Ricette economiche con peperoncini secchi – Risparmia e mangia bene
Cucinare con peperoncini secchi non deve essere costoso. Prova queste ricette economiche, gustose e sazianti.
Ricette con peperoncini secchi
queste costine di maiale con crauti sono un piatto casalingo aspro, profumato e appetitoso, caratterizzato da carne tenera, zuppa densa e sapore aspro e rinfrescante che può alleviare l'untuosità. Solitamente vengono preparate in umido, con un gusto ricco, nutriente e delizioso.
Tagliare il filetto di maiale a fette e marinarlo con salsa di soia e amido per 10 minuti. Scaldare l'olio per soffriggere la pasta di fagioli, l'aglio tritato e i peperoncini secchi, aggiungere il brodo e portare a ebollizione, aggiungere le fette di carne e sbollentare le verdure. Versare il brodo in una ciotola, aggiungere l'aglio tritato e il peperoncino in polvere e versare l'olio caldo per esaltarne l'aroma. Le fette di carne sono tenere e saporite, la zuppa è piccante e delicata e i contorni assorbono l'olio rosso. È piccante e rinfrescante al primo morso ed è perfetto con il riso!
～I colli e le ali d'anatra istantanei che ho comprato sono come delle "stazioni di riciclo dell'acqua umana"? Dopo aver mangiato, farò amicizia con il distributore d'acqua! 😂 ～Questa pentola di esercito d'anatra (testa d'anatra, collo d'anatra, ali d'anatra), abbinata a peperone verde, peperone rosso e peperoncini secchi, forma un "gruppo bomba a tre peperoncini" e si unisce a birra, cipollotti e zenzero per inscenare un appassionato carnevale nella pentola. Zucchero di canna e salsa di soia leggera sono sapientemente combinati per ricoprire l'esercito d'anatra di una salsa invitante, e l'aroma dello stufato è traboccante. Date un morso, l'aroma del triplo pepe sale dritto alla testa, e gli strati speziati e piccanti si susseguono, facendo esclamare "Questa anatra crea dipendenza" mentre la sorseggiate, e non si riesce più a smettere! ～Ricariche illimitate di vino di prugna verde ghiacciato fatto in casa, abbastanza anatra, serve solo che tu, il "narratore umano di barzellette", supporti la scena!
Un piatto di pollo in stile Chongqing, caldo e saporito, con cosce di pollo, patate, germogli di bambù e konjac, il tutto ricoperto da una base di pasta di fagioli piccante e salsa piccante. Pepe di Sichuan e peperoncini secchi conferiscono quel caratteristico calore fragrante, completato con olio di sesamo per un tocco di aroma e corposità in più.
le lumache di mare vengono pulite e sbollentate rapidamente, quindi cotte in una salsa profumata e piccante in pentola di terracotta a base di zenzero, aglio, cipolla, peperoncini secchi, pasta di fagioli piccante e pasta di Chu Hou. La salsa di soia e la salsa di ostriche conferiscono un sapore intenso e saporito, mentre il pepe bianco aggiunge un tocco delicato. Il finale è tutto incentrato sull'aroma: vino Huatiao, vino di riso e un ultimo tocco di vino rosato creano un piatto di pesce audace e caldo, in stile ristorante, con una salsa ricca e lucida, guarnito con peperoncino rosso fresco e cipollotto per un tocco di vivacità.
i noodles con petto di manzo brasato sono una zuppa ricca e saporita a base di petto di manzo e piedino di maiale, cotti a fuoco lento con spezie cinesi classiche come peperoncini secchi, pepe di Sichuan, anice stellato, cannella e foglie di alloro. Il brodo viene condito con salsa di fagioli al peperoncino, salsa di soia, salsa di soia scura, salsa di ostriche, zucchero di canna e sale, quindi versato sui noodles a scelta (con verdure opzionali) per una sostanziosa ciotola.
la coda di maiale brasata con castagne è un piatto caldo e saporito in cui la coda di maiale e le castagne vengono immerse in una saporita miscela di salsa di soia, salsa di pomodoro secca, olio di ostriche e birra. Zenzero, aglio, cipollotto e un mix di peperoncini verdi, rossi e secchi aggiungono fragranza e piccantezza, il tutto completato semplicemente da sale e pepe bianco per un boccone ricco e profondamente appagante.
i gamberi al forno al sale sono un piatto che punta tutto sulla dolcezza e sulla purezza dei gamberi avvolti in una crosta di sale profumata e corposa. Il sale grosso è profumato con foglie di alloro, anice stellato, zenzero essiccato, pepe di Sichuan, peperoncini essiccati (a piacere) e un tocco di cipolla, il tutto completato da un goccio di vino Hua Tiao per un tocco caldo e inconfondibilmente aromatico.
Questo è un modo tipico della Cina nord-orientale di preparare le ossa grandi con un gusto ricco e saporito! Profondamente saporite e intensamente aromatiche, queste ossa grandi vengono brasate in stile Dongbei con un audace mix di salse di soia, birra, spezie riscaldanti come la corteccia di cannella e l'anice stellato, oltre a scorza di mandarino essiccata per un delicato tocco di agrumi, il tutto completato da un delicato tocco di peperoncino.
Teneri cubetti di manzo vengono rosolati fino a caramellare i bordi, sigillando la loro profonda e corposa ricchezza. Una glassa balsamica lucida avvolge ogni pezzo, stratificando una complessità dolce-acida che esalta la naturale profondità della carne di manzo. La salsa aderisce delicatamente, aggiungendo accenni di acidità e una delicata dolcezza che esaltano i toni saporiti e terrosi. Ogni boccone offre un boccone di carne ricca e appagante con un finale sofisticato: audace, equilibrato ed elegantemente robusto. Questo piatto offre calore e profondità, perfetto per una cena intima che risulta allo stesso tempo confortante e raffinata.