Gegrillte goldbraune Lammkoteletts


Gegrillte goldbraune Lammkoteletts

Die Kruste dieser mit Salz und Pfeffer gewürzten, in der Pfanne gebratenen Lammkoteletts ist goldbraun und leicht karamellisiert, was einen unwiderstehlichen Knuspergenuss bietet; das Innere bleibt saftig und zart, sodass man in jedem Bissen die natürliche Süße des Lamms schmeckt. Einfach mit Salz und schwarzem Pfeffer gewürzt, um den reinen Geschmack zu betonen, ist eine präzise Garzeitkontrolle entscheidend, um zähes Fleisch zu vermeiden.

Zutaten

Schritte

  1. Die Lammkoteletts mit Küchenpapier trocken tupfen.
    Die Lammkoteletts mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Die Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen und leicht andrücken.
    Die Lammkoteletts mit Salz und Pfeffer bestreuen und leicht andrücken.
  3. Die Lammkoteletts wenden und mit Salz und Pfeffer bestreuen. 15 Minuten marinieren.
    Die Lammkoteletts wenden und mit Salz und Pfeffer bestreuen. 15 Minuten marinieren.
  4. Öl in einem heißen Wok erhitzen. Ein Wok aus Edelstahl eignet sich besser zum Braten und Grillen, denken Sie jedoch daran, den Wok zum Kochen zu bringen, um einen physikalischen Antihafteffekt zu erzeugen.
    Öl in einem heißen Wok erhitzen. Ein Wok aus Edelstahl eignet sich besser zum Braten und Grillen, denken Sie jedoch daran, den Wok zum Kochen zu bringen, um einen physikalischen Antihafteffekt zu erzeugen.
  5. Erhitzen Sie das Öl, bis es kocht, geben Sie die Lammkoteletts hinzu und braten Sie sie etwa drei Minuten lang oder bis Sie sehen, dass die Ränder der Lammkoteletts ihre Farbe geändert haben.
    Erhitzen Sie das Öl, bis es kocht, geben Sie die Lammkoteletts hinzu und braten Sie sie etwa drei Minuten lang oder bis Sie sehen, dass die Ränder der Lammkoteletts ihre Farbe geändert haben.
  6. Wenden und die andere Seite etwa 2–3 Minuten braten.
    Wenden und die andere Seite etwa 2–3 Minuten braten.
  7. Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
    Mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen.
  8. Anschließend die Lammkoteletts immer wieder wenden und drücken, um zu sehen, ob sie gar sind. Wenn sie weich sind, sind sie nicht gekocht; Wenn sie fest sind, sind sie gar. Sie können es auch mit einem Lebensmittelthermometer testen.
    Anschließend die Lammkoteletts immer wieder wenden und drücken, um zu sehen, ob sie gar sind. Wenn sie weich sind, sind sie nicht gekocht; Wenn sie fest sind, sind sie gar. Sie können es auch mit einem Lebensmittelthermometer testen.
  9. Beenden!
    Beenden!
Languages
Gegrillte goldbraune Lammkoteletts - Deutsch (German) version
Grilled golden lamb chops - English version
Chuletas de cordero doradas a la parrilla - Española (Spanish) version
Côtelettes d'agneau dorées grillées - Français (French) version
Daging domba panggang berwarna keemasan - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Costolette di agnello dorate alla griglia - Italiana (Italian) version
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구운 황금빛 양고기 갈비 - 한국인 (Korean) version
เนื้อแกะย่างสีเหลืองทอง - แบบไทย (Thai) version
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