Udang Kering Pedas


Udang Kering Pedas

Tak perlu lagi sekadar merebus udang setelah membelinya! Cobalah resep udang pedas dengan metode dry-pot ini. Anda bisa menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka. Resep ini mudah dibuat, kaya rasa, pedas, dan lezat—sangat cocok disantap dengan nasi!

Bahan-bahan

Langkah-langkah

  1. Buang kepala dan isi perut udang, bersihkan uratnya, cuci bersih, tiriskan airnya, lalu taburi dengan tepung maizena dan aduk rata. Kukus tiram selama dua menit hingga cangkangnya terbuka secara otomatis, ambil daging tiram, cuci bersih, dan baluri juga dengan tepung maizena.
    Buang kepala dan isi perut udang, bersihkan uratnya, cuci bersih, tiriskan airnya, lalu taburi dengan tepung maizena dan aduk rata. Kukus tiram selama dua menit hingga cangkangnya terbuka secara otomatis, ambil daging tiram, cuci bersih, dan baluri juga dengan tepung maizena. Buang kepala dan isi perut udang, bersihkan uratnya, cuci bersih, tiriskan airnya, lalu taburi dengan tepung maizena dan aduk rata. Kukus tiram selama dua menit hingga cangkangnya terbuka secara otomatis, ambil daging tiram, cuci bersih, dan baluri juga dengan tepung maizena.
  2. Kupas selada dan kentang, lalu potong menjadi irisan tebal menggunakan pisau bergerigi (atau pisau biasa).
    Kupas selada dan kentang, lalu potong menjadi irisan tebal menggunakan pisau bergerigi (atau pisau biasa).
  3. Potong seledri menjadi beberapa bagian, iris bawang bombay kasar-kasar, dan iris jahe serta bawang putih.
    Potong seledri menjadi beberapa bagian, iris bawang bombay kasar-kasar, dan iris jahe serta bawang putih.
  4. Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai 60% dari suhu maksimumnya. Masukkan udang yang telah disiapkan dan goreng dengan api sedang hingga kulitnya renyah.
    Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai 60% dari suhu maksimumnya. Masukkan udang yang telah disiapkan dan goreng dengan api sedang hingga kulitnya renyah. Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai 60% dari suhu maksimumnya. Masukkan udang yang telah disiapkan dan goreng dengan api sedang hingga kulitnya renyah. Panaskan minyak dalam wajan hingga mencapai 60% dari suhu maksimumnya. Masukkan udang yang telah disiapkan dan goreng dengan api sedang hingga kulitnya renyah.
  5. Tambahkan potongan kentang dan potongan selada, aduk perlahan dan goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
    Tambahkan potongan kentang dan potongan selada, aduk perlahan dan goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan. Tambahkan potongan kentang dan potongan selada, aduk perlahan dan goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan. Tambahkan potongan kentang dan potongan selada, aduk perlahan dan goreng hingga matang. Angkat dan sisihkan.
  6. Buang sebagian minyak berlebih. Panaskan kembali minyak, lalu tumis jahe, bawang putih, dan cabai kering hingga harum. Tambahkan satu sendok makan kecap kering, satu sendok teh kecap asin, sedikit saus tiram, dan sejumput garam.
    Buang sebagian minyak berlebih. Panaskan kembali minyak, lalu tumis jahe, bawang putih, dan cabai kering hingga harum. Tambahkan satu sendok makan kecap kering, satu sendok teh kecap asin, sedikit saus tiram, dan sejumput garam. Buang sebagian minyak berlebih. Panaskan kembali minyak, lalu tumis jahe, bawang putih, dan cabai kering hingga harum. Tambahkan satu sendok makan kecap kering, satu sendok teh kecap asin, sedikit saus tiram, dan sejumput garam.
  7. Setelah ditumis hingga harum, tambahkan udang dan lauk pauk, tumis dengan api besar hingga saus harum, terakhir taburi dengan irisan bawang bombai dan seledri, tumis lagi hingga tercampur rata, dan siap disajikan.
    Setelah ditumis hingga harum, tambahkan udang dan lauk pauk, tumis dengan api besar hingga saus harum, terakhir taburi dengan irisan bawang bombai dan seledri, tumis lagi hingga tercampur rata, dan siap disajikan. Setelah ditumis hingga harum, tambahkan udang dan lauk pauk, tumis dengan api besar hingga saus harum, terakhir taburi dengan irisan bawang bombai dan seledri, tumis lagi hingga tercampur rata, dan siap disajikan. Setelah ditumis hingga harum, tambahkan udang dan lauk pauk, tumis dengan api besar hingga saus harum, terakhir taburi dengan irisan bawang bombai dan seledri, tumis lagi hingga tercampur rata, dan siap disajikan.
  8. Angkat dari wajan, sajikan di piring, dan nikmati!
    Angkat dari wajan, sajikan di piring, dan nikmati! Angkat dari wajan, sajikan di piring, dan nikmati!
Languages
Würzige Garnelen im Trockentopf - Deutsch (German) version
Spicy Dry Pot Shrimp - English version
Camarones secos picantes en olla - Español (Spanish) version
Crevettes épicées en cocotte sèche - Français (French) version
Udang Kering Pedas - Bahasa Indonesia (Indonesian) version
Gamberi piccanti in pentola asciutta - Italiana (Italian) version
スパイシードライポットシュリンプ - 日本語 (Japanese) version
매콤한 새우볶음 - 한국인 (Korean) version
กุ้งผัดเครื่องเทศแห้ง - แบบไทย (Thai) version
乾鍋辣蝦 - 香港繁體中文 (Traditional Chinese - Hong Kong) version