Resep Makanan Penghangat dengan garam wijen putih
Nikmati kehangatan dengan resep garam wijen putih yang menenangkan — hidangan sederhana yang menghangatkan hati.
Resep dengan garam wijen putih
Sayap ayam dipadu dalam harmoni rasa manis, gurih, dan wangi—diolah dengan gaya khas gongso: ditumis hingga bumbu benar-benar meresap tanpa berkuah. Sayap dibelah, dimarinasi dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, lalu digoreng hingga keemasan, mencipta kelembutan berbalut aroma kaya. Selanjutnya, tumis paprika merah dan hijau bersama bawang, sebentar saja—cukup untuk menyatukan rasa—tambahkan sedikit kecap hitam untuk kilap dan cita rasa mendalam.
Semangkuk mi lebar saus wijen ini terbalut saus wijen yang kaya rasa, setiap helainya berkilau dengan minyak. Ditaburi biji wijen putih, daun ketumbar hijau cerah, dan irisan daun bawang, rona cokelat kemerahan dan hijau cerahnya begitu menggugah selera hanya dengan melihatnya di atas meja! Minya kenyal dan halus, sementara saus wijennya kaya dan lembut, dengan sedikit rasa bawang putih dan pedas. Dalam sekali gigitan, kelembutan saus wijen dan tekstur mi yang kenyal langsung meledak di mulut Anda, menciptakan perpaduan sempurna antara rasa asam, pedas, asin, dan harum. Semakin banyak Anda menyantapnya, semakin ketagihan, dan Anda pasti ingin menjilati sausnya dari dasar mangkuk! Di mana pun Anda berada di Tiongkok, jika Anda menginginkan mi lebar saus wijen Xiangmihu, cobalah keberuntungan Anda di jajanan kaki lima atau restoran keluarga setempat, atau buatlah sendiri di rumah dengan resep kami. Mulailah sekarang; Anda dijamin akan jatuh cinta! Rasanya bahkan lebih lezat daripada yang dijual di luar!
Warna hijau zamrud dari irisan mentimun, warna keemasan dari telur goreng, dan warna putih dari udang tersebar pada mi soba yang kenyal. Sausnya dibumbui dengan bawang putih, bubuk cabai, dan biji wijen yang dituangkan ke dalam minyak panas, lalu ditambah dengan kecap asin, cuka tua, dan saus tiram untuk menambah rasa, gula dan garam untuk mencampur, dan beberapa tetes minyak wijen dan minyak merica untuk memberikan aroma yang lebih berlapis. Merah, zamrud, hijau dan putih saling bertautan, dan aroma asam, pedas dan segar menyeruak di ujung lidah. Mie soba rendah lemak dan tinggi serat, udang kaya akan protein, dan mentimun menyegarkan dan menghilangkan rasa berminyak. Anda harus tahu cara membuat saus jiwa, yang dapat dicampur dengan mentimun, telur yang diawetkan, dll.)
Resep ini adalah gulungan daging sapi rasa gurih-manis berisi jamur enoki dan daun bawang. Irisan daging sapi tipis dibumbui jahe, bawang putih, bubuk cabai, garam, lada, tepung tapioka, saus tiram, kecap asin, minyak wijen, dan gula, lalu diberi lapisan jamur enoki yang sudah direbus sebentar serta irisan daun bawang sebelum digulung rapat. Gulungan digoreng di atas api kecil hingga permukaannya kecokelatan, kemudian dilumuri sisa saus (kecap, saus tiram, gula, bumbu, dan tepung) hingga mengental menjadi lapisan mengilap. Terakhir, taburan irisan daun bawang segar dan sedikit bubuk cabai menambah sentuhan pedas. Hasilnya daging empuk dengan inti jamur lembut dan selimut saus umami yang lengket—cocok sebagai hidangan pembuka pesta atau lauk utama.
Kepala salmon dengan warna yang menarik dipanggang hingga berwarna keemasan dan renyah, dengan tepinya sedikit melengkung ke atas. Suhu tinggi mengeluarkan minyak ikan, meninggalkan garis-garis kuning yang menarik pada kulit, yang renyah di luar dan lembut serta berair di dalam. Keasaman buah segar dari jus lemon langsung meresap ke dalam daging ikan, menetralkan rasa berminyak sekaligus membangkitkan selera; celupkan sesendok garam wijen, dan partikel asin dan harum meledak di ujung lidah. Dipadukan dengan sedikit anggur dan minuman bersama rekan satu tim, rasanya nyaman dan memuaskan. Menyaksikan rekan satu tim menyipitkan mata dan memuji "mabuk dan tanpa mimpi", pada saat ini, tidak perlu kata-kata indah, kebahagiaan dalam kembang api meluap dengan tenang, dan makanan serta teman adalah penampilan kehidupan yang paling menyembuhkan.
undefined
Pecahkan satu, dan teksturnya yang lembut dan berserat akan meregang keluar. Santan yang tersembunyi di celah-celahnya merembes keluar, harum dan lembap, aroma kelapa bercampur aroma susu menusuk hidung saya. Satu gigitan menunjukkan roti itu lembut seperti kapas, manisnya santan berpadu dengan aroma gandum yang lembut, rasa manis sempurna yang semakin membuat ketagihan setiap kali dikunyah. Saya sedang berusaha menjaga berat badan akhir-akhir ini, tetapi dengan aroma dan rasa lembut ini, bagaimana saya bisa menolak? Jadi, saya ambil satu, lalu satu lagi (sambil menyeringai konyol), melihat keluarga saya dengan gembira berebut mendapatkannya. Kekhawatiran tentang penurunan berat badan memudar dengan aroma kelapa—lagipula, camilan penuh karbohidrat yang bisa dinikmati seluruh keluarga tidak selalu tersedia. Menurunkan berat badan? Saya akan memikirkannya setelah saya menghabiskan piring ini!
