Sayap Ayam gongso

Sayap ayam dipadu dalam harmoni rasa manis, gurih, dan wangi—diolah dengan gaya khas gongso: di­tumis hingga bumbu benar-benar meresap tanpa berkuah. Sayap dibelah, dimarinasi dengan kecap asin, saus tiram, minyak wijen, garam, merica, lalu digoreng hingga keemasan, mencipta kelembutan berbalut aroma kaya. Selanjutnya, tumis paprika merah dan hijau bersama bawang, sebentar saja—cukup untuk menyatukan rasa—tambahkan sedikit kecap hitam untuk kilap dan cita rasa mendalam.

Bahan-bahan

• 11 buah (sayap Ayam)
  
• 1 butir (bawang Merah (diiris kotak) )
  
• 3 siung bawang putih (dicincang)
  
• 1 /4 buah cabe hijau (diiris kotak)
  
• 1 /4 buah cabe Merah (diiris kotak)
  
• 1 /2 sendok teh garam
  
• 30 ml untuk menggoreng (minyak)
  
• 1 sendok teh (saos tiram)
  
• 2 sendok teh (kecap asin)
  
• 2 sendok teh (minyak wijen)
  
• 1 sendok teh (merica bubuk)
  
• 1 sendok teh (kecap hitam)
  

Langkah-langkah

1. cuci bersih sayap ayam
   
2. lalu belah sayap Ayam menjadi 2
   
3. bumbui (garam, merica, kecap asin, saos tiram, minyak wijen)
   
4. lalu marinasi Dan diamkan selama 30 menit, supaya bumbu meresap
   
5. siapkan wajan tuang minyak, tunggu sampai minyak panas
   
6. lalu masuk Kan sayap Ayam, goreng dengan api kecil
   
7. goreng sampai kuning kecoklatan
   
8. lalu angkat Dan sisihkan
   
9. tumis bawang putih
   
10. lalu masuk Kan sayap Ayam tadi
    
11. lalu masuk Kan irisan (bawang Merah, cabe hijau Dan cabe Merah)
    
12. lalu gongso selama 1 menit, Dan tambahkan kecap hitam, aduk2
    
13. lalu taruh dipiring, Dan siap untuk dihidangkan
    

Languages

Gongso Chicken Wings - Deutsch (German) version
Gongso Chicken Wings - English version
Alitas de pollo Gongso - Española (Spanish) version
Ailes de poulet Gongso - Français (French) version
Ali di pollo Gongso - Italiana (Italian) version
ゴンソチキンウィング - 日本語 (Japanese) version
공소닭날개 - 한국인 (Korean) version
ปีกไก่กงโซ - แบบไทย (Thai) version
贡苏鸡翅 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
貢蘇雞翅 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version