10 getrocknete Sichuan-Pfefferkörnerschalen (optional)-Rezeptideen – Familienmahlzeiten leicht gemacht
Finde einfache und günstige Rezepte mit 10 getrocknete Sichuan-Pfefferkörnerschalen (optional). Ideal für Mittagessen, Abendessen oder Meal-Prep.
Rezepte mit 10 getrocknete Sichuan-Pfefferkörnerschalen (optional)
Diese selbstgemachte Fleischflocke ist ein Muss! Sie ist locker und dicht, nicht zu trocken und hat ein intensiveres Aroma als die handelsüblichen. Sie passt perfekt zu weißem Reis oder zu weichen, süßen Fleischflocken-Kuchen! Schüler, die Algen und Sesam mögen, können diese vor dem Servieren in entsprechender Menge hinzufügen. Aufbewahrung: Nach dem vollständigen Abkühlen die Fleischflocke in einem verschlossenen Behälter aufbewahren. Sie ist im Kühlschrank eine Woche und im Gefrierschrank einen Monat haltbar. Vor dem Verzehr 10 Sekunden in der Mikrowelle erhitzen, um den milden Geschmack wiederherzustellen!
Das Schweinefilet in Scheiben schneiden und 10 Minuten in Sojasauce und Stärke marinieren. Öl erhitzen, Bohnenpaste, gehackten Knoblauch und getrocknete Chilischoten darin anbraten, Brühe hinzufügen und aufkochen lassen, die Fleischscheiben dazugeben und das Gemüse blanchieren. Die Brühe in eine Schüssel geben, gehackten Knoblauch und Chilipulver hinzufügen und mit heißem Öl ablöschen, um das Aroma zu verstärken. Die Fleischscheiben sind zart und lecker, die Suppe würzig und mild, und die Beilagen saugen das rote Öl auf. Es schmeckt scharf und erfrischend beim Hineinbeißen und passt perfekt zu Reis!
Konjak ist unglaublich sättigend; schon ein paar Bissen füllen Ihren Magen. Zusammen mit in Sauce getränktem Reis ist es ein sättigender Snack, ohne dass Sie sich Sorgen um Gewichtszunahme machen müssen. Wer sein Gewicht kontrollieren möchte, aber Appetit auf dieses Gericht hat, wird sein würziges Aroma und sein sättigendes Gefühl lieben. Jeder Bissen ist eine Win-Win-Situation für Genuss und Gewichtsmanagement!
1. Rinderbrust in Stücke schneiden, bei starker Hitze zum Kochen bringen, geschnittenen Ingwer hinzufügen, die Rinderbrust dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und zur späteren Verwendung abspülen. 2. Den Rettich schälen und in Stücke schneiden. Beiseite legen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, geschnittenen Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sternanis und Lorbeerblätter anbraten, Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es duftet. 4. Weißen Rettich, Austernsauce, etwas Zucker und Sojasauce hinzufügen, gut umrühren, ausreichend Wasser hinzufügen und aufkochen. 5. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist. Schalten Sie die Hitze aus und backen Sie 15 Minuten lang. Dann erneut 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, die Hitze abschalten und erneut 15 Minuten köcheln lassen.
Gedämpfter Fischkopf mit Knoblauch und schwarzen Sojabohnen besticht durch die Kombination aus Sojasauce, Austernsauce und Zucker sowie dem würzigen Knoblaucharoma. Die weiche Textur des Fischfleischs verbindet sich mit den leicht zähen Stücken gehackter schwarzer Sojabohnen und verleiht jedem Bissen eine interessante Note. Die gedämpfte Präsentation macht dieses Gericht leicht und gesund. Allerdings sollte der Fisch etwa 15 Minuten mariniert und genau 10 Minuten gedämpft werden, um die optimale Aufnahme der Gewürze zu gewährleisten und ein Übergaren zu verhindern.
Gegrillte Auberginenhälften werden eingeschnitten, in Olivenöl in der Pfanne gebraten, bis sie weich sind, dann mit einer glatten Paste aus Miso, Eigelb, Mirin, Kochwein (Sake) und Zucker bestrichen, bei 220 °C etwa 10 Minuten lang gebacken, bis sie karamellisiert sind, und zum Schluss mit Sesamkörnern bestreut.
