Recetas reconfortantes con cúrcuma
Disfruta de la calidez con estas reconfortantes recetas de cúrcuma: platos sencillos que reconfortan el corazón.
Recetas con cúrcuma
Las bolas de pescado al curry son una comida callejera y casera muy popular en Hong Kong. Piense en bolas de pescado elásticas, piel de cerdo tierna, sepia tierna (y a veces daikon), todo ello bañado en una rica salsa de curry ligeramente dulce y picante. Cada cucharada ofrece una mezcla de texturas: las suaves bolas de pescado, los mariscos esponjosos y ese delicioso toque de piel de cerdo. El curry es aromático, repleto de ajo, cebolla (o chalotas) y especias clásicas de curry cantonés, que aporta calidez y profundidad sin ser excesivamente pesado.
undefined
undefined
undefined
undefined
El cangrejo es un plato delicioso y rico en nutrientes. • Suplemento proteico: El cangrejo es rico en proteínas de alta calidad. El contenido proteico de la carne de cangrejo por cada 100 gramos es de aproximadamente 17 gramos, y su composición de aminoácidos se ajusta a las necesidades del cuerpo humano, lo que contribuye al crecimiento y desarrollo del organismo, la reparación de tejidos y el mantenimiento de funciones fisiológicas normales. El cangrejo es rico en diversos oligoelementos, como potasio, sodio, calcio, magnesio, hierro, zinc y selenio. Por ejemplo, por cada 100 gramos, el contenido de calcio es de aproximadamente 126 mg y el de hierro, de aproximadamente 2,9 mg. Estos elementos desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud ósea, la promoción de la circulación sanguínea y el fortalecimiento del sistema inmunitario. Promueve el desarrollo cerebral y ayuda a los adultos a mantener una buena función cognitiva y memoria.
La carne de cerdo y los pimientos verdes contienen diversos minerales como hierro, zinc y magnesio, que desempeñan un papel importante en el mantenimiento de la salud de los huesos y la promoción de la circulación sanguínea.
Los camarones, el tofu y el huevo al vapor son un plato nutritivo que ayuda a mantener las funciones fisiológicas normales del cuerpo y promueve la reparación y el crecimiento muscular. Los camarones son ricos en calcio, hierro, magnesio y otros minerales; el tofu contiene calcio, fósforo, etc.; los huevos, hierro y zinc. Estos elementos son importantes para mantener la salud ósea, promover la circulación sanguínea y el metabolismo.
Estos huevos balado son realmente divertidos porque se fríen primero para que la piel quede un poco crujiente y luego se rocían con una salsa balado picante y roja, una mezcla fina de chiles, cebollas, chalotes y tomates. El sabor es una combinación de picante, un toque ácido de los tomates y un aroma fragante de hojas de lima o limoncillo, especialmente si se usan hojas de lima o limoncillo en la salsa.
Siempre hay hermanas que preguntan "¿cómo deben cuidarse las mujeres?", y hemos seleccionado tres [fórmulas nutritivas y dulces para mujeres] súper íntimas, desde calentar durante la menstruación hasta el qi y la sangre diarios, y luego para curar la glotonería. Cada bocado esconde una preferencia por ti misma. Después de todo, amarse a uno mismo es el comienzo de un romance para toda la vida. ~ Calentar el cuerpo con jengibre, azufaifo y azúcar moreno durante la menstruación, especialmente para mujeres con resfriado uterino, estancamiento menstrual, dismenorrea, etc., ayuda a aliviar las molestias. ~ Reposición diaria de qi y sangre: el astrágalo repone el qi y eleva el yang, consolida la superficie y detiene la sudoración; los dátiles rojos reponen el corazón y el qi, nutren la sangre y calman la mente; la angélica nutre la sangre y activa la circulación. Añadir jengibre al cuerpo puede calentar y disipar el mal del resfriado, y añadir ofiopogon para nutrir el yin y disipar el calor puede ayudar a regular el qi y la sangre después de la cocción, y mejorar problemas como la insuficiencia de qi y sangre. ~ Huevos escalfados hervidos con arroz fermentado con azúcar morena: los huevos quedan tiernos y suaves, el arroz fermentado es agridulce y la sopa queda espesa después de la cocción. Su sabor es cálido y desprende la fragancia del arroz y la fermentación. Beber un tazón es sumamente curativo. ~ En resumen, cada persona tiene condiciones físicas diferentes. Si se siente mal después de beber, debe dejar de beber.
Un refrigerio indonesio sencillo: trozos firmes de tempeh cubiertos suavemente con especias calientes y fritos hasta que los bordes estén dorados y crujientes. Este plato presenta un delicioso contraste entre la crujiente capa exterior y el suave interior, con el toque justo de calidez; Su sencillez hace que sea fácil de ejecutar, aunque si reposa mucho tiempo en la sartén puede resultar un poco seco. Servirlo con una salsa fresca le aportará un toque de frescura.
Las alitas de pollo fritas con condimento picante son un delicioso plato de pollo frito indonesio, que combina alitas de pollo fritas crujientes con condimento picante tradicional que se absorbe perfectamente. La combinación de ajo, cúrcuma, jengibre y cilantro crea un aroma fragante y un sabor sabroso distintivo. El proceso de marinado de 30 minutos asegura que las especias penetren en la carne, dando como resultado alitas de pollo tiernas por dentro y crujientes por fuera. Servido caliente, este plato es perfecto para disfrutar con arroz blanco y salsa de chile como complemento.