kue beras ketan dan pasta kacang merah


kue beras ketan dan pasta kacang merah
kue beras ketan dan pasta kacang merah

Panekuk pasta kacang ketan goreng ini memiliki bagian luar yang renyah berkat biji wijen putih, sementara bagian dalamnya lembut dan elastis, terbungkus dalam isian pasta kacang yang lembut dan padat. Aroma manisnya berpadu dengan rasa alami biji-bijian. Gigitan lembut dan panekuk hangatnya meleleh di lidah, menghadirkan perpaduan unik antara tekstur lembut, manis, dan sedikit renyah yang hangat dan lezat. Ini adalah hidangan penutup Tiongkok yang sungguh memikat dan akan memikat Anda dengan kelezatannya!

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Masukkan tepung ketan, tepung maizena, atau tepung terigu serbaguna ke dalam wadah dan tambahkan air mendidih bersuhu sekitar 90°C. Aduk hingga mengembang, lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus. Disarankan untuk menggunakan sarung tangan saat memasak, karena merebus tepung ketan pada suhu 90°C hanya akan membuatnya matang sebagian (sehingga lebih lunak dan cocok untuk dibungkus dan digoreng). Awalnya akan sedikit lengket, tetapi teruslah menguleni sebentar hingga menjadi adonan yang halus dan tidak lengket.
    Masukkan tepung ketan, tepung maizena, atau tepung terigu serbaguna ke dalam wadah dan tambahkan air mendidih bersuhu sekitar 90°C. Aduk hingga mengembang, lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus. Disarankan untuk menggunakan sarung tangan saat memasak, karena merebus tepung ketan pada suhu 90°C hanya akan membuatnya matang sebagian (sehingga lebih lunak dan cocok untuk dibungkus dan digoreng). Awalnya akan sedikit lengket, tetapi teruslah menguleni sebentar hingga menjadi adonan yang halus dan tidak lengket. Masukkan tepung ketan, tepung maizena, atau tepung terigu serbaguna ke dalam wadah dan tambahkan air mendidih bersuhu sekitar 90°C. Aduk hingga mengembang, lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus. Disarankan untuk menggunakan sarung tangan saat memasak, karena merebus tepung ketan pada suhu 90°C hanya akan membuatnya matang sebagian (sehingga lebih lunak dan cocok untuk dibungkus dan digoreng). Awalnya akan sedikit lengket, tetapi teruslah menguleni sebentar hingga menjadi adonan yang halus dan tidak lengket. Masukkan tepung ketan, tepung maizena, atau tepung terigu serbaguna ke dalam wadah dan tambahkan air mendidih bersuhu sekitar 90°C. Aduk hingga mengembang, lalu uleni hingga menjadi adonan yang halus. Disarankan untuk menggunakan sarung tangan saat memasak, karena merebus tepung ketan pada suhu 90°C hanya akan membuatnya matang sebagian (sehingga lebih lunak dan cocok untuk dibungkus dan digoreng). Awalnya akan sedikit lengket, tetapi teruslah menguleni sebentar hingga menjadi adonan yang halus dan tidak lengket.
  2. Bagi adonan menjadi 50 g dan pasta kacang merah menjadi 25 g. Resep ini cocok untuk membuat 10 panekuk.
    Bagi adonan menjadi 50 g dan pasta kacang merah menjadi 25 g. Resep ini cocok untuk membuat 10 panekuk.
  3. Ambil sepotong adonan, gulung menjadi irisan tipis, isi dengan pasta kacang merah, tutup dengan mulut harimau, lalu pipihkan untuk digoreng.
    Ambil sepotong adonan, gulung menjadi irisan tipis, isi dengan pasta kacang merah, tutup dengan mulut harimau, lalu pipihkan untuk digoreng. Ambil sepotong adonan, gulung menjadi irisan tipis, isi dengan pasta kacang merah, tutup dengan mulut harimau, lalu pipihkan untuk digoreng. Ambil sepotong adonan, gulung menjadi irisan tipis, isi dengan pasta kacang merah, tutup dengan mulut harimau, lalu pipihkan untuk digoreng. Ambil sepotong adonan, gulung menjadi irisan tipis, isi dengan pasta kacang merah, tutup dengan mulut harimau, lalu pipihkan untuk digoreng.
  4. Semprot adonan dengan air agar lengket dengan biji wijen putih. Letakkan di wajan anti lengket dan goreng dengan api sedang-kecil selama kurang lebih satu setengah menit di setiap sisi (karena semua bahan pada dasarnya sudah matang).
    Semprot adonan dengan air agar lengket dengan biji wijen putih. Letakkan di wajan anti lengket dan goreng dengan api sedang-kecil selama kurang lebih satu setengah menit di setiap sisi (karena semua bahan pada dasarnya sudah matang). Semprot adonan dengan air agar lengket dengan biji wijen putih. Letakkan di wajan anti lengket dan goreng dengan api sedang-kecil selama kurang lebih satu setengah menit di setiap sisi (karena semua bahan pada dasarnya sudah matang).
  5. Ketika panekuk sudah terbentuk dan harum, panekuk pasta kacang yang renyah dan lembut sudah siap dan Anda dapat menikmatinya.
    Ketika panekuk sudah terbentuk dan harum, panekuk pasta kacang yang renyah dan lembut sudah siap dan Anda dapat menikmatinya.
Languages
Klebreis und Kuchen aus roter Bohnenpaste - Deutsch (German) version
glutinous rice and red bean paste cake - English version
pastel de arroz glutinoso y pasta de frijoles rojos - Española (Spanish) version
gâteau de riz gluant et de pâte de haricots rouges - Français (French) version
kue beras ketan dan pasta kacang merah - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
torta di riso glutinoso e pasta di fagioli rossi - Italiana (Italian) version
もち米とあんこのケーキ - 日本語 (Japanese) version
찹쌀떡과 팥떡 - 한국인 (Korean) version
เค้กข้าวเหนียวถั่วแดง - แบบไทย (Thai) version
糯米豆沙餅 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version