Tumis Abalon dengan Cabai

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Mulailah dengan membersihkan abalon menggunakan sikat untuk membersihkan bagian tepinya (minta penjual ikan untuk mengeluarkan daging dari cangkangnya).
Kemudian, sayat sedikit bagian belakang abalon seperti yang ditunjukkan.
Dalam wajan TANPA minyak, masukkan cabai hijau dan sedikit garam agar cabai menjadi lunak.
Tumis dengan api sedang hingga lunak dan sedikit gosong.
Ulangi langkah yang sama untuk cabai merah kecil juga.
Setelah selesai, sisihkan di atas piring.
Di wajan lain, masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
Setelah itu, tambahkan abalon.
Tambahkan anggur mawar, saus tiram, kecap asin, dan lada putih.
Tutup panci dan biarkan mendidih perlahan dengan api sedang selama 6 menit.
Setelah abalon matang sempurna, tampilannya akan seperti ini.
Kemudian, masukkan cabai dan tumis bersama abalone.
Setelah selesai, siap disajikan! Selamat menikmati!