Ingwerscheiben-Rezeptideen – Familienmahlzeiten leicht gemacht
Finde einfache und günstige Rezepte mit Ingwerscheiben. Ideal für Mittagessen, Abendessen oder Meal-Prep.
Rezepte mit Ingwerscheiben
Die Schweinefüße in Stücke schneiden und blanchieren, um den Blutschaum zu entfernen. Die Sojabohnen vorher einweichen. Das Öl erhitzen und die Ingwerscheiben darin anbraten. Die Schweinefüße hinzufügen und anbraten, bis sie leicht gelblich sind. Zum Würzen helle und dunkle Sojasauce hinzufügen. Mit heißem Wasser bedecken. Bei starker Hitze zum Kochen bringen und dann bei schwacher Hitze köcheln lassen. Wenn die Schweinefüße weich und verfault sind, die Sojabohnen hinzufügen und weiterdünsten, bis der Sojaduft überströmt und die Suppe dick ist. Vor dem Servieren einige gehackte Frühlingszwiebeln darüberstreuen. Die weichen und klebrigen Schweinefüße werden vom Aroma der Sauce umhüllt und die Sojabohnen nehmen die Soße auf. Ein Bissen, der einen vollen Genuss bietet.
Geschmorte Schweinshaxe gehört auf den Philippinen und in anderen asiatischen Ländern zu den Grundnahrungsmitteln. Sie wird üblicherweise geschmort oder gebraten. Sie ist außerdem reich an Kollagen, das gut für Haut und Gelenke ist. Richtig gegart ist das Fleisch zart, saftig und aromatisch – eine Kombination aus süß, herzhaft und salzig. Schweinshaxe braucht viel Zeit, um zart zu werden. Für schnelleres Garen kann man sie im Schnellkochtopf zubereiten, ich bevorzuge jedoch langsames Garen/Feuer für einen aromatischen Geschmack.
Vorteile dieses Gerichts: - Weißer Rettich: Reich an Vitamin C und Ballaststoffen, fördert er die Verdauung, vertreibt Hitze und fördert die Speichelproduktion. Sein erfrischender Geschmack neutralisiert die Schärfe des Ingwers. - Ingwerscheiben: Enthält Gingerol und andere Inhaltsstoffe, die Kälte vertreiben, den Magen wärmen und den Appetit anregen. Die Kombination mit weißem Rettich gleicht die Eigenschaften der Zutaten aus – eine kühle und eine scharfe. Die Knusprigkeit des weißen Rettichs wird mit der Schärfe der Ingwerscheiben kombiniert und anschließend mit der salzigen oder leicht scharfen roten Würzmischung abgerundet. Der ausgeprägte Geschmack eignet sich gut als Vorspeise, insbesondere im Sommer, um Fettigkeit zu lindern.
Curryhähnchen und Curry-Rippchen. Fleischesser bevorzugen Curry-Rippchen. Dieses Gericht ist ein absolutes Erfolgsrezept – Curry-Liebhaber sollten es unbedingt probieren. 😀 Kokosmilch-Curry-Kartoffel-Rippchen – ein wahrer Gaumenschmaus! Die Rippchen sind zart und ohne Knochen, die Kartoffeln sind voller Suppe, weich und süß. Curry und Kokosmilch verschmelzen zu einem betörenden Aroma. Der salzige Duft wird von der Süße der Kokosmilch begleitet, die dicke Sauce umhüllt die Zutaten. Dazu wird eine Schüssel weißer Reis serviert, der sofort auf der Zunge brennt.
Diese reichhaltige und aromatische Suppe ist einfacher als Sie denken. Sie wird hauptsächlich mit den gängigsten chinesischen Gewürzen gewürzt. Sie können dieses Rezept auch für andere Fleischsorten verwenden und weitere Gerichte freischalten (siehe mein nächstes Rezept).
Fischsuppe ist nährstoffreich und leicht verdaulich. In dieser cremigen Variante wird der Fisch zuerst angebraten, bevor er ins heiße Wasser gegeben wird – so wird die Suppe milchig weiß und der Fischgeruch verschwindet! Nahrhaft und köstlich – einfach genial!
Hühnerfüße sind reich an Kollagen und gut für Haut und Gelenke.
Diese äußerst praktische Ochsenschwanzsuppe ist genau das Richtige, wenn Sie Lust auf etwas Leichtes, aber Geschmackvolles haben
Fischsuppe ist reich an Nährstoffen und leicht verdaulich. Für diese milchige Weißfischsuppe den Fisch zunächst anbraten, bis er duftet, dann mit heißem Wasser aufgießen. Es macht die Suppe nicht nur milchig weiß, sondern entfernt auch den Fischgeruch! Es ist nahrhaft und lecker, super gut!