데리야끼 치킨 윙

Redefining Recipes for the Digital Age

재료

450 g 닭 날개
10 g 흰 참깨
2 (샬롯 줄기)
4 마늘 한 쪽
2 큰술 옥수수 가루
1 데리야끼 소스 패킷
튀김용 기름
1 /4 라다부북
1 /2티스푼 가람
75 밀리리터 공기

단계

닭 날개를 씻어서 손질한 후 두 부분으로 자릅니다.
그런 다음 물기를 빼고 바로 닦아서 말리면 됩니다.
마늘 껍질을 벗기고 씻으세요
마늘을 갈아주세요
물 2큰술을 넣고 짧게 반죽합니다.
물을 짜서 빼주세요
양념장 향신료 2큰술, 옥수수가루 1/4, 후추가루 1/2, 소금 1/2을 추가합니다.
마늘즙을 첨가하세요
모든 향신료가 섞일 때까지 저어줍니다.
원하는 만큼 양념하고 쉬게 한 후, 여기서 최대 2시간 동안 쉬게 합니다.
팬을 가열합니다
참깨 추가
참깨는 타기 쉬우므로 멈추지 말고 흔들거나 저어가며 노랗게 변할 때까지 저어가며 볶습니다.
불을 끄면 볶은 참깨가 완성됩니다.
파를 씻어서 다진다.
다진 파
팬을 가열합니다
기름 4-5큰술을 추가하세요
기름이 뜨거워지면 닭 날개를 넣고 평소처럼 펼쳐서 몇 분간 두세요.
뒤집고, 이런 식으로 닭 날개를 뒤집어서 익힌 다음 불을 줄입니다. 여기서는 테리야키 소스를 볶을 것이기 때문에 불을 끄지 않습니다. 그런 다음 닭 날개를 들어 올려 접시에 놓습니다.
익힌 닭 날개
데리야끼 소스를 팬이 뜨거울 때 넣으세요. 저는 데리야끼 소스를 전부 사용했어요.
물 75ml 또는 깨끗한 물 5큰술에 해당하는 양을 추가하세요.
잠시 저어준 후
튀긴 닭 날개를 추가하세요
다진 파를 넣고 불을 끕니다.
닭 날개를 들어올려 접시에 담고 볶은 참깨를 뿌리면 테리야키 닭 날개가 완성되어 서빙됩니다.