Tumis daging sapi dengan rebung musim dingin


Tumis daging sapi dengan rebung musim dingin

Irisan daging sapi yang empuk, dilapisi saus gurih yang kaya rasa, ditumis dengan rebung renyah di atas api besar, menciptakan kombinasi rasa yang luar biasa. Manisnya rebung menyeimbangkan kekayaan rasa daging sapi, sementara irisan paprika merah menambahkan sedikit rasa pedas. Saus keemasan melapisi setiap bahan, menghasilkan daging sapi yang empuk dan juicy serta rebung yang renyah dan manis – hidangan rumahan yang benar-benar tak terlupakan dan lezat.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Iris daging sapi tipis-tipis, tambahkan tepung maizena, bubuk lada Sichuan, bubuk lada putih, dan setengah sendok teh minyak goreng, aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
    Iris daging sapi tipis-tipis, tambahkan tepung maizena, bubuk lada Sichuan, bubuk lada putih, dan setengah sendok teh minyak goreng, aduk rata dan diamkan selama 5 menit.
  2. Kupas dan iris tipis rebung musim dingin.
    Kupas dan iris tipis rebung musim dingin.
  3. Didihkan air dalam panci, tambahkan rebung musim dingin yang sudah diiris dan sedikit garam, rebus sebentar selama tiga menit, lalu bilas dengan air bersih dan tiriskan.
    Didihkan air dalam panci, tambahkan rebung musim dingin yang sudah diiris dan sedikit garam, rebus sebentar selama tiga menit, lalu bilas dengan air bersih dan tiriskan. Didihkan air dalam panci, tambahkan rebung musim dingin yang sudah diiris dan sedikit garam, rebus sebentar selama tiga menit, lalu bilas dengan air bersih dan tiriskan.
  4. Iris cabai menjadi potongan-potongan tipis, cincang daun bawang, dan cincang halus jahe dan bawang putih.
    Iris cabai menjadi potongan-potongan tipis, cincang daun bawang, dan cincang halus jahe dan bawang putih. Iris cabai menjadi potongan-potongan tipis, cincang daun bawang, dan cincang halus jahe dan bawang putih.
  5. Panaskan minyak dalam wajan hingga 90 derajat Celcius, masukkan daging sapi yang telah dimarinasi dan tumis hingga matang 60%.
    Panaskan minyak dalam wajan hingga 90 derajat Celcius, masukkan daging sapi yang telah dimarinasi dan tumis hingga matang 60%.
  6. Angkat dari api dan sisihkan.
    Angkat dari api dan sisihkan.
  7. Sisakan sedikit minyak di wajan, tambahkan jahe, bawang putih, dan irisan cabai, tumis sebentar, lalu tambahkan bahan-bahan yang telah disiapkan dan tumis hingga harum. Tambahkan sedikit garam.
    Sisakan sedikit minyak di wajan, tambahkan jahe, bawang putih, dan irisan cabai, tumis sebentar, lalu tambahkan bahan-bahan yang telah disiapkan dan tumis hingga harum. Tambahkan sedikit garam. Sisakan sedikit minyak di wajan, tambahkan jahe, bawang putih, dan irisan cabai, tumis sebentar, lalu tambahkan bahan-bahan yang telah disiapkan dan tumis hingga harum. Tambahkan sedikit garam.
  8. Masukkan daging sapi dan tumis dengan api besar selama beberapa saat, lalu taburi dengan daun bawang cincang.
    Masukkan daging sapi dan tumis dengan api besar selama beberapa saat, lalu taburi dengan daun bawang cincang. Masukkan daging sapi dan tumis dengan api besar selama beberapa saat, lalu taburi dengan daun bawang cincang.
  9. penyajian
    penyajian
Languages
Gebratenes Rindfleisch mit Winterbambussprossen - Deutsch (German) version
Stir-fried beef with winter bamboo shoots - English version
Carne de res salteada con brotes de bambú de invierno - Español (Spanish) version
Bœuf sauté aux pousses de bambou d'hiver - Français (French) version
Tumis daging sapi dengan rebung musim dingin - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Manzo saltato in padella con germogli di bambù invernali - Italiana (Italian) version
冬のたけのこの牛肉炒め - 日本語 (Japanese) version
소고기와 겨울죽순 볶음 - 한국인 (Korean) version
เนื้อผัดหน่อไม้ - แบบไทย (Thai) version
冬筍炒牛肉 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version