照燒雞翅

Redefining Recipes for the Digital Age

食材

• 450 克 雞翅
  
• 10 克 白芝麻
  
• 2 (蔥莖)
  
• 4 蒜瓣
  
• 2 湯匙 玉米粉
  
• 1 包照燒醬
  
• 煎炸用油
  
• 1 /4 ladabubuk
  
• 1 /2茶匙葛蘭
  
• 75 毫升 空氣

步驟

1. 洗淨雞翅，然後切成兩部分。
   
2. 然後瀝乾，也可以直接擦乾。
   
3. 剝大蒜，洗淨
   
4. 磨大蒜
   
5. 加入 2 湯匙水，稍微搓揉
   
6. 擠乾水分
   
7. 加入醃料香料2湯匙玉米粉，1/4胡椒粉1/2鹽
   
8. 加入蒜汁
   
9. 攪拌至所有香料混合。
   
10. 醃製並靜置後，我在這裡靜置最多 2 小時
    
11. 加熱鍋
    
12. 加入芝麻
    
13. 透過搖晃或攪拌嚟焗芝麻，因為芝麻很容易燒焦，所以要不停地攪拌，直到芝麻變黃。
    
14. 關掉火，這是烤芝麻的結果
    
15. 將蔥洗淨，切碎。
    
16. 切碎的蔥
    
17. 加熱鍋
    
18. 加入4-5湯匙油
    
19. 油熱後，放入雞翅，照常攤開，然後放置幾分鐘。
    
20. 翻轉，等等，將雞翅翻轉至熟透，降低熱量，因為這裡我要翻炒照燒醬，所以我不會關火，然後提起雞翅並將其放在盤子上
    
21. 熟雞翅
    
22. 趁鍋還熱的時候，把照燒醬倒入鍋中即可。這裡我用了全部的照燒醬。
    
23. 加入75毫升水或相當於五湯匙的清水
    
24. 攪拌一會兒，然後
    
25. 加入炸雞翅
    
26. 加入切碎的蔥並關火。
    
27. 將雞翅提起，然後放在盤子上，撒上烤芝麻，即可上桌。
    

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