Es Cendol

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Masukan air,tepung beras,tepung tapioka,pasta pandan(1/2sendok teh ) dan garam kedalam panci. aduk hingga merata ( air dalam keadaan dingin )masak menggunakan api kecil sembari diaduk.aduk sampai adonan mengental.
Siapkan baskom berisi air dan es batu .Tekan adonan pada wadah berlubang tepat di baskom air es(cetak adonan selagi masih panas )lakukan sampai adonan habis, jika sudah sisihkan
Untuk membuat sirup gula merah; campurkan daun pandan (2lembar daun pandan ),gula merah (200gr)dan air dalam panci(250mili).rebus gula merah sampai mendidih dan agak mengental .(Saring sisihkan)
Untuk membuat bahan santan; Campur kan semua bahan santan (1 bungkus santan instan)250mili air ,(1/4 sendok teh garam ,1/2 sendok teh vanili )dan rebus sampai mendidih.lalu biarkan dingin.
Siapkan gelas ,masukan sirup gula merah ,cendol ,santan atau ( es batu bila suka ) Tambahkan sedikit air matang. Cendol tepung beras siap di nikmati.