Resep Kacang Sehat untuk Setiap Hari
Isi harimu dengan makanan bergizi dari Kacang. Lezat, seimbang, dan mudah dimasak.
Resep dengan Kacang
Lumpia bunga pasta kacang merah ini benar-benar cantik! Garis-garis merah dan putihnya menyerupai pola marmer alami. Setiap lapisan pasta kacang merah digulung dengan sempurna, menciptakan pembungkus adonan putih yang lembut dan mengembang di sekitar isian pasta kacang merah yang halus dan manis. Hanya melihatnya saja sudah membuat air liur saya menetes. Adonannya lembut namun sedikit kenyal, dan pasta kacang merahnya lembut dan tidak terlalu manis. Anda dapat merasakan sedikit rasa kacang merah yang bertekstur di setiap gigitan.
Panekuk pasta kacang ketan goreng ini memiliki bagian luar yang renyah berkat biji wijen putih, sementara bagian dalamnya lembut dan elastis, terbungkus dalam isian pasta kacang yang lembut dan padat. Aroma manisnya berpadu dengan rasa alami biji-bijian. Gigitan lembut dan panekuk hangatnya meleleh di lidah, menghadirkan perpaduan unik antara tekstur lembut, manis, dan sedikit renyah yang hangat dan lezat. Ini adalah hidangan penutup Tiongkok yang sungguh memikat dan akan memikat Anda dengan kelezatannya!
Lumpia labu dan kacang merah ini lembut dan berwarna keemasan. Rasa manis labu tercampur sempurna ke dalam adonan, dan kacang merahnya lembut, manis, serta harum. Satu gigitan terasa empuk dan lembut, dan rasa manis yang sederhana meleleh di lidah, menghangatkan hati dan perut.
Saat membuat roti pasta kacang merah ini, saya sengaja menghindari memotong atau mengepangnya, terutama untuk mencegah pasta kacang merah mengering setelah dipanggang di oven, yang akan sangat memengaruhi teksturnya. Sebagai gantinya, saya melapisi pasta kacang merah ke dalam adonan, menciptakan tekstur berlapis yang renyah mirip dengan puff pastry. Ini menghindari masalah menggigit isian yang terlalu manis, dan memungkinkan rasa manis pasta kacang merah berpadu sempurna dengan kelembutan roti. Setiap gigitan menawarkan kombinasi yang menyenangkan antara pasta kacang merah yang lembut dan adonan yang mengembang, dengan lapisan yang kaya sehingga sangat memuaskan untuk dimakan.
Daging babi yang diawetkan di Sichuan dan Chongqing sama saja dengan durian - mereka yang menyukainya bisa menganggapnya sebagai nyawa, dan mereka yang membencinya harus memutar otak ketika mencium aromanya. Kaki babi yang diawetkan di Sichuan dan Chongqing merupakan hidangan tradisional dengan ciri khas lokal. Penampilannya kemerahan, dagingnya padat dan kenyal, serta memancarkan rasa asin dan harum yang kaya dan lembut. Biasanya disajikan di meja makan saat perayaan penting atau saat menjamu tamu penting. Ini adalah "hidangan keras" di atas meja. ~ Kaki babi yang diawetkan ini direbus dengan kacang merah dan sup rumput laut, asin dan harum dengan aroma asap khas ranting cemara. Kulitnya keras dan dagingnya kenyal. Rasanya kenyal dan tidak kering. Kacang merahnya penuh lemak, tepungnya penuh aroma yang diawetkan, dan rumput lautnya licin dan terbungkus dalam sup putih susu. Setiap gigitan penuh dengan cita rasa khas Sichuan dan Chongqing yang tak terlupakan. Bahkan supnya ingin direndam dalam nasi dan diselesaikan dengan panci~~
Kulit luarnya renyah keemasan, melindungi kacang tanah yang mencuri perhatian dengan kelembutan dan gurihnya. Setiap gigitan menghadirkan kombinasi unik antara kacang yang kaya rasa dan cangkang tipis butiran telur yang renyah: keseimbangan sempurna antara tekstur garing dan lembut. Aroma manis-gurih menguar, memunculkan kenangan akan camilan rumah yang hangat dan sederhana. Satu sendok kacang telur ini siap menjadi teman setia teh sore atau cocolan nikmat di berbagai suasana santai, memberi pengalaman rasa yang familiar tetapi selalu membuat ketagihan.
