Ayam suwir

Redefining Recipes for the Digital Age

Bahan-bahan

Pertama buang tulang paha ayam lalu cuci bersih paha ayam tanpa dagingnya, maaf tidak ada gambarnya, saya lupa memotret.
Keringkan ayam paha Yang sudah di cuci dengan tisu dapur Kemudian tambahkan 1/2 tsp lada bubuk dan aduk aduk sampai merata
Siapkan potongan jahe
Cuci bersih batang bawang bombay.
Tambahkan jahe dan batang bawang di atas paha ayam Yang telah di bubuhi lada putih bubuk
Tambahkan air700ml masukan kedalam wadah kukusan
Tutup wadah air
Taruh wadah air ke dalam kukusan.
Masukkan ayam ke dalam kukusan.
Potong kecil-kecil daun ketumbar.
Cincang halus bawang merah bawang putih dan potong daun bawang lalu tambahkan 1 sdm kecap asin dan 1 sdt saus tiram
Aduk aduk potongan bawang putih bawang merah serta daun bawang yg sudah ditambahkan kecap asin dan oyster sauce
Ayam sudah matang dan angkat keluar buang batang bawang dan potongan jahe
Kemudian suwir suwir ayam saya menggunakan garpu Karena masih panas
Panaskan minyak dua sendok makan
Siramkan minyakpanas kedalam mangkok berisi potongan bawang tadi
Siramkan bawang yg sudah di tambahkan minyak panas Di atas suwiran daging
Tambahkan daun ketumbar dan siap dilayani