Sichuan Bacon Pistachio Carbonara


Sichuan Bacon Pistachio Carbonara

Nikmati semangkuk kenyamanan creamy dengan sentuhan khas Sichuan pada carbonara klasik ini. Setiap suapan menawarkan pasta lembut yang dibalut saus kaya rasa kacang — bermentega halus dan keemasan — berkat emulsi mentega pistachio dan telur-keju. Bacon Sichuan yang renyah dan berasap menambahkan kerenyahan gurih yang mendalam dan sedikit karakter Sichuan, sementara untaian Parmigiano Regiano yang tersebar meleleh ke dalam saus, menyatukan semuanya dengan aroma keju yang asin. Lada hitam menghadirkan ketajaman lembut yang menembus kekayaan rasa, membuat setiap gigitan seimbang dan memuaskan. Cukup ringan untuk makan malam yang nyaman, namun cukup memanjakan untuk terasa seperti suguhan — carbonara yang dibayangkan ulang ini menghadirkan kehangatan yang menenangkan dengan sedikit petualangan.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Mulailah dengan menyiapkan saus pasta. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, lada hitam, keju parut, dan mentega pistachio hingga tercampur rata.
    Mulailah dengan menyiapkan saus pasta. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, lada hitam, keju parut, dan mentega pistachio hingga tercampur rata. Mulailah dengan menyiapkan saus pasta. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, lada hitam, keju parut, dan mentega pistachio hingga tercampur rata. Mulailah dengan menyiapkan saus pasta. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, lada hitam, keju parut, dan mentega pistachio hingga tercampur rata. Mulailah dengan menyiapkan saus pasta. Dalam mangkuk besar, campurkan telur, lada hitam, keju parut, dan mentega pistachio hingga tercampur rata.
  2. Dalam panci berisi air mendidih, tambahkan garam dan masak pasta sesuai petunjuk kemasan (milik saya dimasak selama 15 menit)
    Dalam panci berisi air mendidih, tambahkan garam dan masak pasta sesuai petunjuk kemasan (milik saya dimasak selama 15 menit) Dalam panci berisi air mendidih, tambahkan garam dan masak pasta sesuai petunjuk kemasan (milik saya dimasak selama 15 menit) Dalam panci berisi air mendidih, tambahkan garam dan masak pasta sesuai petunjuk kemasan (milik saya dimasak selama 15 menit)
  3. Setelah matang, tiriskan pasta dan sisihkan sebagian air pasta (sekitar 1/4 cangkir)
    Setelah matang, tiriskan pasta dan sisihkan sebagian air pasta (sekitar 1/4 cangkir) Setelah matang, tiriskan pasta dan sisihkan sebagian air pasta (sekitar 1/4 cangkir)
  4. Cincang daging babi Sichuan dan goreng dalam wajan dengan api kecil sehingga minyaknya keluar
    Cincang daging babi Sichuan dan goreng dalam wajan dengan api kecil sehingga minyaknya keluar Cincang daging babi Sichuan dan goreng dalam wajan dengan api kecil sehingga minyaknya keluar
  5. Matikan api, masukkan pasta hingga terlapisi minyak bacon
    Matikan api, masukkan pasta hingga terlapisi minyak bacon Matikan api, masukkan pasta hingga terlapisi minyak bacon
  6. Lalu, pindahkan pasta ke dalam mangkuk pencampur dengan saus, aduk rata selagi panas
    Lalu, pindahkan pasta ke dalam mangkuk pencampur dengan saus, aduk rata selagi panas Lalu, pindahkan pasta ke dalam mangkuk pencampur dengan saus, aduk rata selagi panas
  7. Tambahkan air pasta jika konsistensinya terlalu kental
    Tambahkan air pasta jika konsistensinya terlalu kental
  8. Setelah selesai, hiasi dengan lebih banyak keju dan nikmati!
    Setelah selesai, hiasi dengan lebih banyak keju dan nikmati!
Languages
Sichuan Bacon Pistazien Carbonara - Deutsch (German) version
Carbonara de pistacho y tocino de Sichuan - Española (Spanish) version
Carbonara au bacon et aux pistaches du Sichuan - Français (French) version
Sichuan Bacon Pistachio Carbonara - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Carbonara di pistacchi e pancetta del Sichuan - Italiana (Italian) version
四川風ベーコンピスタチオカルボナーラ - 日本語 (Japanese) version
사천 베이컨 피스타치오 카르보나라 - 한국인 (Korean) version
เสฉวนเบคอนพิสตาชิโอคาร์โบนารา - แบบไทย (Thai) version
四川培根开心果卡邦尼意面 - 简体中文 (Simplified Chinese) version
四川培根開心果卡邦尼意麵 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version