Was man mit Austernsauce. machen kann – schnelle, frische und leckere Ideen
Du weißt nicht, was du mit Austernsauce. machen sollst? Probiere diese schnellen, gesunden und beliebten Rezepte.
Rezepte mit Austernsauce.
Gebratener weißer Brokkoli mit Garnelen ist ein Pfannengericht, das frischen weißen Brokkoli mit goldbraun gebratenen Garnelen kombiniert. Mit Knoblauch und Ingwer als Grundgewürz sowie Austernsauce für einen herzhaften Geschmack bietet dieses Gericht eine köstliche Geschmackskombination und eine appetitliche Textur. Der einfache Kochprozess macht es zu einer idealen Wahl für eine gesunde und köstliche tägliche Mahlzeit.
Orek Tempeh ist ein traditionelles indonesisches Gericht, das halb knusprig gebratenen Tempeh mit gebratenen langen Bohnen und aromatischen Gewürzen wie Knoblauch, Schalotten, Galgant und Lorbeerblättern kombiniert. Der charakteristische süß-herzhafte Geschmack entsteht durch eine Mischung aus süßer Sojasoße, Sojasoße und Austernsauce, verfeinert mit einer leichten Schärfe von grünen und roten Chilischoten. Die knusprige Textur des Tempehs harmoniert perfekt mit den leicht knackigen Bohnen – ein ausgewogenes und appetitliches Gericht. Orek Tempeh wird am besten mit heißem, weißem Reis serviert.
Blanchierter Salat nach kantonesischer Art ist sehr beliebt, da er einfach zuzubereiten ist und dennoch seinen köstlichen Geschmack hervorhebt. Beim Blanchieren wird der Salat in kochendem Wasser oder Suppe kurz gegart, wodurch er seinen frischen Geschmack und seinen süßen Saft weitgehend behält. Das Wichtigste ist das Würzen. Sojasauce, Austernsauce und etwas Zucker werden hinzugefügt, um die Frische hervorzuheben. Anschließend wird heißes Öl darüber gegossen, um das Aroma zu verstärken. Die salzige und frische Sauce harmoniert mit der Süße des Salats und ergibt reichhaltige Schichten, ohne schwer zu sein. Sie hat einen erfrischenden Geschmack, gleicht fettige Gerichte aus und lässt den Geschmack des ursprünglichen Gemüses schmecken.
1. Rinderbrust in Stücke schneiden, bei starker Hitze zum Kochen bringen, geschnittenen Ingwer hinzufügen, die Rinderbrust dazugeben und 10 Minuten köcheln lassen. Abgießen und zur späteren Verwendung abspülen. 2. Den Rettich schälen und in Stücke schneiden. Beiseite legen. 3. Öl in einer Pfanne erhitzen, geschnittenen Ingwer, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Sternanis und Lorbeerblätter anbraten, Rinderhackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es duftet. 4. Weißen Rettich, Austernsauce, etwas Zucker und Sojasauce hinzufügen, gut umrühren, ausreichend Wasser hinzufügen und aufkochen. 5. Hitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen, bis die Sauce reduziert ist. Schalten Sie die Hitze aus und backen Sie 15 Minuten lang. Dann erneut 20 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen, die Hitze abschalten und erneut 15 Minuten köcheln lassen.
Gedämpfter Fischkopf mit Knoblauch und schwarzen Sojabohnen besticht durch die Kombination aus Sojasauce, Austernsauce und Zucker sowie dem würzigen Knoblaucharoma. Die weiche Textur des Fischfleischs verbindet sich mit den leicht zähen Stücken gehackter schwarzer Sojabohnen und verleiht jedem Bissen eine interessante Note. Die gedämpfte Präsentation macht dieses Gericht leicht und gesund. Allerdings sollte der Fisch etwa 15 Minuten mariniert und genau 10 Minuten gedämpft werden, um die optimale Aufnahme der Gewürze zu gewährleisten und ein Übergaren zu verhindern.
Nasi Lobak ist ein herzhaftes Reisgericht, das aus weißem Reis und gebratenem Rettich mit gewürztem Hühnchen und getrockneten Garnelen besteht. Das Aroma stammt von einer Mischung aus Knoblauch, Ingwer und Sesamöl, während Austernsauce und weißer Pfeffer für einen unverwechselbaren Umami-Geschmack sorgen. Beim Kochvorgang werden die Zutaten unter Rühren gebraten, bis sie duften, bevor sie mit Reis in einem Reiskocher gekocht werden. Dadurch erhält der Reis eine weiche Konsistenz und einen vollen Geschmack.
Krabbenscheiben werden in einer Bratpfanne mit Knoblauch, Ingwer und Chilischoten sowie Austernsauce, Sojasauce, süßer Sojasauce und Sesamöl angebraten, bis die Mischung aufgesogen ist. Zum Schluss werden frische Basilikumblätter hinzugefügt, was für einen pikant-süßen Geschmack mit einem duftenden Basilikumaroma sorgt.
Dieses Rezept erfordert herzhaft-süße Rindfleischröllchen gefüllt mit Enoki-Pilzen und Frühlingszwiebeln. Dünn geschnittenes Rindfleisch wird mit Ingwer, Knoblauch, Chilipulver, Salz, Pfeffer, Tapiokastärke, Austernsauce, Sojasauce, Sesamöl und Zucker gewürzt, anschließend mit leicht blanchierten Enoki-Pilzen und geschnittenen Frühlingszwiebeln belegt und anschließend fest aufgerollt. Die Röllchen werden bei schwacher Hitze goldbraun gebraten und anschließend mit der restlichen Sauce (Sojasauce, Austernsauce, Zucker, Gewürze und Mehl) übergossen, bis sie eindickt und eine glänzende Konsistenz hat. Zum Schluss verleihen frisch geschnittene Frühlingszwiebeln und eine Prise Chilipulver dem Gericht eine würzige Note. Das Ergebnis ist zartes Fleisch mit einem weichen Pilzkern und einer klebrigen, umami-angehauchten Sauce – perfekt als Party-Vorspeise oder Hauptgericht.
Marinieren Sie den Schweinenacken mit Limette oder Zitrone, Fischsauce, Sojasauce und Austernsauce. Der marinierte Schweinenacken ist sauer, süß, salzig und aromatisch und hat einen einzigartigen Geschmack. Im Ofen gebacken, ist die Haut goldbraun und knusprig, das Innere zart und saftig, und das Ölaroma strömt über. Beim Reinbeißen entfaltet sich eine Vielzahl von Aromen auf der Zunge und hinterlässt einen endlosen Nachgeschmack. In meiner Familie gibt es eine hohe Fluktuationsrate.
Knusprig gebackener Fisch mit süß-sauer-scharfer Soße ist ein typisches Gericht, das die Knusprigkeit des frittierten Fisches mit einer aromatischen süß-sauren Soße und einer angenehmen Schärfe vereint. Grätenfreier Zackenbarsch wird goldbraun frittiert und mit einer Soße aus Knoblauch, Ingwer, roten und grünen Chilis, Sojasoße und Austernsauce übergossen. Die Kombination aus herzhaft, süß, sauer und scharf ergibt eine perfekte Geschmacksharmonie – ideal zu warmem Reis.