Sayap Ayam Teriyaki

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Cuci dan bersihkan kepak ayam lalu potong menjadi dua bagian
Kemudian tiriskan, boleh juga langsung di lap kering ya
Kupas bawang putih dan cuci
Parut bawang putih
Tambahkan 2 tbsp air uleni sebentar
Peras dan ambil airnya
Tambahkan rempah marinasi 2tbsp tepung jagung,1/4 ladabubuk 1/2 garam
Tambahkan juice bawang putih
Kacau kacau sampai tercampur semua bummbu
Setelah di marinasi dan di istirahatkan sesuai selera, saya istirahatkan disini hingga 2 jam
Panaskan pan
Tambahkan Biji wijen
Sangrai bijiwijen goyang goyang atau orak arik tanpa jedah ya karna mudah gosong,orak arik sampai kekuningan
Tutup api dan brgini hasilnya biji wijen sangrai nya
Cuci daun bawang dan potong potong
daun bawang cincang
Panaskan pan
Tambahkan minyak 4-5 tbsp
Setelah minyak panas masukan kepak ayam dan ratakan sprti biasa biarkan beberapa menit kemudian
Balik, begitu seterusnya, balik sayap ayam hingga matang, kecilkan api karena disini saya akan menumis saus teriyaki, jadi saya tidak mematikan apinya, lalu angkat sayap ayam dan taruh di piring
Sayap ayam yang dimasak
Langsung saja masukan teriyaki sauce kedalam pan yang masih panas disini saya gunakan semua ya satu bungkus teriyaki sauce nya
Tambahkan 75ml air atau setara dengan limasrndok makan air bersih
Orak arik sebentar lalu
Tambahkan kepak ayam yang telah di goreng
Tambahkan potongan daun bawang orak arik dan matikan api
Angkat kepak ayam tadi kemudian letakan di piring dan taburi biji wijen sangrai dan teriyaki chicken wings siap di sajikan