare. Nutre il sangue e migliora le carenze di qi e sangue. • Gelatina di pelle d'asino: è un tonico del sangue tradizionale, ricco di collagene e vari aminoacidi, che può promuovere la sintesi dell'emoglobina e migliorare l'anemia, la carnagione pallida e altri problemi. • Le giuggiole sono ricche di ferro e il longan contiene glucosio, ferro e vitamine del gruppo B. Entrambi possono contribuire a integrare le materie prime emopoietiche e migliorare l'effetto tonico del sangue. • Le bacche di goji contengono polisaccaridi e ferro, che possono aiutare a regolare il qi e il sangue. La combinazione può migliorare l'effetto nutriente del sangue. È adatta a persone con carenze di qi e sangue e che si affaticano facilmente. La gelatina di pelle d'asino è dolce e delicata, può nutrire lo yin e idratare la secchezza, alleviare la secchezza delle fauci e l'insonnia causate da carenze di yin. Le bacche di goji possono nutrire fegato e reni, migliorare l'umore e la vista, mentre il longan può nutrire cuore e milza, calmare la mente e migliorare l'intelligenza. • La combinazione dei tre può aiutare ad alleviare sintomi come affaticamento, vertigini e insonnia causati da carenza di yin e sangue. Calmare la mente e regolare il sonno • La polpa di longan è stata utilizzata fin dall'antichità per calmare la mente e favorire il sonno. In combinazione con l'effetto nutriente della gelatina di pelle d'asino, ha un certo effetto nell'alleviare l'insonnia e le palpitazioni causate da carenza sia di cuore che di milza e da insufficiente afflusso di sangue al cuore. È adatto a persone con stress elevato e scarsa qualità del sonno. 4. Integrare l'alimentazione e migliorare la forma fisica • Gli ingredienti contengono vitamine (come vitamina C, gruppo B), minerali (ferro, potassio, zinco, ecc.) e polisaccaridi, che possono fornire all'organismo una varietà di nutrienti. È particolarmente indicato per le donne che necessitano di recuperare il secondo giorno dopo la fine del ciclo mestruale e dopo il parto. Precauzioni • Questa dietetica è calda e nutriente. Le persone con una costituzione umida-calda e inclini ad arrabbiarsi devono assumerne una piccola quantità per evitare sintomi come secchezza delle fauci e stitichezza; • La gelatina di pelle d'asino è grassa. Alle persone con milza e stomaco deboli e con una scarsa funzionalità digestiva si consiglia di utilizzare ingredienti che rafforzano la milza (come la scorza di mandarino) o di ridurne il dosaggio.
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il pesce alla birra è una prelibatezza speciale. Gli ingredienti principali sono pesce e birra. Consumato con moderazione, può fornire al corpo umano una varietà di nutrienti. La birra contiene alcuni carboidrati e altri ingredienti. Cucinata con il pesce, può fornire energia al corpo umano e soddisfare il fabbisogno energetico delle attività quotidiane.
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La "Jin Yu Man Tang Cake" è un alimento a base di zucca, porro e uova. La sua "funzione" si riflette principalmente nel valore nutrizionale e nella sua commestibilità. 1. Il porro è ricco di β-carotene, vitamina C, fibre alimentari e potassio, che possono integrare l'apporto vitaminico e favorire la peristalsi intestinale. Porro: Contiene vitamina B, vitamina K, ferro, zinco, ecc., che contribuiscono a rafforzare il sistema immunitario e a integrare gli oligoelementi. 2. Uova: Un'importante fonte di proteine di alta qualità, lecitina, vitamina D e vari minerali, che possono fornire energia e supportare le normali funzioni fisiologiche dell'organismo. La combinazione dei tre ingredienti contiene sia fibre alimentari provenienti da zucca e porro, sia proteine provenienti dalle uova, che possono ritardare lo svuotamento gastrico e dare un senso di sazietà dopo i pasti. È adatto come alimento base o come spuntino. 3. Gusto e sapore La zucca dolce e appiccicosa, la fresca fragranza del porro e le uova tenere e cremose si combinano per un gusto ricco e delizioso. Può essere utilizzato come piatto quotidiano cucinato in casa o come colazione per soddisfare il palato. 4. Un significato positivo, che rende il pasto più piacevole "Oro e giada, casa piena" è una parola dal significato di buon auspicio. Quando viene usata come nome di un cibo, oltre al suo valore commestibile, può anche aggiungere un'atmosfera festosa a riunioni, festival e altre occasioni, rendendo il pasto più rituale. In generale, la funzione principale di questa torta è quella di fornire nutrimento e sazietà attraverso la combinazione di ingredienti, migliorando al contempo l'esperienza del pasto con significati deliziosi e di buon auspicio. È una bellezza casalinga, pratica e interessante.
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A casa mia dobbiamo dedicare molto tempo alla preparazione degli gnocchi perché a tutti in famiglia piacciono, quindi dobbiamo farne molti. Questa volta abbiamo preparato due tipi di ravioli di maiale e verdure: piccoli tangcai e cavolo cinese, e li abbiamo guarniti con funghi, gamberetti secchi, funghi e carote, ricchi di sapore e sostanze nutritive. La porzione odierna è relativamente abbondante. Se non serve una quantità così grande, è possibile ridurre gli ingredienti in proporzione.