Daging domba panggang berwarna keemasan
Lapisan luar potongan domba goreng ini, yang dibumbui garam dan merica, dipan-sear hingga berwarna keemasan dan sedikit renyah, menghadirkan kerenyahan yang menggoda; bagian dalamnya tetap berair dan lembut, memungkinkan Anda menikmati manis alami daging domba di setiap gigitan. Dibumbui sederhana hanya dengan garam dan lada hitam untuk menonjolkan cita rasa asli bahan, namun pengaturan panas dan waktu memasak harus pas agar daging tidak menjadi keras.
Bahan-bahan
Langkah-langkah
- Tepuk-tepuk daging domba hingga kering dengan tisu dapur.
- Taburi daging domba dengan garam dan merica, lalu tekan perlahan.
- Balikkan daging domba lalu taburi dengan garam dan merica. Diamkan selama lima belas menit.
- Panaskan minyak dalam wajan panas. Wajan baja tahan karat lebih baik untuk menggoreng dan memanggang, tetapi ingatlah untuk merebus wajan hingga mendidih agar tercipta efek antilengket secara fisik.
- Panaskan minyak hingga mendidih, masukkan daging domba, lalu goreng selama kurang lebih tiga menit, atau hingga pinggiran daging domba berubah warna.
- Balik dan goreng sisi lainnya selama sekitar 2-3 menit.
- Taburi dengan garam dan lada hitam.
- Lalu balikkan daging domba tersebut dan tekan-tekan untuk melihat apakah sudah matang. Jika masih lunak, berarti belum matang; jika sudah padat, berarti sudah matang. Anda juga dapat mengujinya dengan termometer makanan.
- Menyelesaikan!
Languages
Gegrillte goldbraune Lammkoteletts - Deutsch (German) versionGrilled golden lamb chops - English version
Chuletas de cordero doradas a la parrilla - Española (Spanish) version
Côtelettes d'agneau dorées grillées - Français (French) version
Daging domba panggang berwarna keemasan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costolette di agnello dorate alla griglia - Italiana (Italian) version
グリルした黄金色のラムチョップ - 日本語 (Japanese) version
구운 황금빛 양고기 갈비 - 한국인 (Korean) version
เนื้อแกะย่างสีเหลืองทอง - แบบไทย (Thai) version
香煎金黄羊扒 - 简体中文 (Simplified Chinese) version