sayap Ayam tanpa tulang isi sayur

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

11 potong sayap Ayam
2 batang wortel (kupas, cuci bersih, lalu potong kotak memanjang)
11 batang kacang buncis (cuci bersih, lalu buang bagian ujung, potong menjadi 2 bagian)
1 bungkus jamur enoki (buang akarnya, lalu cuci bersih, Dan kering Kan dengan tissue)
1 sendok teh garam
3 sendok makan minyak
2 sendok makan saos tiram
1 sendok teh kecap asin
2 sendok makan minyak wijen
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh tepung topioka
100 ml air

cuci bersih sayap ayam
lalu kering Kan dengan tissue
lalu keluar Kan tulang sayap Ayam
sampai selesai
lalu bumbui (garam, merica Dan kaldu Ayam bubuk 1/2 sendok teh)
lalu marinasi Dan diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap
siapkan semua bahan (wortel, kobis Dan jamur enoki)
lalu rebus (wortel Dan kacang buncis selama 1 menit)
angkat lalu sisihkan
lalu masuk Kan semua sayur kedalam sayap Ayam
siapkan wajan tuang minyak tunggu sampai panas
lalu masuk Kan ayam
goreng dengan api kecil
goreng sampai kuning kecoklatan
goreng Ayam Sampai semua tergoreng dengan sempurna
angkat Dan sisihkan
lalu buat untuk bumbu saos nya (minyak wijen, saos tiram, kecap asin, tepung topioka)
lalu tambahkan air Dan aduk2 sampai bumbu tercampur rata
siapkan wajan untuk me masak bumbu saos
lalu tuang kewajan, aduk2
sampai bumbu saos mengental
lalu tuang bumbu saos ke Ayam yg sudah digoreng
Dan siap untuk dihidangkan