Kepala ikan dengan cabai cincang

Kepala ikan cabai cincang berwarna cerah dan lezat, dan merupakan makanan klasik Hunan.

Bahan-bahan

• 1 individu Kepala ikan (sekitar 900g)
  
• 1 Hanya paprika merah besar
  
• 2 Hanya cabai rawit
  
• 1 Bawang putih
  
• 1 Daun bawang
  
• Sedikit merica
  
• Sedang (Garam)
  
• 1 sendok Kecap
  
• 1 Sup teh dengan saus tiram
  
• Sedang (Minyak Kacang)
  
• Sedikit gula
  

Langkah-langkah

1. Cuci bersih kepala ikan, potong kedua sisinya
   
2. , paprika merah potong dadu
   
3. Cincang halus cabai rawit
   
4. Potong bawang putih
   
5. Daun bawang, cincang
   
6. Jahe cincang
   
7. Panaskan wajan, masukkan minyak, lalu masukkan bawang putih dan jahe, tumis hingga harum.
   
8. Setelah jahe dan bawang putih ditumis, masukkan cabai merah
   
9. Tambahkan cabai rawit
   
10. Goreng hingga cabai matang 50%.
    
11. Berkemas untuk cadangan
    
12. Ratakan cabai yang sudah ditumis hingga 50% matang di atas kepala ikan
    
13. Airnya mendidih dan kepala ikannya terlepas
    
14. Tutup panci dan kukus dengan api besar selama 15 menit
    
15. Setelah kepala ikan dikukus, siram dengan minyak
    
16. Tambahkan kecap asin secukupnya
    
17. Terakhir taburi dengan daun bawang cincang
    

Languages

Fischkopf mit gehacktem Pfeffer - Deutsch (German) version
Fish head with chopped pepper - English version
Cabeza de pescado con pimiento picado - Española (Spanish) version
Tête de poisson au poivre haché - Français (French) version
Kepala ikan dengan cabai cincang - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Testa di pesce con pepe tritato - Italiana (Italian) version
刻んだ胡椒を添えた魚の頭 - 日本語 (Japanese) version
다진 고추를 곁들인 생선 머리 - 한국인 (Korean) version
หัวปลาผัดพริกหยวก - แบบไทย (Thai) version
剁椒鱼头 - 简体中文 (Simplified Chinese) version