Menjelang Tahun Baru Imlek, kakak perempuan saya memberi saya beberapa sosis buatan sendiri. Daging babi berasal dari peternakannya sendiri, daging murni dengan rasio lemak dan daging tanpa lemak 3:7, dan memiliki rasa asin dan gurih. Setelah dicuci, sosis cukup dikukus atau dikukus dengan nasi, yang sangat lezat. Tentu saja, Anda juga bisa menumisnya dengan kacang polong seperti dalam resep ini, yang sangat renyah dan lezat!
Kerang tumis dengan kacang hitam fermentasi. Aroma asin kacang hitam fermentasi perlahan meresap ke dalam kerang yang montok dan empuk, sementara paprika dan daun bawang menambahkan sentuhan menyegarkan. Daging kerangnya lembut dan empuk, dengan sedikit aroma kacang hitam fermentasi. Rasanya lembut dan lumer, menjadikannya hidangan lezat bagi siapa pun, baik tua maupun muda. Dengan nasi, Anda dapat dengan mudah menikmati setengah mangkuk tambahan. Versi pedasnya luar biasa pekat! Aroma kacang hitam fermentasi berpadu dengan pedasnya cabai, dan aromanya langsung terasa. Kerang yang berbalut kuah minyak merah terasa empuk dan lezat. Rasa pedasnya begitu kuat hingga membuat lidah mati rasa, namun Anda tak bisa menahan diri untuk terus menggigitnya. Semakin banyak Anda makan, semakin pekat rasanya. Sungguh pengalaman pedas yang memuaskan!
Isiannya memadukan aroma wijen hitam bubuk yang kaya dan lembut, butiran kacang dan kenari yang renyah, serta manisnya susu bubuk yang lembut. Rasa yang beragam berpadu, setiap gigitan menawarkan kerenyahan kacang dan kekayaan wijen, sebuah pengalaman manis namun tidak membosankan. Adonannya juga diresapi bubuk wijen hitam. Setelah dikukus, aroma gandum memenuhi udara, berpadu dengan aroma wijen yang hangus. Adonan yang lembut menyelimuti isian yang melimpah. Satu gigitan terasa lembut di luar dan harum di dalam. Kekayaan wijen, kerenyahan kacang, dan aroma susu merupakan perpaduan yang menenangkan dari hidung hingga lidah. Perpaduan sempurna antara kue tradisional dan rasa kacang, sungguh lezat. Saat saya menyadarinya, perut saya sudah kembung. Melihat timbangan langsung menyadarkan saya—tetapi kemudian saya berpikir, menukar tiga camilan wijen dan kacang yang manis dan lembut dengan makanan yang mengenyangkan adalah pilihan yang tepat! Lagipula, adonannya sangat kenyal dan isinya sangat lezat, jadi akan sangat disayangkan kalau tidak memakannya sampai habis.
Cuci dan potong kacang panjang segar menjadi beberapa bagian, tumis hingga berwarna hijau zamrud, dengan rasa renyah dan lembut serta aroma khasnya sendiri; tumis telur kocok hingga berwarna keemasan dan mengembang, memancarkan aroma telur yang kaya. Setelah keduanya tercampur, kesegaran kacang panjang akan menetralkan kelembutan telur, lalu tambahkan sedikit garam dan sedikit kecap asin sebagai bumbu. Bumbu sederhana dapat membangkitkan rasa otentik dari bahan-bahan.