Kacang Telur

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Cuci kacang , tiriskan hingga kering ,jika terlalu basah bisa di sangrai sebentar .angkat sisihkan
Campur tepung terigu dan tepung tapioka aduk rata ,sisihkan
Dalam wadah lain ,masukan telur ,gula ,kaldu ayam ,whisk hingga gula larut baru masukkan margarin cair ,aduk rata.
Ambil 1/3 bagian kacang ,beri 2 sendok makan larutan gula ,aduk rata dan taburkan 3 sendok makan campuran tepung ,goyang - goyangkan hingga kacang terbalut dengan nya.
Beri lagi 2 sendok makan larutan gula dan Kemudian tepung lagi,begitu hingga 2x,dan ayak(saring).Ulangi langkah di atas hingga kacang habis .
Panaskan minyak, masukan kacang dan goreng hingga kuning keemasan,sambil di aduk agar tidak gosong.
Tiriskan dan biarkan hingga kacang dingin ,baru Masukan toples.
Kacang telor sudah matang siap disajikan
Hasil ±600gr