Rumput laut hitam melilit nasi putih, dengan udang manis Arktik merah muda yang empuk di atasnya. Ekornya berwarna merah menyala, seolah baru saja melompat keluar dari air. Diletakkan di atas sushi, mereka tampak seperti selimut merah menyala, selimut segar yang memukau menyelimuti nasi. Terjepit di antara udang dan nasi, potongan keju berkilau dengan aroma susu. Di dalamnya, terselip di antara usus dan stik kepiting, aroma dagingnya cukup untuk membuat mulut Anda berair! Si karnivora di keluarga saya begitu terpesona melihat sepiring sushi ini sehingga ia langsung menghampirinya dalam dua langkah. Gigitan pertama memperlihatkan rumput laut yang renyah dan nasi yang lembut, diikuti oleh kesegaran udang manis Arktik, aroma usus, dan kekenyalan stik kepiting. Kejunya masih mendesis dengan aroma susu, dan saus Thousand Island yang asam manis serta mayones semakin menonjolkan rasa dagingnya. Sushinya begitu segar, harum, dan memuaskan sehingga saya tak bisa berhenti. Lihat orang itu, sumpitnya seperti punya kaki, dia memasukkan suapan demi suapan ke dalam mulutnya, dan dalam sekejap mata, separuh piringnya habis, dan dia masih bergumam, "Udangnya segar sekali" dan "keju dan dagingnya sangat lezat", dan akhirnya dia mengambil piring dan memasukkannya ke dalam mulutnya, seluruh piringnya habis dalam sekejap mata, dan setelah menghabiskannya, dia menjilati jarinya dengan puas dan berteriak, "Aku akan membuat piring lagi besok!"
Tekstur tuna yang lembap dan kenyal berpadu harmoni dengan bumbu hangat khas garam masala, lada, dan sedikit cabai, menciptakan sensasi rasa yang dalam dan menggoda. Aromanya lembut namun kaya, berbalut harum daun ketumbar dan daun bawang yang menambah lapisan segar. Setiap potongan — keemasan di luar, lembut di dalam — disajikan sempurna dengan perasan lemon segar yang menambah kilau rasa tajam, menjadikannya pilihan ideal untuk camilan istimewa atau santapan ringan penuh cita rasa.
Hidangan iga babi dengan sari buah markisa dan nanas ini merupakan kreasi rasa yang mengejutkan dan inovatif yang saya temukan saat berwisata di Nanning. Setelah mencoba iga babi markisa lokal di Nanning, daerah penghasil markisa utama, saya menambahkan sari nanas buatan sendiri untuk meningkatkan cita rasanya. Kulit buah markisa yang berwarna keemasan dan transparan berfungsi sebagai wadah yang lembut, membungkus iga, bermandikan saus yang kaya, dan ditaburi biji wijen putih. Tampilannya saja sudah memukau. Manisnya sari nanas buatan sendiri berpadu apik dengan rasa asam markisa, melembutkan rasa saus yang kaya dari iga dan memungkinkan dua rasa buah menyebar di lidah. Hidangan ini menawarkan rasa buah tropis yang menyegarkan di atas rasa asli lokal. Bromelain merebus iga hingga empuk dan beraroma, dan setiap gigitan menawarkan keseimbangan rasa manis dan asam, asin, dan gurih yang lembut, menciptakan pengalaman rasa yang unik. Meskipun harga hidangan ini di daerah setempat agak mahal—hampir seratus dolar—setelah Anda mencicipinya, Anda akan tahu bahwa harganya sepadan. Sekali mencicipinya, Anda tak akan pernah melupakannya!
"Saus jamur dan bawang" ini merupakan hidangan dingin yang menyegarkan dan menggugah selera, cocok untuk musim panas. Bawang dipotong tipis-tipis dan direndam dengan sedikit garam, yang tidak hanya menghilangkan rasa pedas tetapi juga mengeluarkan rasa manis; jamur direbus dan kemudian didinginkan agar tetap renyah dan kenyal. Bumbunya menggunakan minyak wijen, kecap asin, dan bawang putih, yang sederhana tetapi cukup harum. Terakhir, sedikit ketumbar ditambahkan untuk meningkatkan rasa, yang membuat seluruh hidangan sedikit lebih segar. Hasil akhirnya terasa segar dan tidak berminyak, dengan rasa gurih dan sedikit manis. Sama-sama cocok sebagai lauk atau camilan.
Mie dingin khas Sichuan dan Chongqing, lezat sekaligus cantik. Tekstur mi yang kenyal dan lembut, dipadukan dengan tauge renyah, irisan mentimun manis, dan kacang tanah renyah, menghasilkan cita rasa yang kaya. Sausnya sungguh menggugah selera, dengan minyak cabai merah cerah dan bubuk cabai sebagai dasarnya, kecap asin untuk meningkatkan kesegaran, cuka balsamic untuk menambah rasa asam, bawang putih cincang dan daun bawang cincang untuk merangsang aroma, perpaduan rasa pedas, segar, harum, dan asam yang kaya. Pariwisata Sichuan dan Chongqing sedang naik daun, dan mi dingin telah menjadi makanan wajib, terutama di alun-alun kuliner yang ramai. Mangkuk-mangkuk mi dingin diletakkan di kios-kios, dan mi-mi tersebut ditumpuk membentuk gunung kecil, dengan warna merah, hijau, kuning, dan putih yang bergradasi, sehingga menarik perhatian. Para wisatawan yang duduk dan mencicipinya, berkeringat karena pedasnya, namun tetap tak bisa berhenti, menjadi ciri khas budaya kuliner Sichuan dan Chongqing.