Junge Taube in Sojasauce ist ein typisch asiatisches Gericht, das die Zartheit von jungem Taubenfleisch mit dem reichen Geschmack von Sojasauce und aromatischen Gewürzen kombiniert. Der Kochvorgang beginnt damit, dass die Taube mit Ingwer gekocht wird, um den Fischgeruch zu entfernen. Anschließend wird sie mit Knoblauch und Ingwer angebraten, bis sie duftet. Anschließend wird die Taube mit Sojasauce und etwas Salz angebraten, 10 Minuten bei starker Hitze gekocht und dann weitere 30 Minuten bei schwacher Hitze gegart, bis die Gewürze vollständig aufgenommen sind. Das Ergebnis ist zartes Fleisch mit einem unverwechselbaren herzhaften und süßen Geschmack, perfekt serviert mit warmem Reis.
Auch während einer Abnehmphase können Sie etwas so Köstliches genießen! Dieses Gericht aus geröstetem Gemüse und Garnelen ist einfach köstlich! Der kleine Kürbis wird weich und würzig geröstet, weich und süß, und das Aroma der Gewürze strömt Ihnen in den Mund. Der Brokkoli wird 10 Minuten geröstet, was ihm genau den richtigen Biss mit einem Hauch von Röstung und einem erfrischenden Geschmack verleiht. Die Garnelen werden leuchtend rot geröstet, sind bissfest und würzig – Sie werden süchtig danach sein! Der Clou: Dieses Gericht ist proteinreich und fettarm, wodurch es leicht zu essen und sättigend ist. Dies ist die perfekte Möglichkeit, Ihren Heißhunger zu stillen, während Sie abnehmen. Es ist ein wahres Paradies für Diäthaltende. Sie werden es einmal lieben und nie wieder genug davon haben!
In Guangdong ist diese Schüssel mit gesalzenem Schweineknochen, getrocknetem Gemüse und Erdnüssen ein Lebensretter bei innerer Hitze! Sie ist mein Lieblingsgericht, wenn mein Hals trocken wird und ich Blasen im Mund habe. Die Schweineknochen werden mit Salz und Gewürzen vormariniert, was zu einem herzhaften und aromatischen Porridge führt. Das Fleisch zwischen den Knochen ist reich an Salz und Aroma, was das Kauen unglaublich angenehm macht. Das getrocknete Gemüse, eine einzigartige Spezialität aus Guangdong, nimmt die Essenz des Porridges auf und bleibt weich, bissfest und mit einem einzigartigen Gemüsearoma. Die Erdnüsse werden gedünstet, bis sie weich und zart sind und auf der Zunge zergehen. Der Porridge ist dickflüssig, und jeder Löffel ist vollgepackt mit dem Umami-Geschmack der Zutaten – einem salzigen, herzhaften und süßen Nachgeschmack, der Zunge und Rachen befeuchtet. Eine Schüssel davon bei innerer Hitze ist wie ein doppeltes „Feuerlösch- und Nährsystem“ für Ihren Körper. Die Hitze verflüchtigt sich schnell, Sie fühlen sich von innen heraus mit Feuchtigkeit versorgt und fühlen sich unglaublich wohl! Dieser „feuerreduzierende“ Porridge ist ein Muss für zu Hause! Mein kleines Tier hat drei Schüsseln am Stück getrunken.
Sehen Sie sich diese mit Fleisch gefüllten Pfannkuchen an, sie sind so verlockend! Jeder einzelne ist rund, goldbraun und hat schöne Brandflecken. Schon ihr Anblick macht hungrig. Sie schmecken noch besser. Die Hefeteigkruste ist weich und zäh, und die Fleischfüllung im Inneren ist großzügig mit gehacktem grünem Fenchel gefüllt, der frisch aussieht. Nehmen Sie einen Bissen und entdecken Sie, wie zart und saftig die Fleischfüllung ist, und der Duft von Fenchel steigt Ihnen in die Nase, und die Salzigkeit ist genau richtig. Frisch aus der Pfanne kann der Duft um den halben Block wehen. Essen Sie einen, solange er heiß ist. Die Kruste ist leicht knusprig, das Innere weich und die Fleischfüllung saftig. Er ist so lecker, dass Sie nicht aufhören können, ihn zu essen. Er ist perfekt zum Frühstück oder als täglicher Snack!