Dadar Jagung

Camilan khas Indonesia yang menggoda selera, terbuat dari jagung manis yang diserut dan dihaluskan, lalu dicampur dengan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai keriting. Adonan ini diperkaya dengan telur dan tepung terigu, menghasilkan tekstur yang renyah di luar dan lembut di dalam. Rasa manis alami dari jagung berpadu harmonis dengan gurihnya bumbu, menciptakan cita rasa yang khas dan memikat. Sering disajikan sebagai pelengkap hidangan utama atau camilan sore, nikmat disantap bersama saus sambal atau sambal terasi.

Bahan-bahan

Langkah-langkah

Siapkan mangkok
Kupas jagung
Cuci bersih jagung lalu tiriskan
Jagung diserut
Lalu di ulek sampai hancur,sisihkan
Cabai ,bawang ,brambang merah haluskan ,lalu sisihkan
1 butir telor kocok lepas
Taruh bumbu halus lalu aduk rata dengan jagung
Tuang telor yang sudah dikocok ,aduk rata
Beri tepung terigu ,aduk rata
Beri air garam,lada ,gula , penyedap rasa ,aduk kembali
Adonan sudah jadi tinggal goreng
Siapkan wajan untung menggoreng
Panaskan minyak ambil 1 sdm adonan bakwan jagungnya,goreng dengan api sedang dan goreng hingga golden brown .
Goreng sampai matang kekuningan dengan api sedang
Bakwan jagung sudah kuning tandanya sudah matang,gorengya di bolak balik agar tidak gosong , angkat lalu tiriskan ,,goreng bakwan jagung sampai selesai
Angkat dan sajikan dengan menu lainya
Selamat mencoba