ala di pollo teriyaki

Redefining Recipes for the Digital Age

Ingredienti

450 G ala di pollo
10 G semi di sesamo bianco
2 (gambo di scalogno)
4 spicchio d'aglio
2 cucchiaio farina di mais
1 bustina di salsa teriyaki
Olio per friggere
1 /4 ladabubuk
1 /2 cucchiaini di garam
75 ml aria

Passaggi

Lavare e pulire le ali di pollo, quindi tagliarle in due parti.
Quindi scolatelo, potete anche asciugarlo subito.
sbucciare l'aglio e lavarlo
grattugiare l'aglio
aggiungere 2 cucchiai di acqua, impastare brevemente
strizzare e prendere l'acqua
aggiungere le spezie per la marinata 2 cucchiai di farina di mais, 1/4 di pepe in polvere 1/2 sale
aggiungere il succo d'aglio
mescolare fino a quando tutte le spezie saranno amalgamate.
Dopo la marinatura e il riposo a piacere, lascio riposare qui fino a 2 ore
Riscaldare la padella
aggiungere semi di sesamo
Tostare i semi di sesamo agitandoli o mescolandoli senza fermarsi perché bruciano facilmente, mescolandoli finché non diventano gialli.
Spegniamo il fuoco ed ecco il risultato dei semi di sesamo tostati
Lavare i cipollotti e tritarli.
cipollotti tritati
Riscaldare la padella
aggiungere 4-5 cucchiai di olio
quando l'olio è caldo, aggiungere le alette di pollo e distribuirle come di consueto, quindi lasciarle riposare per qualche minuto.
Girare e così via, girare le ali di pollo finché non sono cotte, abbassare la fiamma perché qui andrò a soffriggere la salsa teriyaki, quindi non spengo la fiamma, quindi sollevare le ali di pollo e metterle su un piatto
Ali di pollo cotte
basta aggiungere la salsa teriyaki nella padella mentre è ancora calda. Qui ho usato tutta la salsa teriyaki.
aggiungere 75 ml di acqua o l'equivalente di cinque cucchiai di acqua pulita
mescolare per un po' poi
Aggiungere le alette di pollo fritte
Aggiungere i cipollotti tritati e spegnere il fuoco.
Sollevate le ali di pollo, mettetele su un piatto e cospargetele con semi di sesamo tostati. Le ali di pollo teriyaki sono pronte per essere servite.